Einen Pilz volnushka züchten

0

1281

Artikelbewertung

Der Volushka-Pilz ist eine essbare Art. Es ist wichtig, es von einem giftigen, pseudo-essbaren Gegenstück unterscheiden zu können.

Einen Pilz volnushka züchten

Beschreibung des Pilzes

Laut Artenbeschreibung sieht der Volnushka-Pilz folgendermaßen aus:

• hat eine charakteristische haarige Abdeckung entlang der Kanten der Kappe;
• hat einen Hut mit einer Breite von 1,5 bis 10 cm;
• Die Kappe hat eine konvexe Form und geht wie ein Trichter zum Bein in der Mitte.

Je älter der Pilz wird, desto weniger fallen die charakteristischen Haare auf seiner Kappe auf, weshalb er mit anderen Arten verwechselt wird.

Volnushka hat ein ähnliches Aussehen in charakteristischen Merkmalen wie viele Milchpilze, die im Wald wachsen, aber es gibt Unterschiede. Die Farbe der Oberfläche der Kappe ist rosa, orange, manchmal ist es weiß, aber häufiger ist sie gelb oder grau. Breite kreisförmige Streifen in abwechselnden hellen und dunklen Tönen. Das Fruchtfleisch dieser Pilzart ist gelb wie die Kappe, nur etwas heller, manchmal rot.

Vertreter dieser Art wachsen in Wäldern.

Der Volnushka-Pilz ist essbar und hat einen weiß-gelben Saft. Es ändert seinen Farbton nicht durch Kontakt mit Luft. Dies ist ein bemerkenswerter Unterschied zu anderen Vertretern der Gattung Mlechnik. Zum Beispiel aus Wolfsmilch, dessen Fruchtfleisch schließlich schwarz wird. Der Stiel ist dicht und glatt, selten hohl und hat ein röhrenförmiges Aussehen. Das Hymenophor ist lamellar wie ein Pilz.

Pilzarten

Um essbare Wellen ruhig zu sammeln, müssen Sie deren Unterschiede zu giftigen Sorten kennen. Es gibt Vertreter, die in Wäldern auf sandigen Gebieten wachsen. Ungenießbare Pilze treten unter solchen Bedingungen nicht auf.

• Weiße Welle: Die Art, die auf andere Weise als Tünche bezeichnet wird, wächst häufig in Gruppen. Der junge Pilz hat eine konvexe Kappenform. Im reifen Zustand erscheint ein dunkler Trichter in der Mitte der Kappe. Während des Schnitts fällt weißer Saft auf, der durch Luftkontakt nicht dunkler wird.
• Pink Volnushka: Diese Art zeichnet sich durch das Vorhandensein einer großen Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 12 cm aus. Zuerst ist es konvex, aber im Laufe der Zeit erscheint ein Trichter in der Mitte. Das Fruchtfleisch hat eine weiße Farbe und eine dichte Struktur, wodurch es bequem ist, den Pilz auch über ziemlich lange Strecken zu transportieren. Wellen dieser Art sind am häufigsten.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der Pilz wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus

Volnushka enthält Vitamine und Enzyme, dank denen es eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften für den Körper bietet:

• entzündungshemmende und analgetische Wirkung;
• positive Wirkung auf Rheuma, Rücken- und Gelenkschmerzen;
• antibakterielle Wirkung;
• Vorteile für die Immunität;
• Erholung nach starker körperlicher oder geistiger Belastung;
• Unterstützung bei der Wiederherstellung nach Operationen;
• positive Wirkung auf das Sehvermögen;
• Verbesserung des Zustands von Nägeln und Haaren.

Kontraindikationen

Trotz der großen Anzahl positiver Bestandteile in der Zusammensetzung des Pilzes gibt es eine Reihe von Kontraindikationen für seine Verwendung:

• Erkrankungen des Magens und des Darms: Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis usw.;
• Kinder unter 7 Jahren;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Operation zur Entfernung der Gallenblase;
• Altersbeschränkungen bei älteren Menschen.

Anwendung

Der Pilz Volnushka wird häufig nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch in Rezepten zur Herstellung von Tinkturen und anderen medizinischen Abkochungen.

Beim Kochen

Volnushka ist nur dann in Wasser eingeweicht, wenn es zu bitter schmeckt. Die erste Brühe darf erst in der zweiten abgelassen und gekocht werden. Die Haare werden mit einem außergewöhnlich scharfen Messer gereinigt und geschnitten, da sonst ihre Struktur beschädigt wird. Hymenophor (Platten an der Unterseite der Kappe), falls erforderlich, besser entfernen.

Sie sollten Gerichte mit Pilzen nicht länger als zwei bis zwei Tage aufbewahren. Es ist besser, sie sofort nach dem Kochen zu essen. Dies gilt insbesondere für Rezepte mit Kartoffeln. Wenn es nicht möglich ist, ein Gericht sofort zuzubereiten, wird das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und die Pilze werden vor der Verwendung nicht gewaschen, da sonst alle nützlichen Eigenschaften verloren gehen. Volnushka kann eingefroren werden.

Um den bitteren Geschmack von Pilzen loszuwerden, werden sie über Nacht in einem Raum mit kalter Luft eingeweicht - dann schmecken sie nicht bitter. Das Wasser wird 4 mal am Tag gewechselt. Erst danach wird das Gericht zubereitet.

Aus den Wellen werden köstliche Suppen, Hauptgerichte und kalte Salate hergestellt. Sie werden auch zur Herstellung von Kuchen verwendet, die wichtig sind, um heiß zu dienen. Die Methode zum Salzen der Wellen ist einfach: Sie müssen sie in Schichten in einen Behälter geben, Gewürze hinzufügen und 10 Tage lang unter einer Presse in ihren eigenen Saft ziehen lassen.

In Behandlung

Volushka-Pilze sind bei der Behandlung von Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Epilepsie und Anämie unverzichtbar. Sie sind auch wirksam bei Sehstörungen und Ödemen. Zur Behandlung mit einem kalten Pilz wird es auf der betroffenen Oberfläche durchgeführt. Pilze haben Anwendung bei Krebs und nervösen Störungen gefunden.

Extrakt aus dem Saft von Pilzen wird bei Nierenversagen verwendet, es entfernt auch Warzen. Gekochter Pilz lindert Entzündungen der Haut. In der Kosmetologie wird es zur Herstellung von Anti-Aging-Masken und zur Erhaltung der Schönheit von Gesicht und Haut verwendet.

Anbaumethode

Der Pilz wird oft auf dem Territorium eines Sommerhauses in einem Gewächshaus gezüchtet. Nehmen Sie dazu einen Vorrat an Stroh und Sägemehl. Es gibt eine Möglichkeit, sie aus Myzel zu züchten: Sie müssen einen überreifen Pilz finden, ihn in Scheiben schneiden und 24 Stunden lang in einem kühlen Raum trocknen.

Während das Myzel trocknet, bereiten Sie den Boden für das Pflanzen vor. Der Prozess wird am Ende des Sommers durchgeführt: Überreife Pilze werden nur in dieser Zeit gegessen. Land zum Pflanzen wird ausgegraben und dann gedüngt. Getrocknete Teile werden in tiefe Löcher gesät, mit Sägemehl gelegt und Stroh darauf gelegt.

Irina Selyutina (Biologin):

Schauen wir uns genauer an, wie man eine Welle in einem Sommerhaus wachsen lässt, insbesondere eine rosa Welle. Sie können Myzel aus Wildpilzen verwenden oder gekauft. Mycel in spezialisierten Online-Shops kann in folgenden Formen erworben werden:

1. Myzel ist lebendes frisches Primärgetreide.
2. Biologisch getrocknetes primäres Getreidemyzel.

Wildes Myzel zum Wachsen kann erhalten werden von:

1. Sammeln Sie überwachsene Pilze im Wald, hacken Sie sie fein und trocknen Sie sie 24 Stunden lang im Schatten.
2. Sammeln Sie überreife Pilze und hacken Sie sie fein, gießen Sie über einen Tag kaltes Wasser und rühren Sie den Inhalt von Zeit zu Zeit mit einem Stock um.

Erstellen Sie während der Vorbereitung des Pflanzmaterials ein "Pilzbett". Wählen Sie einen Ort, der gut von der Sonne beleuchtet ist und:

1. Den Boden ausgraben und organischen Dünger auftragen.
2. Machen Sie tiefe Pflanzrillen.
3. Verteilen Sie das Pflanzenmaterial gleichmäßig über die gesamte Länge der Furchen.
4. Mit Sägemehl darüber und darüber streuen - eine dicke Schicht Blätter, Heu oder Stroh darauf legen.

Die Pflanzung muss nicht bewässert werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte niedrig sein. Bitte beachten Sie! Im ersten Jahr nach dem Pflanzen ist es besser, nicht zu ernten, sondern das Myzel stärker werden zu lassen. Ab dem zweiten Jahr Pilze pflücken.

Vergessen Sie beim Anbau von Volushki nicht, dass es sich nicht um Austernpilze oder Pilze handelt - Sie können nur einmal im Jahr eine Ernte erzielen.

Fazit

Volnushka ist ein Glücksfall für einen Pilzsammler.Es wird zur Herstellung von medizinischen oder kosmetischen Tinkturen, köstlichen Gerichten verwendet. In Ihrem Sommerhaus können Sie Pilze züchten. Die Hauptsache ist, den Unterschied zwischen einem ungenießbaren Vertreter und einem, der zum Kochen verwendet wird, zu kennen.