Beschreibung des Colibia-Pilzes und seiner Sorten
Der Colibiumpilz gehört zur Familie der Tricholomaceae. Es gibt verschiedene Sorten, von denen die bekanntesten für Pilzsammler holzliebend, breit, ölig und fusiform sind.
Beschreibung des Colibia-Pilzes und seiner Sorten
allgemeine Charakteristiken
Alle Mitglieder der Gattung Collibia haben ähnliche Eigenschaften:
- Hut: fein fleischig, hat in seltenen Fällen ein gut entwickeltes Fruchtfleisch, klein, nicht größer als 2 cm im Durchmesser, konvex in der Anfangsphase des Wachstums, anschließend flach ausgebreitet, bei erwachsenen Exemplaren erscheint im mittleren Teil eine Fossa Bei jungen Pilzen hat es versteckte Ränder, die Farbe ist blass in Weiß-, Braun- und Gelbtönen.
- Hymenophor: gebildet durch häufige Platten, die an den Basen des Pilzstiels haften oder frei sind, kann die Farbe der Hymenophorplatten hellcremefarben oder hellbraun sein.
- Bein: dünn, mit einer mehligen Blüte bedeckt, der untere Teil des Beins ist normalerweise behaart, die Form des Beins ist oft gleichmäßig, zylindrisch, in einigen Fällen geschwollen.
Einige Arten von Kolibien bilden Sklerotien.
Geographie der Verbreitung
Die Gattung Collibia ist in gemäßigten Breiten in den europäischen und nordamerikanischen Gebieten weit verbreitet. Insgesamt gibt es etwa 70 Sorten, in Russland gibt es etwa 20 Arten. Aufgrund der geringen Größe der Kappe werden Pilze dieser Gattung oft als "Geld" bezeichnet. Solche synonym Namen gelten als recht wissenschaftlich.
Kolibien sind Sapotrophen, die in Nadel- und Laubwäldern auf faulen Fruchtkörpern anderer Pilzarten, auf Waldstreu und getrocknetem Holz wachsen und Gras und Moose bevorzugen. In seltenen Fällen lassen sie sich auf lebenden Bäumen nieder.
Sorten
Spindelfuß
Collibia fusiform wächst auf den Stümpfen und Wurzeln alter Laubbäume und bevorzugt Eiche und Buche. Ein Hut mit einem Durchmesser von 4,0-8,0 cm und einem stumpfen Tuberkel. Das Fruchtfleisch ist zäh. Das spindelförmige Bein ist 4-8 cm lang, 0,5-1,5 cm dick. Der Farbbereich ist in rotbraunen Tönen.
In europäischen Wäldern weit verbreitet. Die Fruchtzeit ist im Sommer und Herbst. Es wird als ungenießbar angesehen, aber es gibt Fälle, in denen junge Exemplare mit exquisiten gastronomischen Eigenschaften verwendet werden. Überwachsene Exemplare verursachen leichte Vergiftungen.
Öl
Kolibienöl bevorzugt Nadelwälder, wächst in Kolonien. Die Fruchtzeit ist Juli-November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 2-12 cm, die Oberfläche ist glatt, wenn Feuchtigkeit eindringt, wird er ölig, was zum bestimmenden Faktor im Namen der Art wurde.
Irina Selyutina (Biologin):
Das Fleisch der Kappe der Ölkolibie weist ein interessantes Merkmal auf - Hygrophilie, d.h. es kann anschwellen, wenn es Feuchtigkeit ausgesetzt wird. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass die Straßenbahn (falsches Gewebe) eines solchen Zellstoffs durch ein lockeres Hyphengewebe dargestellt wird. Und in diesen Lücken zwischen ihnen bleibt das aus der Umwelt kommende Wasser erhalten. Gigrofannye-Kappen können je nach Wetterlage ihre Farbe ändern.Wenn also trockene, konzentrische Zonen auf ihrer Oberfläche erscheinen und ihre Verteilung von der Mitte zum Rand oder umgekehrt gehen kann.
Die Farbe ist braun oder mit Rottönen. Pilzstiel 2-10 cm lang, 0,4-1,0 cm dick, oft hohle, harte, glatte Oberfläche. Es gehört zu den essbaren Arten.
Faul
Der Pilz wächst in Kolonien
Holzliebende Zeche wächst in kleinen Kolonien in Mischwäldern zusammen mit Eichen und Kiefern und bevorzugt verrottendes Holz und abgefallene Blätter. Die Fruchtzeit ist Juni-November.
Der Hut hat einen Durchmesser von 1-7 cm, die Farbe ist zunächst rotbraun, später orange oder gelbbraun. Das Fleisch der Kappe ist dünn, weißlich, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von Hygrophilie. Das Pilzbein ist 3-9 cm lang und 0,2-0,8 cm dick. Collibia les-loving gehört zu den essbaren Arten.
Gelangweilt
Überfüllte Kollibien finden sich in der Nähe von Graswegen, auf Lichtungen in Nadelwäldern und in hügeligen Gebieten.
Die Kappe hat einen Durchmesser von 1 bis 4 cm, ist bei jungen Exemplaren konvex und bei Erwachsenen gerade. Die Oberfläche ist glänzend. Das Hymenophor ist rosa. Das Bein hat die Form eines Zylinders, 5-10 cm hoch und bis zu 3 mm dick. Die Fruchtzeit ist im Frühling-Herbst.
Der Pilz ist eine essbare Sorte, hat aber aufgrund seiner geringen Größe nicht viel kulinarischen Wert.
Breitlamellar
Colibia ist im Großen und Ganzen lamellar einer der frühen Lamellenpilze. Wächst einzeln oder in kleinen Kolonien. Es ist ein Saprotroph, der die faulen Stümpfe von Laubbäumen bevorzugt.
Ein Hut mit einem Durchmesser von 5-12 cm, der bei trockenem Wetter radial bricht. In der Mitte der Kappe verbleibt ein Tuberkel. Bei erwachsenen Pilzen können sich die Ränder nach oben biegen. Die Oberfläche ist grau oder braun. Pilzstiel 4-15 cm, zylindrisch, an der Basis verbreitert, dicht in der Struktur.
Es gehört zu den essbaren Arten.
Wasserliebend
Colibia wasserliebend oder Hymnopus wasserliebend wächst in Wäldern in Feuchtgebieten mit stehendem Wasser nahe dem Durchgang zur Grundwasseroberfläche und bevorzugt Moos, Gras und Boden, der reich an Holzabfällen ist. Die Fruchtzeit ist Mitte Mai-November.
Pilzkappe mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm, zunächst mit geraden, später mit gewellten Kanten. Die Oberfläche ist glatt. Die Farbe ist normalerweise creme, hellbraun. Das Bein ist bis zu 8 cm lang, 0,2 bis 0,4 cm dick und hat die Form eines Zylinders.
Es gehört zur essbaren Sorte.
Fazit
Kolibien gehört zur Gruppe der basidialen Lamellenpilze aus der Familie Ryadovkovy. Es ist ein Saprotroph. Es gibt mehrere Sorten, von denen die meisten essbar oder bedingt essbar sind.
