Kiefernwaldpilze

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Jeder Vertreter des Pilzreichs benötigt besondere Wachstumsbedingungen: Klima, Nachbarschaft mit bestimmten Bäumen, Gelände, Bodenzusammensetzung usw. Die Pilze des Kiefernwaldes, die von einer großen Anzahl von Arten repräsentiert werden, verdanken ihre Vielfalt den einzigartigen natürlichen Bedingungen, die erschien während der Bildung einer solchen spezifischen Biogeozänose ...

Kiefernwaldpilze

Natürliche Bedingungen der Kiefernwälder

Der Kiefernwald erzeugt Phytoncide, daher gilt die darin enthaltene Luft als heilend und hilft bei der Heilung von Lungenerkrankungen.

Apropos. Phytoncide sind flüchtige Verbindungen, die die Entwicklung von Mikroorganismen abtöten oder verlangsamen können. Kiefer kann im rauen nördlichen Klima auf den ärmsten Böden wachsen: sowohl sandig mit Feuchtigkeitsmangel als auch sumpfig.

In Kiefernwäldern wachsen Pilze reichlich und bilden Mykorrhiza, auch mit Sträuchern, Farnen und Gräsern, die sie miteinander verbinden. Kiefern bieten Sonnenlicht Zugang zur Bodenoberfläche und behindern die Zirkulation von Luftströmungen nicht. Die oberirdische Abdeckung besteht aus grünen Moosen, Blaubeeren, Preiselbeeren und Wacholderbüschen.

Die Rolle von Pilzen im Nadelwald ist groß. Aufgrund ihrer lebenswichtigen Aktivität kommt es zu einer Zersetzung von Kiefernnadeln (aus denen die Waldstreu besteht), totem Holz und trockenen, gebrochenen Ästen. Pilze wachsen unter den Kiefern, geben ihnen die Mikronährstoffe und Kohlenhydrate, die von den Pilzhyphen produziert werden, und erhalten im Gegenzug Nährstoffe aus den Wurzeln.

Arten von Speisepilzen

Die Art der Vertreter des Pilzreiches, die unter den Kiefern wachsen, hängt vom Alter des Baumes ab. Pilze wachsen unter einer Kiefer auf feuchtem Boden entlang von Lichtungen und Lichtungen. Unter jungen zweijährigen Bäumen gibt es einen späten Öler, dessen Ertrag bei 12-15 Lebensjahren der Kiefer ein Maximum erreicht. Wenn die Grasdecke durch eine Schicht Nadeln ersetzt wird, werden sie entlang der auffälligen Tuberkel darunter gesucht.

In den angebauten Kiefernplantagen trägt der Grünfink reichlich Früchte und versteckt sich an tief liegenden Stellen unter einer Nadelschicht. Auf zerbrochenen, alten und umgestürzten Bäumen wachsen Gruppen von Honig-Agarics, und auf flacherem Gelände finden Sie einen grauen Ryadovka, Steinpilz, Kamelina und einige andere Sorten:

1. Weiß, oder Steinpilz: der wertvollste Vertreter der Familie Boletov. Der Fruchtkörper ist fleischig. Der Hut hat einen Durchmesser von 8 bis 25 cm, ist halbkugelförmig und bräunlichbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem angenehmen Geruch, es ändert seine Farbe auf dem Schnitt nicht. Das Bein ist dick - von 7 bis 16 cm, hat eine helle Cremefarbe und ein kaum wahrnehmbares Netz auf der Oberfläche. Bevorzugt Kiefernwälder mit leicht sandigem Boden. Früchte von Juni bis Oktober.
2. Kiefernhonigpilz, oder Honigpilz gelb-rot: Es ist ein Vertreter der Familie Ryadovkovye, der von Juli bis Anfang Oktober in kleinen Gruppen auf Kiefernstümpfen und anderen Nadelbäumen wächst. Es hat eine kleine, leicht konvexe Kappe mit einer matten, schuppigen und samtigen Oberfläche, die Farbe ist orangerot. Das Bein hat die gleiche Farbe, es ist dünn und leicht gebogen, 5-7 cm hoch.
3. Ryzhiki: Vertreter der Gattung Millechniki erhielten ihren Namen aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe mit einer rötlichen Tönung, was durch den hohen Gehalt an Beta-Carotin in ihnen erklärt wird. Ein Hut mit konzentrischen Ringen und nach unten gedrehten Kanten hat einen Durchmesser von 5 bis 12 cm. Das Bein hat die gleiche Farbe, ist nach oben verlängert und 4 bis 10 cm lang. Das Fruchtfleisch ist dicht, grün an der Bruchstelle und scheidet leicht orangefarbenen Milchsaft aus . Es wächst unter den Kiefern, die im Nadelstreu begraben sind. Die Massensammlung fällt von Juli bis September.
4. Grünfink, oder Reihe grün: ein kleiner Pilz mit einem weit geöffneten Kopf von grünlicher Tönung. Sein Durchmesser erreicht 15 cm, in der Mitte ist er mit kleinen Schuppen bedeckt. Das Bein ist kurz, 4-5 cm hoch. Das Fruchtfleisch ist weiß und nimmt mit zunehmendem Alter eine gelbliche Färbung an. Auf dem Schnitt ändert sich die Farbe nicht. Wächst von September bis November in Gruppen von 5-8 Personen unter Kiefern.
5. Pfifferlinge: helle Pilze, die in Kiefern wachsen und eine gelb-orange Farbe haben. Der Hut mit gewellten Kanten ist 2-12 cm groß und in der Mitte flach-konkav. Das Fruchtfleisch ist fleischig, faserig im Stiel. Das Bein selbst ist leichter, glatt und verjüngt sich unten. Nicht von Schädlingen betroffen. Die Ernte beginnt im Juni, dann von August bis September. Verbreitet hauptsächlich in Nadelwäldern.
6. Die Ladung ist weiß, oder russula ausgezeichnet: eine der Arten der Familie der Russula, die in leichten Nadelwäldern wächst. Groß, die Kappe erreicht einen Durchmesser von 18 cm, die Farbe ist weiß mit rostigen Flecken auf der Oberfläche. Die Oberfläche ist offen und hat in der Mitte einen Trichter. Das Bein ist stark, hat die gleiche Farbe wie die Kappe und ist unten verengt. Das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen angenehmen Geruch. Es wächst von Hochsommer bis Mittherbst.
7. Schwungräder: unterscheiden sich nicht im hohen Geschmack. Bunte, rote und grüne Pilze eignen sich zum Essen. Sie haben eine trockene, leicht samtige Kappe mit einem Durchmesser von etwa 9 cm, die mit zunehmendem Alter Risse bekommt. Die Farbe reicht von gelb bis bräunlichbraun. Das hellere Bein hat eine zylindrische Form, erreicht eine Höhe von 8 bis 14 cm. Das Fruchtfleisch ist dicht, das Aroma ist angenehm. Im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der Gruppe Pilz polierenDas Wachsen in Kiefern und anderen Nadelwäldern hat gute organoleptische Eigenschaften.
8. Reihe lila: bedingt essbarer Pilz von ungewöhnlicher hellvioletter Farbe. Die Kappe hat einen Durchmesser von 15 cm, bei erwachsenen Exemplaren ist sie flach, in der Mitte leicht konkav und an den Rändern gebogen. Der Stiel ist zylindrisch mit einer Verdickung an der Basis. Das Fruchtfleisch ist dicht, der gleiche hellviolette Farbton. Sie sind Saprophyten und wachsen in Kiefern und anderen Nadelbäumen auf verrottendem Nadelstreu.

Giftige Vertreter

Amanita muscaria verursachen schwere Vergiftungen

Unter den Kiefern wachsen nicht nur Speisepilze. Es gibt auch giftige Vertreter: Wachsredner, blasser Giftpilz, Sorten von Fliegenpilz und falscher schwefelgelber Honigpilz. Ihre Giftstoffe, die in den menschlichen Körper gelangen, wirken sich auf das Zentralnervensystem, die Leber, die Nieren und das Verdauungssystem aus. Ohne rechtzeitige qualifizierte medizinische Versorgung ist eine Vergiftung tödlich.

Um beim Verzehr von Pilzen nicht vergiftungsgefährdet zu sein, müssen Sie die Merkmale der gefährlichen Vertreter des Pilzreichs kennen.

1. Todesmütze: gilt als der gefährlichste giftige Waldpilz, dessen Giftstoffe sich nach einer Weile manifestieren. Die Olivenkappe hat einen Durchmesser von 5 bis 15 cm, eine halbkugelförmige Form und eine faserige Haut. Das Bein ist zylindrisch, an der Basis befindet sich ein "Beutel". Das Fruchtfleisch ist weiß, ändert bei Beschädigung nicht die Farbe, der Geruch ist schwach.
2. Amanita muscaria, rot und Haubentaucher: haben dicke, fleischige Kappen von weiß bis grün. Darüber befinden sich die Überreste einer Decke, in die der Fruchtkörper eines jungen Exemplars eingeschlossen war. Sie ähneln weißen Flocken. Das Bein ist gerade und nach unten verbreitert. Das Fruchtfleisch ist leicht mit einem ausgeprägten Geruch. Enthält starke Toxine.Amanita muscaria kann halluzinogen wirken.
3. Schwefelgelber Honigpilz: falscher Verwandter von Speisepilzen. Es ist ein kleiner Pilz, der in kleinen Gruppen auf Stümpfen und morschem Holz wächst. Die Kappen sind an den Rändern hellgelb, in der Mitte dunkler und haben einen Durchmesser von 2 bis 7 cm. Das gelblich-weiße Fleisch zeichnet sich durch einen anhaltenden unangenehmen Geruch aus. Das Bein ist dünn und lang. Es unterscheidet sich von den essbaren Arten durch die grünliche Farbe des Fruchtkörpers.
4. Wachsredner: ein giftiger Vertreter der Familie Ryadovkovy. Es hat eine weiß-cremefarbene breite Kappe mit einem Tuberkel in der Mitte und schwachen konzentrischen Kreisen auf seiner Oberfläche. Das Bein ist lang, unten verbreitert, mit einer kurz weichhaarigen Oberfläche, 3-4 cm hoch. Das Fruchtfleisch ist weiß mit einem cremigen Farbton, dicht, mit einem angenehmen Aroma. Enthält eine hohe Konzentration an Muskarin, das durch Wärmebehandlung nicht zerstört wird.

Irina Selyutina (Biologin):

Der wachsartige Sprecher erhielt seinen Namen vom Vorhandensein einer weißen wachsartigen Schicht auf der Oberfläche der Kappe von fleischlicher oder bräunlicher Farbe. Mit der Zeit reißt diese wachsartige Beschichtung und bildet eine Art "Marmor" -Oberfläche. Die Haut kann leicht bis zur Mitte der Kappe entfernt werden. Der Pilz ist giftig und enthält Muskarin, das bei der Wärmebehandlung nicht zerstört wird. Es wurde experimentell festgestellt, dass die Zerstörung des Muscarinalkaloids bei Temperaturen über 100 ° C mit dem Auftreten eines leichten Tabakgeruchs möglich ist. Beim Verzehr großer Dosen wachsartiger Govorushka wird nach 6-12 Stunden ein Tod im Bereich von 2-3% festgestellt.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Pilzen Symptome einer Vergiftung mit giftigen Pilzen bei sich selbst oder Ihren Lieben bemerken, konsultieren Sie sofort einen Arzt.

Fazit

Die Kiefernwälder sind voller Pilze. Die Sammlung dieser Naturgeschenke sollte mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt werden. Ein Pilz aus einem Kiefernwald ist sowohl essbar als auch giftig.