Beschreibung des lila Pilzmoos

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Es gibt viele Speisepilze, die in der Medizin und beim Kochen verwendet werden. Eines der beliebtesten ist lila Moos. Es ist sowohl in Nadel- als auch in Mischwäldern leicht zu finden. Von Juli bis Anfang Oktober geerntet.

Beschreibung des lila Pilzmoos

Beschreibung des Aussehens des Pilzes

Der lila Moospilz gehört zur Familie der Mokrukhovye (Gomfidiaceae) und ist essbar. Der Durchmesser der Kappe erreicht 5-8 cm, sie hat einen runden, stumpfen Tuberkel in der Mitte, während sich der Pilz entwickelt, öffnet sich die Kappe allmählich und nimmt die Form eines Trichters an.

Dieser Pilz zeichnet sich durch seine braune Farbe mit einer Weintönung aus. Bei jungen Organismen ist der zentrale Teil der Kappe lila gefärbt, mit zunehmendem Alter wird die Farbe gleichmäßiger.

Die Kappe fühlt sich glatt an, mit jungen Pilzen etwas schleimig, besonders bei Regenwetter. Das Fruchtfleisch ist dick, hat keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch.

Die Teller gehen ein wenig auf das Bein, bei jungen Exemplaren haben sie eine lila Tönung, aber mit zunehmendem Alter werden sie schwarz. Sie sind mit einer braunen schleimigen Decke bedeckt.

Das Bein aus lila Moos erreicht eine Höhe von 10 cm, eine Dicke von 1 bis 1,5 cm, es kann gebogen sein und sich an der Basis leicht verjüngen. Seine Farbe ist die gleiche wie die des Hutes. Die Oberfläche fühlt sich glatt an und hat die Überreste einer privaten Bettdecke (die die Platten bedeckt), die später fast unsichtbar wird. Das Fruchtfleisch des Beins ist faserig, hat eine lila Tönung und ist nahe der Basis gelb.

Verwandte Pilzarten

Mokruha lila hat mehrere ähnliche Arten. Diese schließen ein:

• Kiefernrinde: Sie hat eine graue Kappe und ist ein Symbiont von Nadelbäumen.
• M. fühlte: Die Kappe dieses Pilzes ist mit einer leichten Pubertät bedeckt.
• M. gefleckt: Die Kappe dieser Art zeichnet sich durch eine graue Farbe mit brauner Tönung aus.
• M. pink: Der Pilz fällt mit einer leuchtend rosa Kappe auf.

Alle Arten haben keine Ähnlichkeit mit giftigen. Sie werden oft beim Kochen verwendet.

Vorteilhafte Eigenschaften

Pilz lila Moos ist gut für den Körper. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung verbessert es das Gedächtnis, hilft bei der Bekämpfung chronischer Müdigkeit und stärkt das Immunsystem.

Außerdem hilft der Pilz effektiv bei der Bekämpfung von Viruserkrankungen, verbessert die Durchblutung und fördert die Erneuerung der Blutzellen. Es wird häufig in der Kosmetik eingesetzt.

Kontraindikationen

Dieser Pilz ist schwer mit Gift zu verwechseln, daher schadet er dem Körper selten. Halten Sie sich am besten an einige Regeln, um sich selbst zu schützen:

• Aber es lohnt sich, Mokruh in der Nähe von Autobahnen, neben großen Unternehmen und Großstädten zu sammeln.
• Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben oder an Gicht leiden, sollten diese nicht in großen Mengen essen. Dies führt zu einer Verschlechterung ihrer Gesundheit.
• Auch diese Pilze sind bei Kindern kontraindiziert, da sie viel Chinin und Ballaststoffe enthalten. Für einen jungen Organismus ist es schwierig, diese Elemente zu assimilieren.
• Auch die individuelle Intoleranz sollte berücksichtigt werden. Pilze können Allergien und in schwereren Fällen Quinckes Ödem verursachen.

Anwendung

Pilze werden gegessen

Mokrukh wird oft zum Kochen verwendet. Sie werden eingelegt, gebraten und getrocknet. Dies ist ein ziemlich nahrhaftes Produkt: Der Kaloriengehalt von 100 g dieser Pilze beträgt 19 kcal. In einer vegetarischen Ernährung sind Mokruhs gleichbedeutend mit Fleischgerichten.

Sie werden auch in der Kosmetik eingesetzt. Spülen Sie die Haare mit Moosbrühen aus und bereiten Sie Produkte für das Verblassen der Haut vor.

Beim Kochen

Beim Kochen wird Mokruh als Ergänzung zu Hauptgerichten verwendet. Sie werden oft mit anderen Pilzsorten gemischt. Sie passen gut zu Fisch und Fleisch. Vor dem Start werden die Pilze gut aussortiert, Schleim und Film werden entfernt. Dazu wird das Bein der Länge nach geschnitten.

Danach werden die Pilze gründlich gewaschen und 15 Minuten gekocht. Sie können ihre Farbe ein wenig ändern, dunkler werden, aber dies hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack. Beim Braten sollten Sie kein Öl hinzufügen: Das Fruchtfleisch gibt seinen eigenen Saft gut, der zum Kochen ausreicht.

Am leckersten sind eingelegtes lila Moos, besonders wenn es mit Öl kombiniert wird. Um eingelegte Pilze zuzubereiten, benötigen Sie:

• Legen Sie sie in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, indem Sie eine Prise Salz und Zitronensäure hinzufügen. Zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
• Die Pilze abtropfen lassen und abspülen.
• Verwenden Sie besser einen tiefen Behälter. 1 Liter Wasser, 90 g Zucker, schwarzen Pfeffer, Nelken, Salz, 100 ml Essig und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Nachdem die Marinade gekocht hat, fügen Sie 1,5-2 kg Pilze hinzu. 15-20 Minuten kochen lassen.
• Nachdem sich die Pilze auf dem Boden niedergelassen haben, setzen Sie sie zusammen mit der Marinade in Gläsern zusammen. Beachtung! Die Flüssigkeit sollte das Moos vollständig bedecken.
• Fügen Sie Banken 1 EL hinzu. l. Öl (Öl bildet einen Schutzfilm auf der Oberfläche), mit Nylonkappen verschließen. In einem Keller oder Kühlschrank lagern.

Ein köstlicher "koreanischer Snack" wird von mokruh erhalten. Zur Zubereitung dieses Gerichts werden die Pilze zunächst gereinigt und gekocht. Dann mit Zwiebeln braten und Karotten nach koreanischer Art hinzufügen. Das fertige Gericht wird mit Olivenöl gewürzt.

Eines der köstlichsten lila Mokruha-Gerichte ist Omelett. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

• Pilze - 1 kg;
• Eier - 4 Stk.;
• Pflaumen - 100 g;
• Tomate - 1 Stk.;
• halbtrockener Wein - 100 g;
• Grüns;
• Salz nach Geschmack.

Die Pilze braten und fein gehackte Pflaumen in die Pfanne geben (vergessen Sie nicht, die Pflaumen zuerst zu dämpfen, wenn sie sehr trocken sind). Gießen Sie nach einigen Minuten den Wein und den Eintopf ein, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Dann die geschlagenen Eier, die gehackte Tomate, das Salz und den Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Das Omelett ist in 5 Minuten fertig. Auf Wunsch wird das Gericht mit Kräutern dekoriert.

In Behandlung

In der traditionellen Medizin wird Wermut meist als Heilmittel gegen Neurodermitis und Staphylokokkeninfektionen eingesetzt. Auf ihrer Basis werden alkoholische Tinkturen und Salben hergestellt.

Um die vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten, wird der Pilz nicht geschält. Alkohol Medikamente werden für 15-20 Tage bestanden, der Behälter wird regelmäßig geschüttelt. Die fertige Tinktur wird gefiltert und im Kühlschrank aufbewahrt. Ein solches Medikament wird verwendet, um Pusteln loszuwerden, und bei Sinusitis werden sie zweimal täglich 10-20 Tropfen getrunken.

Pilzextrakt dieser Art kann den Ton alternder Haut wiederherstellen, daher wird er in der Kosmetologie häufig in die Zusammensetzung von Masken und Gesichtscremes eingeführt. Solche Kosmetika verengen effektiv die Poren, helfen, öligen Glanz loszuwerden und stellen einen gesunden Teint wieder her.

Produkte auf Moruh-Basis stellen Gesundheit und Haar wieder her. Sie sind besonders nützlich für Spliss und stumpfe, schwache Locken. Regelmäßiges Spülen mit einem Sud dieser Pilze kann die Kahlheit stoppen.

Anbaumethoden

Zu Hause werden Mokruhs durch Aussaat ihres Myzels gezüchtet. Das erworbene Myzel wird mit 0,5 kg trockenem Boden oder Sand gemischt. Vor dem Pflanzen werden Vertiefungen von ca. 10 cm in den Boden gemacht. Das Myzel ist gleichmäßig über die Oberfläche verteilt (1 Packung pro 1 m verwenden²). Die Stelle wird mit Erde bestreut, die mit einer Rate von 1: 1 mit Kompost gemischt ist. Tannennadeln werden auch als Unterschlupf verwendet.

Irina Selyutina (Biologin):

Es ist notwendig, lila Moos neben einer Kiefer zu pflanzen, weil Bei dieser Baumart bildet sich Mykorrhiza.Um den Baum wird ein ringförmiges Loch mit einer durchschnittlichen Tiefe von 10 cm gegraben (5-15 cm, alles hängt von der Tiefe der Wurzeln an der Bodenoberfläche ab). Danach verteilt sich die Mischung aus Myzel und Sand gleichmäßig über die gesamte Fossa. Das Myzel wird lange wachsen - solange Ihre Kiefer lebt. Während der Zeit, in der die Pilze nicht wachsen, ist es ratsam, die Pflanzstelle mit einer gleichmäßigen Humusschicht von 15 kg / m zu bestreuen².

Sie können auch versuchen, Moos in Innenräumen anzubauen, wie Sie es mit Champignons tun. Die Ergebnisse werden jedoch viel schlechter sein, weil Die Wahrscheinlichkeit der Keimung des Myzels ist signifikant verringert.

Wasser 10 Liter Wasser pro 1 m² einmal in der Woche. Die lila Schale gibt 4 Mal im Jahr eine Ernte, die erste Ernte erfolgt 2 Monate nach der Aussaat. Wenn Pilze schlecht wachsen, ist es nützlich, Humus in einer Menge von 10 kg pro 1 m hinzuzufügen²... Tannennadeln werden auch als Unterschlupf verwendet.

Fazit

Die Purpurinschale ist ein Speisepilz. Es wächst hauptsächlich in Nadelwäldern. Beim Kochen wird es häufig zum Beizen verwendet und zu Suppen und Fleischgerichten hinzugefügt.

Auch diese Art hat viele nützliche Elemente. Es wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Neurodermitis und sogar Staphylokokken eingesetzt. Darüber hinaus lassen sie sich zu Hause leicht selbst anbauen.