Pilzfarm als Geschäftsform

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Gerade im Bereich der Landwirtschaft gewinnt das Kleinunternehmen heute immer mehr an Dynamik. Die Popularität eines solchen Phänomens wird durch minimale Materialkosten und gleichzeitig durch gute Nachfrage und Gewinn gerechtfertigt. Viele, die planen, eine eigene kleine Produktion aufzubauen, achten auf die Einzigartigkeit des verkauften Produkts, das definitiv Einkommen bringt oder zumindest Aufmerksamkeit erregt. Eine ausgezeichnete Option wäre eine Pilzfarm - eine Idee, die nicht weit verbreitet, aber äußerst profitabel ist.

Pilzfarm als Geschäftsform

Vorteile des Verkaufs von Pilzen

1. Pilze sind heute ein sehr beliebtes Produkt. Darüber hinaus haben alle ihre Typen ihre Bewunderer gefunden: sowohl Wald- als auch skurrilere, sanftere.
2. Die wichtigste Tatsache, die den Anbau von Pilzen unterstützt, ist die Unterentwicklung dieses Geschäfts in Russland. Ein sehr enger Personenkreis ist sich des Konzepts der "heimischen Pilzfarm" bewusst.

Nachdem Sie begonnen haben, einen Bauernhof zu Hause und vollständig mit Ihren eigenen Händen zu organisieren, haben Sie große Erfolgschancen, insbesondere als privater Verkäufer.

Welche Pilze zu wählen

Forschungsergebnisse zeigen, dass Champignons und Austernpilze in unserem Land am beliebtesten sind. Die ersten Pilze sind in absolut jedem Geschäft zu finden, die zweiten sind nicht so verbreitet, aber dennoch sind sie für den Verbraucher erkennbar und beliebt.

Irina Selyutina (Biologin):

Achten Sie bei der Auswahl einer Pilzart und beim Studium der Technologie ihrer Züchtung auf Folgendes:

• Machen Sie sich Notizen zu Themen, die für Sie wichtig sind.
• Finden Sie heraus, für welche Krankheiten die ausgewählten Arten anfällig sind.
• Finden Sie Kurse, mit denen Sie sich besser mit den Technologien zur Pilzzucht vertraut machen können.
• Versuchen Sie, sich von Leuten beraten zu lassen, die schon lange in diesem Geschäft tätig sind.

Studieren Sie auch in Zukunft die Literatur zu diesem Thema, tk. Die Wissenschaft steht nicht still.

Hier spielen zwei Strategien eine Rolle:

• Halten Sie bei Champignons wegen ihrer starken Beliebtheit an. Dies kann Ihnen gute Einnahmen bringen, aber es ist schwierig, über das Nachfragevolumen zu sprechen, da es immer einfacher ist, einfach in den Laden neben Ihrem Haus zu gehen.
• Erstellen Sie ein Pilzgeschäft basierend auf Austernpilzen, weil Bei dieser Variante sind die Anlaufkosten wesentlich geringer. Die Pilze selbst sind jedoch viel billiger als die ersten.

Bei der Auswahl der Pilzarten für den Anbau sollten Sie darauf achten, dass Austernpilze beim Wachsen als "launischer" gelten und die Luftfeuchtigkeit und Beleuchtung im Raum aufrechterhalten. Darüber hinaus emittieren sie einige gasförmige Verbindungen, die, wenn eine Person längere Zeit mit Pilzen im Haus bleibt, Anzeichen von Erstickung verspüren oder bronchopulmonale Erkrankungen entwickeln können.

Champignons, obwohl sie keine schädlichen Verbindungen in die Luft abgeben, d.h. sind sicher und kostengünstig, haben aber auch Nachteile - hohe Konkurrenz und kurze Haltbarkeit.

Jede der Lösungen kann, wie sie sagen, schießen und dem Pilzsammler ein stabiles Einkommen bringen. Ein weiteres Problem ist eine Organisation, die erhebliche Einkäufe erfordert: Pilzkompost, Myzel, Ausrüstung, Bau einer Farm. Die Entwicklung eines Geschäftsplans für Champignons "von Grund auf" wird deutlich mehr kosten.

Was für die Pilzzucht benötigt wird

Es ist zu beachten, dass alle Verbrauchsmaterialien für die Pilzfarm, beispielsweise Pilzmyzel und andere Geräte, in relativ kleinen Mengen benötigt werden. Daher ist es besser, Ihr Unternehmen nicht zu groß zu gründen - es zahlt sich möglicherweise nicht aus.

Wo soll ich anfangen?

Pilze können im Keller gezüchtet werden

Um ein Pilzgeschäft zu organisieren, benötigen Sie Folgendes:

• Wählen Sie einen geräumigen, vorzugsweise Kellerraum mit guter Belüftung.
• Kaufen Sie Myzel und Kompost oder stellen Sie Ihre eigenen her.
• Bei der Zucht von Champignons ist es besser, Pilzmyzel in loser Schüttung von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen - dies reduziert die Geschäftskosten mit teuren Pilzen erheblich. Bei Kompost ist die Situation jedoch völlig anders. Es kann auch als fertig befunden werden, aber im Falle der Eigenproduktion wird weniger Geld für einzelne Komponenten ausgegeben. Für eine Heimfarm ist dies sogar noch nützlicher, da es möglich sein wird, die Konzentration von Düngemitteln unabhängig zu regulieren. Um Kompost für Pilze herzustellen, müssen Sie zusätzlich zum Myzel selbst absolut jedes Standardsubstrat finden. Erfahrene Pilzzüchter warnen jedoch davor, dass das Selbstsammeln des Substrats von den Komponenten für Anfänger eine ziemlich schwierige Aufgabe ist. Daher ist es besser, zuerst ein verpacktes fertiges Material zu kaufen.

Zimmerauswahl

Jedes Gebäude eignet sich für den Anbau von Pilzen: sei es eine Scheune, ein Keller oder ein Lagerhaus. Die Hauptsache ist, dass sie ihre eigene sein sollte, weil sich hohe Mietkosten möglicherweise nicht auszahlen.

Irina Selyutina (Biologin):

Wenn Sie geplant haben, Ihre Pilz-Minifarm im Keller zu platzieren, ist es bei der Vorbereitung wichtig, Folgendes zu desinfizieren:

1. Begasung mit einem Schwefelstab.
2. Wände und Decke mit einer Mischung aus Kalk und Kupfersulfat weiß tünchen.
3. Sprühen mit 4% iger Formalinlösung.
4. Wenn Fruchtfliegen vorhanden sind, behandeln Sie den Keller mit Chlorophos.
5. Verwenden Sie als zusätzlichen Schutz eine Box mit Sägemehl, das am Eingang mit Desinfektionsmitteln getränkt ist. Ändern Sie den Inhalt alle paar Tage.

Der Bereich sollte in vier Funktionsblöcke unterteilt werden:

1. Vorbereitungskammer: Es gibt ein Reservoir für die Pasteurisierung.
2. Keimkammer des Pilzmyzels (Inkubation): Hier findet das "Geheimnis" statt - das Myzel wächst und breitet sich über das Substrat aus.
3. Zwangsfach: hier bilden sich die Pilze selbst, ihre Fruchtkörper. Im Gegensatz zu anderen Abschnitten der Farm sollte diese den größten Teil des Tages hell beleuchtet sein.
4. Lager Pilzernte.

Für alle Teile gibt es allgemeine Anforderungen, deren Einhaltung die Qualität des Produkts erheblich beeinflusst.

Erstens ist es wichtig, die Temperatur ständig zu überwachen: Sie sollte im Bereich von 13-16 ° (15-18 ° C anstelle der Keimstelle) liegen.

Zweitens müssen Sie bei der Auswahl eines Raums die Möglichkeit berücksichtigen, dort Geräte für Beleuchtung, Stoßdämpfung und Belüftung zu installieren. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass Pilze während ihres Wachstums eine große Menge Kohlendioxid freisetzen. Daher muss die Belüftung leistungsstark und von hoher Qualität sein.

Drittens ist eine der wichtigsten Komponenten einer Pilzfarm eine Ausrüstung, die die Luft befeuchtet, indem sie künstlichen Nebel erzeugt. Alle Pilzclans fühlen sich schlecht und "atmen" die für uns übliche, vertraute Luft, da sie für Pilze zu trocken ist.

Alle oben genannten Nuancen mögen wie eine Kleinigkeit erscheinen, aber tatsächlich stellen sie die Entwicklung einer heimischen Farm dar, die sich auf den korrekten Anbau von Waren auswirkt.

Ergebnisse

Wenn Sie alle Grundlagen des Aufbaus einer Pilzfarm befolgen, bringt ein Unternehmen, das mit einem solch komplexen Produkt verbunden ist, ein stabiles und ziemlich hohes Einkommen.

Sie können noch größere Erfolge beim Pilzzucht erzielen, indem Sie eine Reihe von Stammkunden finden, die Ihnen und der Qualität Ihrer Waren vertrauen.