Pilzpflückregeln

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Wenn Menschen in den Wald gehen, sollten sie die Regeln für das Sammeln von Pilzen, ihre Haltbarkeit, ihr Aussehen und ihren Geschmack kennen. Ein Memo zum Ernten ist sowohl für erfahrene Pilzsammler als auch für Anfänger nützlich, die wissen müssen, wie man Pilze richtig pflückt.

Pilzpflückregeln

Grundlegende Sammlungsregeln

Es ist nicht einfach, Pilze im Wald zu pflücken. Sie sollten einige Grundregeln befolgen:

• Es ist verboten, unbekannte Pilze zu pflücken.
• Ein unbekannter Pilz kann nicht verkostet werden.
• Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie essbare Arten untersuchen (für diese Zwecke können Sie spezielle Internetquellen sowie Atlanten und Nachschlagewerke mit Fotos besuchen).
• Es ist ratsam, am frühen Morgen eine Wanderung zu unternehmen, wenn sich Tau im Gras befindet.
• Es ist ratsam, die gesammelten Pilze in einen speziellen Korb aus Weinreben zu legen (ein weiteres natürliches Material, das jedoch seine Form beibehält). Das Fruchtfleisch wird weniger beschädigt.
• Sie können nicht weit in den Wald gehen und Kinder unbeaufsichtigt lassen;
• Sie können keine verdorbenen oder überreifen Pilze pflücken.
• Sie machen eine Wanderung in Gruppen und haben immer Kommunikationsmittel mit ihnen. Mit Beginn der Abendzeit kehren sie nach Hause zurück.
• Nehmen Sie ein Erste-Hilfe-Set mit.
• Bei der Suche nach Pilzen werden die Blätter auf dem Boden mit einem Stock und nicht mit den Händen angehoben: Im Laub befindet sich häufig ein totes Tier oder eine giftige Pflanze oder ein giftiges Tier.

Irina Selyutina (Biologin):

Ich möchte noch einige Punkte nennen, deren Umsetzung Sie nicht belasten, sondern Ihre Nerven und Ihre Gesundheit erhalten wird:

• Sammeln Sie keine Pilze entlang von Autobahnen, Industriegebieten, in der Nähe von Grabstätten, Lagerhäusern usw.
• Lassen Sie Kinder nicht unbeaufsichtigt, kleiden Sie sie in helle Kleidung, um vor dem Hintergrund des Grüns zu sehen.
• Erklären Sie den Kindern, dass nichts mit dem Mund genommen werden kann - weder Beeren noch Pilze.
• Verwenden Sie keine Plastiktüten oder Beutel - Pilze knittern.
• Untersuche den Pilz, bevor du ihn in den Korb legst.
• Suchen Sie nicht nach Pilzen in hohem Gras oder Windschutz (wenn Sie nur von Heldentaten angezogen werden).
• Reinigen Sie die gesammelten Pilze vor Ort von Erde und Schmutz.
• Nehmen Sie nicht mehr Pilze, als Sie tragen können.
• Sammeln Sie keine Babypilze.

Sie sollten keine Pilze mit offensichtlichen Anzeichen von Fäulnis und Alter pflücken, da diese Ihre Gesundheit schädigen können. Zu Hause wird die Ernte sofort sortiert, gewaschen, gereinigt, gefroren oder in Dosen abgefüllt. Rohe Pilze werden nicht lange gelagert. Wenn Sie die Regeln für das Sammeln von Pilzen befolgen, ist es nützlich und angenehm, in den Wald zu gehen.

Und schließlich zum blassen Giftpilz: Treten Sie nicht auf den blassen Giftpilz, wenn Sie ihn finden - gehen Sie einfach vorbei. Und berühren Sie nichts in ihrer Nähe - Blumen, Beeren oder Pilze. In der Nähe - es ist ca. 1,5-2 m von der Stelle entfernt, an der der Pilz wächst. Warum? Höchstwahrscheinlich sind all diese Schönheiten und Snacks bereits mit mikroskopisch kleinen Sporen bedeckt und für Leben und Gesundheit gefährlich geworden. Wenn Sie darauf herumtrampeln, bringen Sie höchstwahrscheinlich (100%) ein giftiges "Geschenk" aus dem Wald in Form von Sporen nach Hause.

Erforderliches Outfit

Zu den Sammelregeln gehört auch spezielles Zubehör, das mit in den Wald genommen wird.

1. Kleidung: abhängig von der Jahreszeit (warm, leicht). Alle Körperteile der Person müssen bedeckt sein.Wenn Sie ein kurzes T-Shirt und Shorts tragen, ist eine Person an den Ästen verletzt und leidet an Insekten (Mücken, Zecken). Mücken richten nicht viel Schaden an, aber Zecken führen zu gesundheitlichen Problemen.
2. Schuhe: An den Füßen muss leichtes Schuhwerk getragen werden. Es sollte geschlossen und bequem sein. Im Wald gibt es nicht nur Insekten, sondern auch Schlangen. Wenn die Schuhe geschlossen sind, kann ein Schlangenbiss vermieden werden.
3. Messer: Der Pilzsammler kann den Fruchtkörper leicht abschneiden, das Pilzbein und die Kappe auf Würmer untersuchen.

Regeln zum Schneiden und Drehen von Früchten

Um die positiven Eigenschaften des Produkts zu erhalten, muss jeder Pilzsammler die Regeln für das Sammeln von Pilzen beachten. Es hängt alles von der Art des Pilzes, seinem Lebensraum und seinen Wachstumseigenschaften ab. Es gibt Regeln für das Sammeln von Speisepilzen nach der Zwirnmethode.

1. Steinpilz, Steinpilz, Steinpilz haben normalerweise ein dickes Bein. Um einen Teil des Beins nicht im Boden zu lassen, wird der Fruchtkörper verdreht, allmählich gelockert und verdreht. Nach dem Herausziehen wird die Stelle, an der es gewachsen ist, sorgfältig mit Erde oder Laub bestreut, wodurch bald eine neue Ernte auf dieser Stelle erscheinen wird.
2. Wenn unterwegs ein verdächtiger Pilz angetroffen wird, ist es besser, ihn abzuschrauben, aber getrennt von den anderen zu platzieren. Bei der Rückkehr nach Hause wird das Erscheinungsbild mithilfe einer Enzyklopädie oder von sachkundigen Personen bestimmt.
3. Während der Sammlung ist es ratsam, einzelne Pilze zu drehen. Wenn Pilze in Gruppen wachsen, werden sie geschnitten.

Schneidemethode

Es ist wichtig, die Pilze richtig zu schneiden

Die Grundregeln für das Sammeln von Pilzen setzen Kenntnisse der Schneidemethode voraus.

1. Nach den Sammelregeln werden nur Lamellenpilze geschnitten: Milchpilze, Pilze, Volushki. Es wird schwierig sein, sie abzuschrauben, weil Bei diesen Arten sind die Beine und Kappen zerbrechlich.
2. Pilze, die leichte Anzeichen von Wurm aufweisen, werden geschnitten und anschließend mit einem Messer sorgfältig untersucht. Wenn sich die Befürchtungen bestätigen, wird der Fruchtkörper zum Trocknen auf die Zweige gelegt (oder gestochen). Streitigkeiten werden Zeit haben, sich zu reifen und auf die nächstgelegenen Gebiete zu zerstreuen. Zum gleichen Zweck kann es mit abgesenkter Kappe auf einen Ast gestochen werden. So erhöht der Pilzsammler nicht nur den Ertrag im Wald, sondern versorgt die Tiere auch mit Futter.
3. Arten, die in Gruppen wachsen, müssen mit einem Messer geschnitten werden, da es schwierig ist, jeden Pilz zu verdrehen, und dies kann das Myzel beschädigen.
4. Wenn der Pilz in Moos wächst, verwenden Sie ein Messer und schneiden Sie es ab. Nach einer Weile verrottet das verbleibende Bein.
5. Fruchtkörper von Pilzen, die auf Bäumen wachsen, sollten mit einem Messer abgeschnitten werden, weil Sie haben steife Beine. Nach kurzer Zeit erscheint an derselben Stelle eine neue Ernte.

Die Regeln für das Sammeln von Pilzen sehen vor, dass das Zupfen verboten ist. Wenn eine Person dies tut, beschädigt sie das Myzel, was eine lange und schwierige Zeit in Anspruch nimmt, um sich zu erholen, oder es wird es überhaupt nicht tun.

Versammlungszeit

Die Regeln für das Sammeln von Pilzen beziehen sich nicht nur auf die Methoden des Pflückens, sondern auch auf die Zeit (Abend / Tag, saisonal). Was sind die Tipps für Anfänger und erfahrene Pilzsammler?

• Pilze: leben in Kiefernwäldern, ihre Nutzung ist in jeder Form möglich, und die Sammlung wird von Juli bis Oktober durchgeführt;
• Pfifferlinge: von Juli bis Oktober geerntet, ohne Vorverarbeitung gegessen;
• Honigpilze: wachsen in Gruppen auf Stümpfen, sammeln sie im Sommer und Herbst;
• russula: Selbst Kinder sind vertraut, hell und schön, sie brauchen wenig Zeit für die Zubereitung, einige Arten können nach dem täglichen Salzen verwendet werden.

Pilzpflücker Zeichen

Vor dem Pflücken achten viele Pilzsammler auf die Zeichen und Zeichen:

1. Wenn Pilzsammler in einem Schaltjahr in den Wald gehen, wird sich der Waldgeist an ihnen rächen.
2. Es gibt einen Aberglauben, dass das Myzel alle 2-3 Jahre giftig wird und daher keine Pilze gesammelt werden können. Vielleicht wollten unsere Vorfahren auf diese Weise dem Myzel eine Pause geben und "Kraft" wiederherstellen.

Der Wald muss jährlich restauriert werden, so dass viele Pilzsammler jedes Jahr ihre "goldenen" Plätze gegen neue austauschen und in einem Schaltjahr einen Urlaub für ihre Sicherheit arrangieren. Richtig sammeln ist eine echte Kunst.

Fazit

Eine Person muss die Arten, das Gelände und die Wachstumseigenschaften (einzeln oder in Gruppen) der gesammelten Waldgeschenke kennen, um eine gute Ernte nach Hause zu bringen. Fruchtkörper sind sowohl verdreht als auch abgeschnitten. Wenn sich jemand um das Myzel kümmert, wird es nächstes Jahr wieder mit einer reichen Ernte gefallen. Besser in ökologisch saubere Gebiete gehen.