Japanischer Kohl Mizuna

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Senfgrün, japanischer Salat oder japanische Kohlmizuna sind zwei Sorten der japanischen Kreuzblütler. Diese ungewöhnlich schmackhafte und gesunde Pflanze wird auch als Kultur für Faule bezeichnet, da Mizuna keine sorgfältige Pflege benötigt und sogar auf einer Fensterbank angebaut werden kann.

Japanischer Kohl Mizuna

Anlagenbeschreibung

Japanischer Salatkohl zeichnet sich durch seine Unprätentiösität und Frostbeständigkeit aus (er kann bis zu -2-3 ° C standhalten).

Mizuna hat ungewöhnliche Eigenschaften:

• Kultur der frühen Reifung, für die volle Eignung für Lebensmittel dauert es nur etwa eineinhalb bis zwei Monate;
• Die Samen sind sehr klein und von grauschwarzer Farbe.
• bildet keinen Kohlkopf und gehört zur Unterart der Collard Greens;
• Je nach Sorte variiert die Farbe der Blätter von hellgrün bis rotbraun;
• die Pflanze blüht mit kleinen hellgelben Blüten;
• hat einen ungewöhnlich würzigen Geschmack, leicht scharf, manchmal säuerlich (enthält weniger Senföle als Analoga);
• bildet ein essbares Wurzelgemüse (ca. 10-15 cm) mit einem Geschmack, der an Rutabagas erinnert;
• Dank seiner ungewöhnlichen Spitzenblätter wird die Kultur häufig als Dekoration für Parks und Gärten verwendet.

Bisher wurden zwei Sorten von Japanischem Kohl in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen - Gavrish (Kleine Meerjungfrau) und SeDek (Pizhon).

Gavrish Sorte

Gavrish (Kleine Meerjungfrau) ist eine Zwischensaison-Sorte, die nach der ungewöhnlichen Form der Blätter benannt ist. Die Kultur hat solche Besonderheiten:

• Höhe einer erwachsenen Pflanze - 35-40 cm;
• Blätter sind grün, gefiedert, leierförmig, mit gezackten Rändern;
• der Blattstiel ist weiß;
• Sockel mit geringer Höhe oder horizontal;
• enthält durchschnittlich 50-60 Blatt;
• der Durchmesser des Laubbündels - bis zu 70 cm;
• Vom Moment der ersten Triebe dieser Sorte Japanischen Kohls bis zum Zeitpunkt der Ernte vergehen 50-60 Tage.
• das Gewicht einer Pflanze beträgt 1,2-1,7 kg;
• verträgt den Anstieg und Abfall von Temperaturen gut;
• die Sorte ist blütenresistent;
• geeignet für den Anbau in Gewächshäusern und auf offenen Flächen vom frühen Frühling bis zum späten Herbst;
• hat einen universellen Zweck, es wird frisch, gesalzen und eingelegt verwendet.

Sortieren Sie SeDec

SeDek (Dude) ist eine früh reifende Sorte. Es dauert nur einen Monat, um die Ernte zu bekommen. Merkmale der Kultur:

• horizontaler Auslass;
• die Blätter haben eine starke Dissektion;
• das Gewicht einer Pflanze beträgt 300-500 g;
• angepasst für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden;
• Nach dem Schneiden der Blätter wachsen sehr schnell neue;
• hat einen Salatzweck.

Kohl ist gut in Salaten

Zusätzlich zu diesen Sorten werden folgende Optionen angeboten: Mizuna Green (mit charakteristischem durchbrochenem Laub, ideal zur Dekoration) und Mizuna Red (grünes Laub mit Anthocyanin).

Aussaat

Leichte Böden mit guter Drainage und hohem organischen Gehalt sind ideal für den Anbau. Aber auch auf erschöpften Böden mit durchschnittlicher Luft- und Feuchtigkeitskapazität zeigt die Pflanze ein gutes Ergebnis.

Wenn Sie eine Ernte pflanzen, müssen Sie unbedingt die Fruchtfolge berücksichtigen: Um einen guten Ertrag zu erzielen, können Sie keine Samen oder Setzlinge von grünem Senf nach anderen Kohlsorten pflanzen. Verwenden Sie die Beete am besten nach dem Anbau von Hülsenfrüchten, Paprika, Rüben oder Tomaten.

Um die Samen des japanischen Salats richtig zu pflanzen, müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

• Das Pflanzen kann sowohl nach der Sämlingsmethode als auch durch die Aussaat von Samen in den Boden erfolgen.
• Die optimale Ausschiffungszeit ist April bis Mai.
• Um eine kontinuierliche Abfolge von Sämlingen zu erhalten, ist es erforderlich, Japanische Kohlsamen von April (wenn die Bodentemperatur mindestens 10 ° C beträgt) bis Ende August im Abstand von 2 Wochen zu säen.
• Samen werden in Reihen gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen sollte 20-30 cm nicht überschreiten;
• die optimale Temperatur für die Aussaat von Samen beträgt 15-20 ° C;
• unter günstigen Bedingungen keimen die ersten Triebe eine Woche nach dem Pflanzen;
• Bei offenem Boden müssen die ersten Triebe mit einem Film oder einem dünnen Vliesmaterial bedeckt sein (bis zum Auftreten der Triebe).
• Nach der Keimung der Sämlinge muss verdünnt werden.
• Das selektive Schneiden von Grüns wird durchgeführt, wenn die Blätter 10 cm erreichen (wenn Sie die Wurzel verlassen, wachsen die Grüns nach);
• reife Rosetten werden vollständig geschnitten, wobei die Wurzel im Boden bleibt.

Pflege

Die Pflege, die Japanischer Kohl benötigt, ähnelt der von Chinakohl.

Bewässerung

Alle Sorten solcher Kohlarten zeichnen sich durch ihre feuchtigkeitsliebende Natur aus, aber es ist absolut unmöglich, sie zu überfeuchten. Überschüssige Feuchtigkeit verringert die Erträge und kann zur Verrottung des Wurzelsystems führen. Es ist notwendig, sowohl die Wurzeln als auch den Boden zwischen den Sämlingen zu gießen.

Jäten

Regelmäßiges Jäten ist obligatorisch, weil Unkraut kann eine Quelle für Schädlingsbefall sein. Das Mulchen des Bodens hilft, die Anzahl der Unkräuter zu verringern. Der Abstand zwischen den Pflanzen für ein volles Wachstum sollte mindestens 20 cm betragen.

Dünger

Um die grüne Masse zu erhöhen und sich nach dem Schneiden des Grüns schnell zu erholen, müssen alle 2 Wochen Dünger ausgebracht werden. Japanischer Kohl wird hauptsächlich aufgrund von Phosphor und Kalium gefüttert. Wie Petsai neigt die Kultur zur Anreicherung von Nitrat. Daher sollte der Einsatz von Stickstoffdüngern minimal sein.

Das ideale Top-Dressing für grünen Senf ist Holzasche (wird bei der Trockenbestäubung und als Bestandteil der Infusion für das Wurzelsystem verwendet). Japanischer Grünkohl ist eine kurze Tagesernte und muss am Nachmittag beschattet werden (andernfalls können sich Pfeile bilden).

Schädlinge

Kohl kann von Schädlingen befallen werden

Collard Greens sind anfällig für Schädlinge wie:

• Kohlblattläuse,
• Kreuzblütlerflöhe,
• Schnecken,
• Bären.

Beim Anbau von Japanischem Kohl werden keine Chemikalien verwendet, daher werden Volksrezepte verwendet. Die beliebtesten Mittel sind Kräutertees, Tabakstaub und Holzasche. Spezielle Fallen werden gegen den Bären gestellt.

Eine wichtige vorbeugende Methode ist die regelmäßige Überprüfung der Sämlinge auf den rechtzeitigen Beginn des Kampfes im Falle einer Schädigung der Kultur.

Krankheiten

Dieses Gemüse zeigt Resistenz gegen die meisten Krankheiten, ist aber dennoch anfällig für Pilzkrankheiten:

• Kiel;
• falscher Tau.

Keela

Die Pilzform der Krankheit betrifft hauptsächlich Zier- und Gemüsepflanzen. Die Krankheit äußert sich im Auftreten von Wucherungen an den Wurzeln der Pflanze. Die betroffene Kultur hört auf zu wachsen, die Blätter verlieren Farbe, der Stiel beginnt auszutrocknen und sich zu verformen. Sie können das Vorhandensein der Krankheit feststellen, indem Sie sie aus dem Boden ziehen und die Wurzeln untersuchen.

Prophylaxe

Um die Entwicklung dieser Krankheit zu verhindern, müssen Sie die Pflanzen vor dem Pflanzen untersuchen. Es ist besser, geschwächte oder deformierte Triebe sofort abzulehnen. Das Begrenzen des Bodens hilft auch, Krankheiten vorzubeugen. Vor dem Pflanzen müssen Sie den Boden mit Kalk mischen, wobei 1 kg pro 4 m² berechnet werden.

Falscher Tau

Falscher Tau ist auch eine Pilzkrankheit.Es äußert sich im Auftreten gelbbrauner Flecken auf den ersten vollen Blättern des Gemüses.

Prophylaxe

• Gießen mit warmem Wasser;
• Fruchtfolge;
• Bodenbearbeitung vor dem Pflanzen, 200 gr. 1% Bordeaux-Flüssigkeit pro 10 Liter. Wasser wird die Mischung 24 Stunden vor dem Pflanzen als Flüssigkeit zur Bewässerung verwendet.

Fazit

Der früh reifende Japanische Kohl Mizuna ist eine unprätentiöse Gemüsepflanze mit einem ungewöhnlich würzigen Geschmack und einem schönen Aussehen. Die Blätter haben einen universellen Zweck, von der Zubereitung von Vitaminsalaten, Suppen und der Verwendung in Marinaden bis zur dekorativen Dekoration von Gärten und Parks.