Beschreibung der Kohlsorten der Zwischensaison

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In den meisten Fällen bauen die Sommerbewohner Kohlsorten in der Zwischensaison an. Die Besonderheiten des Anbaus und die durchschnittliche Reifedauer des Gemüses ermöglichen eine hervorragende Ernte nicht nur in den Regionen der mittleren Zone, sondern auch in Sibirien oder im Ural. Gärtner der südlichen Regionen pflanzen im Abstand von zwei Wochen Samen und bauen dann im Sommer eine doppelte Ernte an.

Beschreibung der Kohlsorten der Zwischensaison

Eigenschaften von Sorten und Hybriden in der Zwischensaison

Der Weißkohl der meisten Sorten und Hybriden in der Zwischensaison unterscheidet sich nicht in der Haltbarkeit. Das Gemüse eignet sich jedoch gut zum Konservieren und Zubereiten von Salaten sowie zum Beizen und Schmoren. Eintöpfe, Kohlrouladen und Füllungen in Kuchen, Torten und Knödel sind köstlich. Kohl in der Zwischensaison hat einen saftigen und süßen Geschmack. Beim Braten gibt es viel Flüssigkeit ab, verliert aber im Gegensatz zur Ernte früher Sorten nicht sein spezifisches Aroma.

Weißkohl, der zur Unterart des Mediums gehört, wächst Gärtner häufiger als alle anderen Sorten. Dieses Gemüse hat einen ausgezeichneten Geschmack und eine Vitamin- und Mineralzusammensetzung. Das Gewicht der Köpfe kann zwischen 1 und 15 kg variieren. Alle mittelgroßen Grünkohlgabeln sind mäßig dicht. Mittlere frühe Stecker können 60 Tage gelagert werden,

Unter den mittelreifen Sorten werden mittelfrühe und mittelspäte Pflanzenarten unterschieden. Hybriden sind eine separate Gruppe. Das einzige Unterscheidungsmerkmal von Sorten und Hybriden ist die Haltbarkeit.

Mittlere frühe Sorten

Die am häufigsten angebauten Kohlsorten mit mittlerer Reife und mittlerer bis früher Reifezeit sind:

1. Dobrovodskaya. Unterscheidet sich in delikaten Geschmack und mangelnder Bitterkeit. Die technische Reife des Gemüses erfolgt am 130. Tag. Gut zu lagern und eignet sich zur Herstellung von Konserven und zum Salzen. Die Gabeln sind weiß auf den Schnitten, die äußeren Blätter sind hellgrün.
2. Megaton. Reift 100 Tage nach dem Keimen der Samen. Früchte sind anspruchslos für Lager- und Transportbedingungen. Die Sämlinge sind krankheitsresistent. Einzelne Kohlköpfe können bis zu 15 kg wiegen. Der Geschmack von Kohl ist süß.
3. Menza. Kohlköpfe dieser Sorte können 110 Tage nach dem Schlüpfen der Samen ihre Reife erreichen. Die Form der Frucht ist kugelförmig. Große Gabeln können leicht abgeflachte Gabeln haben. Auf den Schnitten sind ein kleiner Stumpf und fest daran befestigte Blätter sichtbar. Der Geschmack ist hoch, aber die Haltbarkeit der Ernte ist schlecht. Das Wachsen ist schwierig, da Sämlinge fruchtbare stickstoffhaltige Böden benötigen.
4. Ruhm 1305. Die minimale Vegetationsperiode beträgt 95 Tage. Der Ertrag und die Haltbarkeit des Gemüses sind hoch. Die Gabel ist dicht, ihre Farbe reicht von dunkelgrün an der Wurzel bis weißlich-creme an der Spitze. Die Frucht schmeckt süß. Um einen Kopf mit hoher Masse und großer Größe zu bilden, ist eine reichliche Bewässerung erforderlich.

Mid-Late-Sorten

Mid-Late-Sorten können überall angebaut werden

Überall können mittelspäte Kohlsorten angebaut werden. Die Reifezeit des Gemüses überschreitet 150 Tage nach dem Keimen der Samen nicht.

Die besten Sorten und ihre Eigenschaften für den Anbau:

1. Vorhanden.Es ist eine der besten Weißkohlsorten mit mittlerer Reifezeit. Die Früchte sind groß und außen hellgrün. Die Gabeln sind fest. Gut gelagert.
2. Die Frau des Kaufmanns. Das Gemüse zeichnet sich durch seinen hohen Geschmack und das schneeweiße Fruchtfleisch aus. Geeignet für die Langzeitlagerung in einem trockenen Keller. Die Kultivierung ist nicht schwierig. Die Sämlinge sind resistent gegen Krankheiten und anspruchslos gegenüber Lichtverhältnissen. Der Kohlkopf ist außen mit grünen Blättern bedeckt, die riesig sein können, aber die Kohlköpfe überschreiten selten 3,5 kg. Im Durchschnitt wiegen sie bis zu 2 kg.
3. Goldener Hektar. Es ist eine der am wenigsten skurrilen Sorten von Weißkohl in der Zwischensaison. Kohlköpfe zeichnen sich durch ihre Größe aus und sind bekannt für ihren hervorragenden Geschmack. Das Gemüse eignet sich zur frischen Lagerung und Konservenherstellung.
4. Hoffen. Die Gabeln dieses Typs haben eine Kugelform. Auf dem Schnitt sind die Blätter cremig und der Stiel ist weiß. Die Früchte lassen sich leicht in Blätter zerlegen, weshalb sie häufig zur Herstellung von gefüllten Kohlrouladen verwendet werden. Ab dem Zeitpunkt der ersten Keimung der Samen ist die technische Reife dieser Kohlsorte nach 140 Tagen erreicht. Es gibt keine Bitterkeit im Geschmack.
5. Kashirka 202. Die Frucht ist dicht und saftig. Die Form der Gabel ist rund. Der Stumpf ist groß, aber hohl und leicht. Die Farbe des Gemüses auf dem Schnitt ist cremig grün, der Geschmack ist ausgezeichnet. Der einzige Nachteil dieser Sorte ist der anspruchsvolle Boden, der reich an Stickstoff sein muss.

Zwischensaison-Hybriden

Es ist viel einfacher, Kohlhybriden in der Zwischensaison zu züchten als Sortenpflanzen.

Beliebteste mittelschwere Hybriden:

1. Midor F1. Der Kohlkopf ist leicht abgeflacht und hellgrün gefärbt. Der Stumpf ist mittelgroß. Die Blätter sind elastisch und saftig, haften fest aneinander. Reift in 140-150 Tagen. Die Ausbeute beträgt ca. 12 kg pro 1 sq. m.
2. Calibro F1. Ein Kohlkopf von runder Form, helle Farbe. Auf dem Schnitt ist ein kleiner Stumpf sichtbar. Die Blätter sind dünn und saftig. Reift in 140 Tagen. Die Ausbeute beträgt 9 kg pro 1 sq. m.
3. Gloria F1. Der Kohlkopf ist gerundet und dunkelgrün gefärbt. Blätter in Gabeln mittlerer Größe, dicht schließen. Die technische Reife eines Gemüses beträgt durchschnittlich 120 Tage. Die Ausbeute beträgt 8 kg pro 1 sq. m. Der Hybrid ist resistent gegen Fusarium.
4. Krautman F1. Pflanzen dieser Sorte sind gegen viele Kohlkrankheiten resistent. Kann lange gelagert werden. Kann bei richtiger Pflege Riesengabeln bilden. Der Stumpf in ihnen ist klein, und die Blätter sind elastisch und dick und eng aneinander anliegend. Die Köpfe des Hybrids sind unabhängig von ihrer Größe fest und schwer.
5. Foreman F1. Die Früchte dieses Hybrids eignen sich zur Langzeitlagerung. Das Gemüse behält seine Saftigkeit für 5 Monate. Die Gabelreifezeit beträgt 120 Tage. Auf den Schnitten ist das Gemüse schneeweiß, der Stumpf ist kurz, aber breit. Die Sämlinge sind dürretolerant.

Fazit

Um eine hervorragende Ernte von Weißkohl in der Zwischensaison anzubauen, müssen Sie die besten Sorten auswählen. Wichtige Merkmale für jeden Gärtner sind das Gewicht der Köpfe, ihr Geschmack und ihre Haltbarkeit.

Die Qualität der Ernte wird durch die Mineralzusammensetzung des Bodens sowie die Aktualität der Bewässerung der Pflanzen beeinflusst. Einwohner von Regionen mit kurzen Sommern müssen auch die Anforderungen des Temperaturregimes und die Länge der Tageslichtstunden sorgfältig abwägen.