Die Vorteile von Kamelienöl

1

1004

Artikelbewertung

Kamelinenöl ist ein Naturprodukt mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es wird in der Küche und in der Medizin verwendet, hat aber auch eine Reihe von Kontraindikationen. Daher müssen Sie es vorsichtig verwenden.

Die Vorteile von Kamelienöl

Zusammensetzung und Wert

Kamelienöl hat nichts mit dem gleichnamigen Pilz zu tun. Es wird nicht aus Pilzen gewonnen, sondern aus dem Samen einer einjährigen Pflanze, die zu Getreide gehört und in den meisten Gebieten der nördlichen Hemisphäre verbreitet ist - der Safranmilchkappe.

Camelina ist eine aufrechte Pflanze mit dünnem Laub und langen Blütenständen aus kleinen Blüten. Die Quelle des Ölkonzentrats in Kamelina sind kleine, bis zu 1-2 mm lange, längliche Samen.

Die Pflanze erhielt diesen Namen für die rote Farbe der Samen.

Die chemische Zusammensetzung von Kamelienöl aus der Kamelinenpflanze umfasst:

• Vitamine, einschließlich Tocopherole, K, D, Retinol und F;
• Phytosterole, Phospholipide, Chlorophyll, Omega-Säuren und Antioxidantien;
• mineralische Bestandteile, einschließlich Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen, Kalium usw.

Die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Kamelinenöl sind in großen Anteilen an Linolensäure enthalten - Omega-3 (etwa 39% davon) und Omega-6 (etwa 18%). In kleinen Dosen enthält es auch die einfach ungesättigte Ölsäureverbindung Omega-9.

Irina Selyutina (Biologin):

Der Ausdruck "Omega-3", "Omega-6" oder "Omega-9" bezieht sich auf eine Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung (C = C) am dritten, sechsten bzw. neunten Kohlenstoffatom vom Methylende von die Fettsäure (CH₃–)

"Omega-3" - und "Omega-6" -Säuren beziehen sich auf PUFA (mehrfach ungesättigte Fettsäuren), die nicht vom menschlichen Körper produziert werden. Wir müssen sie ständig mit Essen empfangen. Omega-3-Säure wird uns von Fisch und Meeresfrüchten geliefert. Omega-6 dominiert in pflanzlichen Fetten und vielen Gemüsen. Es gibt auch viel davon in Fast Food, gebratenem Fleisch und Mayonnaise. Infolgedessen besteht ein Ungleichgewicht zwischen der Verwendung dieser Säuren. Eine Person konsumiert mehr "Omega-6" als "Omega-3". Infolge dieser Verzerrung kann Folgendes auftreten:

• entzündliche Prozesse;
• erhöhte Cholesterinspiegel;
• allergische Reaktionen;
• Essstörungen;
• Depressionen usw.

Um dies zu vermeiden, müssen Sie nur die Menge der Produkte reduzieren, die Omega-6-Säure enthalten.

"Omega-9" -Säuren können in unserem Körper synthetisiert werden, sind jedoch wie die vorherigen Gruppen noch nicht ausreichend untersucht worden.

Das natürlich vorkommende Antioxidans Tocopherol ist vorteilhafter als Trester aus Zeder und Flachs.

Der Kaloriengehalt des Kamelinenprodukts beträgt 900 kcal pro 100 ml.

Das Produkt wird durch 2 technologische Methoden erhalten:

1. Kalt gepresst: Während des ersten Pressens werden nur bis zu 20% des Nutzprodukts aus den Samen isoliert. Bei dieser Methode zum Pressen von Kameliensamen in Kamelinenöl bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten. Trester hat einen scharfen Senfgeschmack, ein charakteristisches Aroma und eine gelbgoldene Farbe. Der Anwendungsbereich von Kamelinenöl ist therapeutisch und prophylaktisch.Kaltgepresstes Öl wird als unraffiniert bezeichnet.
2. Hot Spin: Die Menge des erhaltenen Öls wird durch Erhitzen der Samen und Erweichen ihrer Schalen um 5 bis 8% erhöht, um die schwer erreichbare Fraktion zu extrahieren. Bei einer Heißpresse mit oxidativen Prozessen wird jedoch ein kleiner Teil der nützlichen Komponenten zerstört, so dass sie anschließend von unnötigen Verbindungen gereinigt werden - Raffination. Trester nimmt eine grünliche Farbe an und verliert seinen ursprünglichen Geschmack und Geruch. Die Hauptnutzer von heißgepresstem Kamelinenöl sind kulinarische Spezialisten.

Die Vorteile von Trester

Öl stärkt Haare und Nägel

Kamelinenöl ist berühmt für seine vorteilhaften Eigenschaften, weil besitzt bakterizide, abschwellende, antitumorale, regenerierende und entzündungshemmende Wirkungen. Seine Vorteile ergeben sich aus den in der chemischen Zusammensetzung enthaltenen Bestandteilen:

• Ein ausgewogener Satz saurer Verbindungen der "Omega" -Gruppe nimmt aktiv am Fettstoffwechsel teil, stabilisiert die Funktion des Hormonsystems, stärkt das Immunsystem, stärkt die Elastizität von Kapillaren und Blutgefäßen, beseitigt überschüssiges Cholesterin und ist ein Therapeutikum und prophylaktisches Mittel gegen eine so schwere Krankheit wie Arteriosklerose;
• Retinol (eine Form von Vitamin A) wirkt als natürlicher Regulator der im Körper ablaufenden Stoffwechselprozesse, stabilisiert den Stoffwechsel und aktiviert Regenerationsprozesse in Zellen, die dem Sehvermögen, den Knochen, der Haut und den Schleimhäuten zugute kommen.
• Antioxidans E (Vitamin E) wird benötigt, um Haare, Nägel und Haut zu stärken;
• Ein Mineralstoff, der unter anderem Magnesium und Kalium enthält, wirkt sich günstig auf die Funktion des Herzmuskels aus, stabilisiert die Herz- und Blutdruckindikatoren und verbessert den Zustand der Verdauungsorgane und Nervenzellen.
• Chlorophyll hat eine wundheilende und antibakterielle Wirkung, die den quantitativen Gehalt an Leukozyten und Hämoglobin erhöht. es ist nützlich für Lungengewebe, Magen und Schilddrüse;
• Die Phospholipidzusammensetzung wirkt sich positiv auf die Leber aus und verhindert Leberzirrhose.
• Antitumor-Eigenschaften sind mit Phytosterolen (Phytosterolen) ausgestattet, die das Wohlbefinden der Männer verbessern und die Aktivität der Prostata regulieren.

Anwendungsfunktionen und -einschränkungen

Fast bis in die 50er Jahre des 20. Jahrhunderts wurde Kamelinenöl von der Bevölkerung auf dem Territorium Russlands aktiv verwendet. Dann wurde es allmählich durch Sonnenblumen ersetzt. Aber seine heilenden Eigenschaften wurden nicht vergessen.

Als therapeutisches und prophylaktisches Mittel wird Kamelinenöl in 1 EL getrunken. einmal am Tag. Sie konsumieren es morgens 20-30 Minuten vor einer Mahlzeit, verdünnen es nicht, trinken es nicht mit Flüssigkeit. Die Dauer des Kurses beträgt 30-90 Tage (abhängig von der Krankheit). Erste Verbesserungen der Körperarbeit werden nach 1-1,5 Monaten beobachtet.

Anwendungsfunktionen:

• Es schadet Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht (seine Bestandteile sind lebenswichtig), daher ist es zulässig und wirkt sich günstig auf die Entwicklung des Fötus aus, da es als Quelle für die notwendigen Elemente für die Muttermilch während des Stillens dient.
• Die Verwendung von Tresteröl aus Kamelina durch ältere Menschen gleicht den Bedarf an pflanzlichen Fetten aus, deren tägliche Aufnahme ohne Schädigung des Körpers etwa 30 Gramm beträgt.
• Die biologische Zusammensetzung von Kamelina sorgt für die volle Entwicklung des Kindes, es wird in reduzierter Dosierung angewendet.

Einschränkungen

Zu den Kontraindikationen gehört die Verschlimmerung der Pankreatitis, bei der die Verwendung von Ölformulierungen auf pflanzlicher Basis den Körper schädigt. Gegenanzeigen sind aufgrund einer individuellen Unverträglichkeit und eines hohen Kaloriengehalts des Produkts möglich.

Fazit

Kamelinenöl wird aus den Samen des gleichnamigen Getreides gewonnen - der Safranmilchkappe.Je nach Produktionsmethode werden Kalt- und Heißpressen aufgeteilt. Nur das beim primären Kaltpressen gewonnene Öl ist für medizinische Zwecke geeignet. Das Produkt hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Es wird für therapeutische und prophylaktische Zwecke sowie in der kulinarischen Industrie eingesetzt. Hat Kontraindikationen.