Eigenschaften und Anwendung des Regenmantelpilzes

0

1401

Artikelbewertung

Der Regenmantelpilz wächst sowohl in Stadtparks, Gärten und Feldern als auch in Wäldern. Ein weißer Pilz mit einer kugelförmigen "Kappe" zieht die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich. Wenn Sie ihn treten oder mit einem Stock schlagen, fliegt eine rötliche oder grünliche Wolke von innen heraus. Diese Art zeichnet sich nicht nur durch lustige, sondern auch nützliche Eigenschaften und einen ausgezeichneten Geschmack aus.

Eigenschaften und Anwendung des Regenmantelpilzes

Charakteristisch

Diese Pilze gehören zur Familie Champignon. Sie werden in eine separate Gattung unterschieden, die eine große Artenvielfalt umfasst.

Irina Selyutina (Biologin):

Regenmäntel gehören zu Gasteromycetenpilzen und gehören je nach Lebensbedingungen zu verschiedenen ökologischen Gruppen. So enthalten beispielsweise einige von ihnen eine Gruppe lignophile Gasteromyceten - d.h. sich auf Pflanzenresten niederlassen: totes Holz, totes Holz. Dies sind typische Waldbewohner. Sie sind Mesophile: Für ihre Entwicklung ist eine erhebliche, mehr oder weniger konstante Menge an Feuchtigkeit erforderlich, beispielsweise ein birnenförmiger Regenmantel usw. Ein anderer Teil der Art gehört zur Gruppe Boden Wald Gasteromyceten-Saprophyten, die auf dem Boden unter dem Walddach leben und hinsichtlich ihrer Wachstums- und Entwicklungsbedingungen nahe an der entsprechenden Gruppe von Agaric (Cap) -Pilzen liegen. Sie sind hygrophile Arten. Diese Gruppe umfasst zum Beispiel einen dornigen Regenmantel, einen Regenregenmantel, einen weichen Regenmantel usw.

Alle seine Vertreter zeichnen sich durch eine abgerundete oder birnenförmige Form des Fruchtkörpers aus. Diese Art von Pilzen ist nicht wie die anderen: Sie hat keine klar definierte Kappe, aber einen falschen Stiel, der glatt in einen abgerundeten oberen Teil übergeht.

Das Fruchtfleisch von Regenmänteln ist fleischig, dicht, je nach Alter hat es eine andere Farbe. Bei jungen Exemplaren ist es weiß, bei Erwachsenen wird es oliv oder dunkelgelb. Je dunkler der Pilz ist, desto älter ist er und dementsprechend ist er vom Standpunkt des Kochens aus weniger schmackhaft (alles ist wie Pilze, die wir gewohnt sind).

Die Fruchtkörper von Regenmänteln bilden sich auf dichten Myzelschnüren.

Essbare Arten

Alle Regenmantelsorten unterscheiden sich hinsichtlich Wachstum, Form und Farbe. Unabhängig von der Art erscheinen sie zur gleichen Zeit: vom Hochsommer bis Ende Oktober. Alle Sorten sind essbar und schmackhaft, solange ihr Fruchtfleisch weiß ist.

Wiesenregenmantel

Die Wiese ist birnenförmig in Form des Fruchtkörpers und essbar. Es wächst hauptsächlich entlang von Straßen und auf Lichtungen. Die Größen sind normalerweise klein: ca. 3-4 cm Durchmesser. Der Fruchtkörper ist schneeweiß und nach unten verengt. Mit zunehmendem Alter verdunkeln sich Wiesenregenmäntel und bekommen eine olivgrüne Farbe auf der Oberfläche. Ihr schneeweißes Fruchtfleisch mit einem delikaten Geschmack wird allmählich zäh und für Lebensmittel ungeeignet.

Perlenregenmantel

Ein perlmuttartiger Regenmantel oder stachelig oder echt hat ein dickes "Bein" und eine kugelförmige Oberfläche, die mit zahlreichen Dornen (Nadeln) bedeckt ist. Dies ist der Grund, warum es stachelig genannt wird. Bei der geringsten Berührung seiner Oberfläche verliert der Regenmantel seine "Dornen". Erwachsene Exemplare erreichen eine Höhe von 10 cm. Apropos. Der untere Teil ist steril, d.h. darin kommt es nicht zur Streitbeilegung.

Dornige Regenmäntel wachsen an Waldrändern in von der Sonne gut beleuchteten Wäldern.

Aus diesen Pilzen werden köstliche Gerichte und Snacks hergestellt: Sie werden gesalzen, eingelegt und gekocht.

Umber Regenmantel

Der braune Regenmantel oder Umbra erhielt seinen Namen von der Farbe der Körperoberfläche. Es wächst praktisch "sitzend" auf dem Boden, weil sein "Bein" sehr kurz ist. Diese Art ist klein: Ihr Durchmesser beträgt nicht mehr als 5 cm. Von oben ist sie mit dunkelbraunen, eigenartigen Dornen bedeckt, mit denen es fast unmöglich ist, Ihre Haut zu schädigen.

Es ist leicht, diesen Regenmantel durch die gemusterten Muster zu unterscheiden, die die Nadeln bilden. Oft ähneln diese Muster der Form eines Sterns. Der braune Regenmantel ist essbar und wird leicht zum Kochen für die Zubereitung von aromatischen und herzhaften Gerichten verwendet. Sein Fleisch ist bei jungen Exemplaren weiß, es verdunkelt sich mit zunehmendem Alter zu einer purpurbraunen Farbe.

Riesiger Regenmantel

Dies ist ein riesiger Pilz, der auch als Riesen-Langermannia oder Riesen-Dickkopf bezeichnet wird und große Größen erreicht: 30-40 cm Durchmesser des Fruchtkörpers. Der riesige Regenmantel hat keine Beine, eine kugelförmige Form und eine schneeweiße Farbe. Die äußere Schicht der Schale, Exoperidium, kollabiert schnell und verschwindet. Edoperidium ist zwar spröde, aber ziemlich dick. Wenn es auch in einem reifen Pilz zerfällt, können Sie ein baumwollähnliches Fruchtfleisch sehen.

Der riesige Regenmantelpilz ist einer der seltensten, daher ist er in Regionen mit gemäßigtem Klima schwer zu finden. Der riesige Regenmantel wächst auf alten Weiden, Wiesen oder Lichtungen, seltener in Laubwäldern.

Alle Pilze - Igel, Wiese, Riesenregenmäntel - haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch medizinische Eigenschaften.

Medizinische Verwendung

Pilze haben medizinische Eigenschaften

Sowohl traditionelle Heiler als auch Vertreter der traditionellen (offiziellen) Medizin sprechen über die medizinischen Eigenschaften des Regenmantelpilzes. Das Fruchtfleisch von Fruchtkörpern, das viele nützliche Bestandteile enthält, wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus.

Die heilenden Eigenschaften von Regenmänteln sind wie folgt:

• Es ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum und Sorptionsmittel. Es reinigt den Körper von Schadstoffen und Toxinen.
• Auf seiner Basis zubereitete Volksheilmittel (Tinktur, Abkochung) helfen bei der Reinigung von Leber und Darm.
• Normalisiert die Durchblutung und verbessert die Blutzusammensetzung.
• Es entfernt Radionuklide aus dem Körper und verhindert so die Entwicklung von Krebsproblemen.
• Das Fruchtfleisch hat eine gute Wundheilungswirkung, es wird auf frische Wunden aufgetragen, um Blutungen zu stoppen. Ein Regenmantel ist auch gut gegen Verbrennungen. Das Fruchtfleisch wird in zwei Hälften gebrochen und auf die betroffene Stelle aufgetragen.
• Behandelt Hautkrankheiten: Volksheilmittel, die auf der Basis von Fruchtkörpern hergestellt werden, fördern die Geweberegeneration mit Furunkeln und Urtikaria.
• Die medizinischen Eigenschaften von Abkochungen wurden von vielen Patienten bei der Heilung von Bronchitis, Lungenentzündung und sogar Tuberkulose geschätzt. Laut traditionellen Heilern ist eine solche Brühe der Hühnerbrühe in Bezug auf die Zusammensetzung der Nährstoffe nicht unterlegen.
• Der riesige Regenmantel wird zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt, da er Calvacin enthält. Der riesige Regenmantel behandelt auch Verdauungsstörungen: Durchfall, Durchfall, Blähungen.
• Volksheilmittel auf der Basis von Regenmänteln normalisieren den Blutdruck, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts.
• Tinktur auf der Basis eines Regenmantels wird bei Angina pectoris, Erkrankungen der Blase, angewendet.
• Die großen Vorteile der Tinktur werden von vielen mit einem Zusammenbruch, allgemeinem Unwohlsein festgestellt.Durch die regelmäßige Anwendung, den Appetit und die Steigerung des Tons spürt eine Person einen Energieschub.

Falsche Pilze oder falsche Regenmäntel

In der Erscheinung sieht der falsche Pilzregenmantel wie ein echter aus. Auf dem Territorium Russlands sind Pseudo-Regenmantel und L. die beliebtesten Arten. warzig.

Irina Selyutina (Biologin):

Beachten Sie Folgendes, um sicherzustellen, dass Ihr Korb Regenmäntel und keine Bootsregen enthält:

1. Peridium (Schale): in falschen Regenmänteln ist es dicht und ledrig (in reifen Exemplaren ist es in jungen Exemplaren glatt), während es in echten Regenmänteln dünn ist.
2. Anzahl der Peridiumschichten: Pseudo-Regenmäntel haben einen (sehr selten zwei), echte Regenmäntel haben immer zwei (Exo- und Endoperidien).
3. Sporengewicht: selbst in einem reifen Zustand bildet es ein einzelnes Ganzes, d.h. dicht, während es in Regenmänteln locker und weich ist.
4. Kapazität: Filamentfilamente, die das Lösen der Sporenmasse fördern, fehlen in Pseudo-Regenmänteln.
5. Falsches Bein: in falschen Regenmänteln fehlt.

Apropos. Sehr oft bleiben Pseudo-Regenmäntel bis zur Reifung im Boden versunken, wodurch sie mit Trüffeln verwechselt werden.

Dies sind ungenießbare, giftige Pilze, die beim Verzehr Schwäche und Unwohlsein verursachen. Wenn sie in großen Mengen verzehrt werden, tritt eine schwere Vergiftung auf: Allergien (Hautausschlag, Juckreiz oder Rötung), Bindehautentzündung, laufende Nase, selten Übelkeit und Erbrechen. Diese Pilze stellen keine Bedrohung für das menschliche Leben dar.

Gewöhnlicher Pseudo-Regenmantel

Beschreibung dieser Art:

• pilzgelb, unscheinbar im Aussehen, Höhe bis 12 cm;
• Die kugelförmige Oberfläche ist mit einer großen Anzahl von Schuppen, Warzen und Rissen bedeckt.
• Diese Art hat keine Beine.

Dieser falsche Regenmantelpilz wächst hauptsächlich an trockenen Orten: auf Wiesen, auf Wegen, in Nadel- und Laubwäldern, die von der Sonne gut beleuchtet werden. Sein Verbreitungsgebiet ist der Nordkaukasus, der Ferne Osten und Osteuropa. Der Pilz trägt von Juli bis Oktober Früchte.

Warty Pseudo-Regenmantel

Die Farbe des Pilzes ändert sich mit dem Alter

Knollen- oder birnenförmige Pilze von Pseudo-Regenmänteln unterscheiden sich von der ersten Art durch das Vorhandensein eines kleinen "Beines" von etwa 1,5 cm Länge. Manchmal gibt es auch höhere Exemplare mit einem "Bein" von bis zu 6-7 cm. Diese sind giftig Pilze.

Je nach Alter variiert die Körperfarbe von hellgrau bis dunkelbraun. Alte Pilze haben schwarzes Fleisch. Die Oberfläche ist normalerweise warzig.

Diese Art von Pilz hat sich angepasst, um unter verschiedenen klimatischen Bedingungen zu wachsen. Die Fruchtzeit ist Spätsommer-Mitte Oktober.

Der warzige Pseudo-Regenmantel wächst in Gärten an den Rändern neben Laubbäumen: Birke, Eiche.

Heilrezepte

Das beliebteste und wirksamste Medikament bei der Behandlung vieler Krankheiten ist eine Tinktur auf der Basis eines Regenmantelpilzes.

Rezept Nummer 1

Zerkleinertes Sporenpulver wird in 1 TL mit einem Glas Wasser eingenommen. Sie müssen die Medizin einmal am Tag und nachts trinken. Die Behandlung dauert 2 Monate. Das Tool hilft bei Vergiftungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Nehmen Sie bei Entzündungen der Lymphknoten und Sarkoidose (eine entzündliche Erkrankung, die viele Organe und Systeme einer Person mit Granulombildung betreffen kann) dieselbe Dosis nur zweimal täglich bis zur vollständigen Genesung ein.

Rezept Nummer 2

Zur Herstellung der Tinktur benötigen Sie 500 g Wodka und 100 g Sporenpulver. Die resultierende Mischung wird mit einem Deckel fest verschlossen und 2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Dann filtern und trinken sie jeweils 2 TL. vor dem Frühstück, Mittag- und Abendessen (30 Minuten vor den Mahlzeiten). Die Behandlung dauert einen Monat mit einer Woche Pause.

Rezept 3

Dieses Medikament hilft bei Krebs. Sie müssen 200 g Sporenpulver in 1,5 Liter Wodka (Mondschein) gießen. Die Mischung wird dann in ein Gefäß gegossen, das bis zu einer Tiefe von 40 cm in den Boden eingegraben ist. Nach 3 Wochen wird sie ausgegraben, ohne Schütteln filtriert und auf leeren Magen dreimal täglich mit 15 g getrunken.

Um Nierensteine ​​loszuwerden, müssen Sie mit Regenmantelsporen bestreutes Brot essen.

Wie zu sammeln und zu beschaffen

Zum Essen lohnt es sich, junge Pilze mit weißem Fruchtfleisch zu sammeln, aber für die Zubereitung von medizinischen Präparaten werden, wenn Sporenpulver angezeigt ist, reifere Pilze benötigt.

Ein solches Produkt wird auf verschiedene Weise für den Winter geerntet:

• in Stücken oder ganz getrocknet;
• eingelegt oder gesalzen;
• im Gefrierschrank eingefroren, gefolgt von Scheiben; kleine Früchte werden ganz gefroren.

In keiner Form verliert das Produkt seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften.

Rat. Wenn Sie sich entscheiden, Regenmäntel zu sammeln, tun Sie dies bei trockenem, sonnigem Wetter. Andernfalls wird Ihre Ernte bei Ihrer Rückkehr zu etwas, das schmutzigen Lumpen ähnelt und das Sie nicht mehr essen können.

Fazit

Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften und seines hervorragenden Geschmacks ist der Regenmantelpilz bei den Verbrauchern sehr gefragt. Daraus werden köstliche Gerichte und Snacks zubereitet, und es wird auch zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Wenn Sie auf eine "ruhige Jagd" nach diesen Pilzen gehen, sollten Sie sich mit den Merkmalen echter Regenmäntel vertraut machen, um sie nicht mit falschen Arten zu verwechseln.