Lila Pilze
Der lila Spinnennetzpilz gehört zur Familie der Spinnennetze. Sie können lila Pilze nicht nur in Laubwäldern, sondern auch in Nadelbäumen treffen. Sie werden im Spätsommer und Frühherbst geerntet. Diese Art ist Pilzsammlern wenig bekannt, aber glücklicherweise nicht giftig. Es ist im Roten Buch aufgeführt.
Lila Pilze
Aussehen
Der lila Pilz ist laut Beschreibung der Besitzer einer Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Seine Form ist konvex, die Ränder sind verstaut oder ganz weggelassen. Mit zunehmendem Alter wird es völlig flach. Die Farbe ist gesättigt, dunkelviolett, Schuppen sind vorhanden.
Die Teller sind breit, spärlich, die Farbe ist dunkel, sogar hellviolett.
Das Fruchtfleisch ist dicht, blau gefärbt und verblasst mit dem Wachstum des Pilzes. Bei einem Schnitt von Alterspilzen ist deutlich zu erkennen, dass er weiß wird. Es gibt einen nussigen Geschmack, fast kein Aroma.
Das Bein hat eine Höhe von 6-12 cm und eine Dicke von 1-2 cm. Sein oberer Teil hat eine feinflockige Beschichtung, unten befindet sich eine Versiegelung.
Braunes Sporenpulver. Die Sporen haben die Form einer Mandelnuss.
Irina Selyutina (Biologin):
Spinnweben zeichnen sich durch das Vorhandensein von zwei Schleier aus:
- Allgemein: Seine Überreste sind nur bei jungen Exemplaren zu sehen, bei alten Pilzen kann es jedoch, wenn auch selten, in Form einer Spinnennetzplatte auf der Oberfläche der Kappe verbleiben.
- Privat: Bei jungen Pilzen bedeckt es die Unterseite der Kappe und schafft so ein Mikroklima für die normale Entwicklung von Sporen. Bei Erwachsenen kann es als Spinnennetzring im oberen Teil des Stiels und entlang der Ränder der Sporen gesehen werden Kappe in Form von Spinnweben.
Im Ton ähnelt das essbare lila Pilzspinnennetz einer Reihe. Entsprechend der Beschreibung unterscheidet sich die Umhüllungsplatte in einem speziellen Schleier aus "Spinnweben", daher der Name. Das Schneiden des Fruchtfleisches in Luft wird aufgrund seiner Wechselwirkung mit Sauerstoff braun.
Spinnweben sind Mykorrhizapilze, die in Nadel- und Laubwäldern wachsen.
Der lila Pilz hat eine Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm
Ansichten
Heute gibt es viele Arten von Spinnweben. Die beliebtesten sind:
- Webcap weiß-lila: Der Hut von Vertretern dieser Art kann einen Durchmesser von bis zu 12 cm erreichen, seine Ränder sind von unten mit einem dicken netzartigen Schleier kombiniert. Das Fruchtfleisch ist weiß und der Pilz selbst ist lila, daher der Name. Das Aroma ist angenehm. Der Pilz wird als bedingt essbar eingestuft.
- Webcap lila: Kappen dieser Art mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm haben eine konvexe oder flache Form. Wenn das Wetter feucht ist, wird es schleimig, Glanz erscheint. Der Pilz wird so genannt, weil die Kappe mit kleinen Schuppen bedeckt ist, die auf dem Schnitt deutlich sichtbar sind. Die Art hat auch einen dicken braunen Stiel. Bedingt essbarer Pilz, aufgeführt im Roten Buch von Russland.
- Die Webkappe ist gelb: es sieht so hell aus, dass es oft als "triumphierender Pfarrer" bezeichnet wird.
Irina Selyutina (Biologin):
Unter den Spinnweben gibt es auch sehr gefährliche Arten. Die glänzende Webkappe gehört also zu den tödlichen giftigen Pilzen. Das darin enthaltene Orellanin-Toxin ist ein langsam wirkendes Toxin, das die Nieren schädigt und infolgedessen tödlich ist.Dieses Toxin wird durch Wärmebehandlung nicht zerstört.
Beim Sammeln von Pilzen müssen Sie sehr vorsichtig sein, damit ein Vertreter einer giftigen Art, die viele schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursachen kann, nicht versehentlich in den Korb fällt.
Vorteilhafte Eigenschaften
Lila Pilze enthalten viele Vitamine sowie andere Spurenelemente wie Zink, Mangan und Kupfer. Es enthält auch Stearinsäure und Ergosterol.
Diese Gruppe hat viele medizinische Eigenschaften. Sie werden zur Herstellung von Arzneimitteln zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten sowie zur Herstellung von Antibiotika und Wirkstoffen zur Bekämpfung von Hypoglykämie eingesetzt. Der Pilz eignet sich hervorragend zur Senkung des Glukosespiegels.
Es lindert schnell und effizient Entzündungen und verbessert die Immunität. Mit Hilfe der in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine stabilisiert der Pilz den Verdauungstrakt und schützt den Körper vor Infektionskrankheiten.
Auf der Grundlage des Webblocks erstellte Mittel geben Kraft und Energie, schützen vor Überlastung und erhöhter Ermüdung.
Kontraindikationen
Viele essbare Pilzarten haben Zwillinge unter den ungenießbaren, daher muss bei der Ernte vorsichtig vorgegangen werden.
Essbare lila Pilze können auch das Leben und die Gesundheit des Menschen gefährden, wenn sie in der Nähe von Industrieanlagen oder einer stark befahrenen Autobahn gesammelt werden. Sie nehmen schnell giftige Schadstoffe aus der Umwelt auf. Es lohnt sich, ihre Verwendung für diejenigen zu vermeiden, die Magen-Darm-Erkrankungen haben.
Die Verwendung eines Spinnennetzes ist auch für Personen kontraindiziert, die allergisch auf Pilze reagieren.
Essbare Pilzarten haben Zwillinge unter den ungenießbaren
Anwendung
Der Spinnennetzpilz wird in verschiedenen Bereichen eingesetzt: in der Küche, in der Wissenschaft und in der Volksmedizin.
Beim Kochen
Wie andere Speisepilze muss diese Art nicht vorher gekocht werden. Es wird zur Zubereitung von Salaten und Füllungen für herzhaftes Gebäck verwendet.
Köche empfehlen diesen Pilz nicht für warme Gerichte und Snacks, da er in der Natur selten vorkommt und fast kein Aroma hat.
Es wird in gesalzener oder eingelegter Form gegessen.
Beachten Sie die folgenden Regeln, um solche Pilze richtig einzulegen:
- Vor dem Beizen wird der Pilz gründlich gewaschen, die Kappe entfernt, in dicke Stücke geschnitten und etwa 40 Minuten lang in Salzwasser gekocht.
- Wasser (Brühe) muss abgelassen werden.
- Zum guten Marinieren Essig, Sonnenblumenöl und Gewürze verwenden. Die Pilze werden in einen Behälter gegeben, alle Zutaten für die Marinade werden gemischt und die Flüssigkeit wird freigesetzt.
- Die Bänke müssen gründlich gewaschen, die Pilze hineingelegt und etwa 15 Minuten lang sterilisiert werden. Dann werden sie aufgerollt und an einem dunklen Ort bei kühler Temperatur gelagert. Eine solche Erhaltung ist für ein ganzes Jahr geeignet.
In Behandlung
Mycel-Extrakt dieser Art wirkt gegen Krebs. Studien haben gezeigt, dass die Substanz das Wachstum von Sarkomen um 90% hemmt. Bietet eine starke zytotoxische Wirkung auf die Zellen des menschlichen Körpers der Tumorlinie und hilft, das Fortschreiten von Brustkrebs und Sarkom zu hemmen.
Der lila Pilz wirkt auch antibakteriell auf grampositive und gramnegative Bakterien. Es hemmt die Manifestation und Entwicklung von Pilzkrankheiten.
Vitamin B1 ist wirksam bei der Behandlung von Beriberi-Krankheit, sorgt für eine Senkung des Blutzuckers. Die Möglichkeit, auf der Grundlage dieser Substanz diätetische Arzneimittel herzustellen, wird ebenfalls untersucht, um eine Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) zu kontrollieren.
Der Pilz wird verwendet, um Blutplättchen zu aggregieren und die Resistenz gegen Virusinfektionen wie Influenza zu erhöhen.
In der Volksmedizin
Die ständige Verwendung dieser Art von Pilzen erhält die Stabilität des Nervensystems. Sie werden verwendet, um Zucker im Körper zu kontrollieren, Rheuma und Milzprobleme zu behandeln.
Fazit
Beim Sammeln von Pilzen muss unbedingt kontrolliert werden, welche Arten geschnitten werden sollen und welche nicht. Es gibt mehr als 40 Arten in der Spiderweb-Familie, viele von ihnen sind giftig, aber sie sehen aus wie essbare.Wenn Sie einen giftigen pflücken, besteht die Gefahr des Todes.
