Die Vor- und Nachteile von Champignons beim Stillen

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Es gibt viele Regeln und Einschränkungen in der Ernährung von stillenden Müttern - sie sind alle fair und sind nicht von Grund auf neu entstanden. Pilze sind gesund und nahrhaft, aber sie sind zu schwer zu verdauen, daher sind sie während der Stillzeit verboten, aber es gibt Ausnahmen von der Regel. Pilze wie Champignons können während des Stillens in kleinen Mengen verzehrt werden.

Die Vor- und Nachteile von Champignons beim Stillen

Kontraindikationen

Es gibt viele Kontraindikationen bezüglich der Verwendung von Champignons während der Stillzeit. Eine stillende Mutter kann Champignons nur mit Zustimmung eines Arztes und frühestens 3 Monate nach der Geburt verwenden. Während 3 Lebensmonaten wird das Verdauungssystem des Babys gebildet, das schwerere Elemente in der Muttermilch wahrnehmen kann. Pilzgerichte sind in gebratener und eingelegter Form kontraindiziert.

In folgenden Fällen können Sie keine Pilze essen:

1. Mutter: Magen-Darm-Störung, Verstopfung, Nierenprobleme, Gallenblase;
2. Kind:

• Abweichungen in der Entwicklung des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Nieren und des Herzsystems;
• Säuglingsdiathese;
• negative Reaktion des Magen-Darm-Trakts auf Fleisch, Milchprodukte.

Vorteilhafte Eigenschaften

Champignons sind besonders beliebt bei der Bevölkerung des Landes. Sie sind seit langem domestiziert und werden im industriellen Maßstab angebaut, was es ermöglicht, Qualitätsprodukte zu kaufen, ohne befürchten zu müssen, von giftigen Zwillingen vergiftet zu werden. Sie sind leichter zu verdauen als ihre Waldkollegen. Die Assimilation von Pilzen durch den Körper beträgt 80-90%.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• Ein hoher Wassergehalt ermöglicht es Ihnen, das Säure-Wasser-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und den Stoffwechsel zu verbessern.
• Der Fasergehalt ermöglicht es Ihnen, das Hungergefühl dauerhaft zu beseitigen und den Körper mit der notwendigen Menge an Kohlenhydraten zu versorgen, um den Ton aufrechtzuerhalten.
• Die in Pilzen enthaltenen Proteine ​​helfen, Giftstoffe schnell aus dem Körper zu entfernen. Sie sind aktiv an Stoffwechselprozessen, dem Aufbau und der Regeneration von Zellen beteiligt.
• Antioxidantien tragen zur Erhöhung der Immunität bei, was besonders bei stillenden Müttern wichtig ist.
• Mineralien sind Eisen, Kalzium, Phosphor, Jod und Zink.

Champignon wird leicht zu einem würdigen Ersatz für Fleischprodukte. Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt: 100 g enthalten nur 27 kcal. Champignons sind die sichersten Pilze, die in Geschäften verkauft werden. Für ihre Kultivierung werden keine chemischen Zusätze verwendet. Pilze werden auf thermisch behandelten Substraten aus Stroh und Kompost gezüchtet.

Probleme bei der Verwendung des Produkts

Pilzkörper enthalten nicht nur Vitamine und Spurenelemente, sondern auch Ballaststoffe, deren Zusammensetzung dem von Chitin ähnelt, das schwer zu assimilieren ist und dessen Verdauung lange dauert. Kindern ist es verboten, Pilze bis zu 7-8 Jahren zu geben, um keinen "Stopp" des Magens zu provozieren. Wenn wir über das Stillen sprechen, wird das Kohlenhydrat zuerst im weiblichen Körper absorbiert und gelangt bereits in modifizierter (besser zugänglicher) Form in die Milch.

Das zweite Problem ist das Vergiftungsrisiko. Wenn Mama auf einen giftigen Pilz stößt, wird auch das Kind vergiftet.Das Gift hat eine stärkere Wirkung auf seinen Körper, daher müssen Mütter die Produkte, die sie konsumieren, sorgfältig überwachen und sie nur im Laden kaufen. Wenn Sie Champignons auf dem Markt kaufen, müssen Sie einen vertrauenswürdigen Lieferanten (Verkäufer) für dieses Produkt haben. Andernfalls sind solche Einkäufe mit negativen Konsequenzen verbunden. Es sei daran erinnert, dass Pilze im Alter Giftstoffe ansammeln können. Verdunkelte Champignons sind nicht essbar.

Die Verwendung von Pilzprodukten in der Ernährung

Pilze müssen gut gekaut werden

Die Verwendung von Champignons für HS erschwert das Vorhandensein von Chitin, was die Verdauung erschwert. Diese Komponente erfüllt unterstützende Funktionen im Körper des Pilzes, wodurch er am Aufbau von Schutzmembranen der Zelle beteiligt werden kann. Chitin ist eng mit Protein verwandt, was die Verdauung nach der Geburt erschwert. Damit die vom Protein abgeleiteten Aminosäuren richtig funktionieren, muss das Produkt gründlich gekaut oder gemahlen werden.

Das Trocknen ist eine alternative Methode. Es ist besser, nur Hüte zu verwenden. Sie müssen in der Sonne getrocknet und mit einer Kaffeemühle oder Gewürzmühle zu Pulver gemahlen werden. Dann werden daraus Suppen und verschiedene Saucen hergestellt.

Dr. Komarovsky rät, sich Pilzgerichte nicht zu verweigern, sondern sie während des Stillens in Maßen zu konsumieren. In 1-2 Monaten nach der Geburt eines Babys sind solche Produkte strengstens verboten. Die Mutter muss das Gleichgewicht wiederherstellen und die Ernährung ausbalancieren, indem sie die Reaktion des Kindes auf das Produkt untersucht. In einer Lebenswoche eines Babys sind Gemüsesuppen, fettarme Milchprodukte und verweilende Kekse akzeptabel. Ab dem ersten Monat werden nach und nach Fleischbrühen eingeführt.

Pilzgerichte in Form von Suppe oder Sauce werden nach 3 Monaten im Leben des Babys schrittweise eingeführt. Das erste Mal, dass Pilzprodukte am Morgen verzehrt werden (nicht mehr als 100 g). Ab dem Zeitpunkt des Verzehrs durch die Mutter muss die Reaktion des Babys auf neue Produkte 24 bis 48 Stunden lang beobachtet werden.

Irina Selyutina (Biologin):

Es ist eindeutig zu sagen, ob es einer jungen Mutter möglich ist, Champignons zu essen, während sie ein Kind stillt. Probieren Sie es aus und sehen Sie, wie Ihr Baby reagiert: Wenn alles in Ordnung ist, fügen Sie Ihrer Ernährung nach und nach Pilze hinzu. Wenn Sie eine Reaktion des Kindes bemerken, ist es besser, mit dem Verzehr von Pilzen aufzuhören und bis zum Ende der Stillzeit zu warten. Während des Stillens wird einer Frau leichtes Essen gezeigt. Fett und Säure aus eingelegten oder gebratenen Pilzen machen ein Kind nicht gesünder. Aber du kannst kochen Champignons mit Äpfeln:

• 500 g Champignons;
• 4-5 Äpfel (nicht sehr süß),
• 0,5 Tassen Pilzbrühe (nicht gesalzen);
• Salz nach Geschmack.

Die Champignons gut abspülen, fein hacken und in einen Topf geben. Gießen Sie etwas Wasser ein und köcheln Sie 20 Minuten lang über dem Feuer. Während die Pilze kochen, die Äpfel waschen, in Keile schneiden und zu den Pilzen geben. Salz, umrühren, über Pilzbrühe gießen. 10 Minuten köcheln lassen. Guten Appetit!

Wenn ein Kind bestimmte Reaktionen entwickelt, ist es wichtig, sofort mit dem Verzehr von Pilzen aufzuhören und einen Arzt zu konsultieren.

Symptome:

• Blähungen (Blähungen);
• Erbrechen;
• Verweigerung von Milch;
• Veränderungen der Stuhlfarbe;
• Unruhe.

Auswahl von Qualitätsprodukten

Die Hauptaufgabe einer stillenden Mutter ist es, das richtige Produkt auszuwählen. Die Kappe des essbaren jungen Champignons ist weiß oder leicht rosa gefärbt. Wenn die Hüte dunkel sind, sollten Sie den Kauf verweigern: Das Produkt lag zu lange auf der Theke oder wurde überreif abgeholt.

In hochwertigen Fruchtkörpern ist die Struktur dicht, in Exemplaren, die sich weich anfühlen, der Zerfallsprozess hat bereits begonnen, sie sind gefährlich für die menschliche Gesundheit. Das Fruchtfleisch eines reifen Champignons strahlt ein angenehmes Pilzaroma aus. Wenn saure Noten gefangen werden, wurde der Zeitpunkt für die Ernte der Pilze falsch gewählt oder sie wurden im Laden gelagert, ohne die Hygienestandards zu beachten.

Für Ihre Information. Beachten Sie beim Kauf eines Produkts in einem Geschäft, dass das ideale Produkt nicht nach Gewicht, sondern in Behältern verpackt ist.

Fazit

Pilzgerichte in der Ernährung stillender Mütter schaden der Gesundheit des Babys nicht, wenn die Eltern alle Verwendungsregeln einhalten. Sie können nur ab 3 Lebensmonaten eines Babys eingeführt werden, nicht früher. Nach dem ersten Verzehr von Pilzgerichten müssen Sie eine Weile warten, um die Reaktion der Krümel auf das neue Produkt zu sehen. Wenn nach 48 Stunden keine negativen Reaktionen beobachtet werden, werden die Pilzprodukte wieder verbraucht.