Warum knackt Kohl?
Kohl reißt oft, wenn er angebaut wird. Manchmal ist nur die Oberseite ihres Kopfes beschädigt, manchmal die gesamten Gabeln. Schnecken, Raupen, Pilzsporen dringen in das Innere ein. In diesem Fall kann Gemüse nicht gelagert werden. Sie können sie zum Kochen verwenden, aber die Ausbeute ist erheblich reduziert.
Gründe für das Knacken von Köpfen
Gründe für das Knacken
Probleme können in verschiedenen Entwicklungsstadien auftreten. Faktoren, die zum Knacken von Kohl führen:
- ungleichmäßige Bodenfeuchtigkeit;
- die Veranlagung der Sorte auf genetischer Ebene;
- Nichteinhaltung der Landetermine - in seltenen Fällen;
- Zugehörigkeit der Art zu Früh- und Zwischensaison-Sorten;
- plötzliche Temperaturänderungen beim Gießen von Gabeln;
- längere Zeit starker Regenfälle;
- vorzeitige Ernte.
Weißkohl ist eine feuchtigkeitsliebende Kultur. Der Befeuchtungsprozess erfordert die Einhaltung einiger Regeln: Regelmäßigkeit und Fülle. Wenn Sie ein paar Güsse auslassen, bildet die Pflanze eine dichte Schicht bedeckender Blätter. Der Saftfluss ist ausgesetzt. Und wenn Wasser wieder hereingebracht wird, nimmt der Kohl es intensiv auf. Die inneren Blätter wachsen weiter, während die oberen Blätter nicht mit ihnen mithalten. Dies geschieht häufig während der Reifezeit der Kultur, wenn die Gabeln bereits voll sind, aber noch nicht die volle Reife erreicht ist. Dann hört das Wachstum auf und die Wurzeln verbrauchen weiterhin Wasser. Und das Gemüse platzt von innen.
Weniger häufig knackt Kohl von spät reifenden Arten, frühe und mittlere - häufiger. Der Kohlkopf der späten Sorten wächst langsamer und bildet sich noch in der Sommerhitze. Es wird im Spätsommer - Frühherbst gegossen. Während dieser Zeit werden geeignete Wetterbedingungen für den Prozess festgelegt, die ein Reißen verhindern. Es gibt Sorten, die weniger anfällig für Risse sind: Amager, Schneewittchen, Winter Gribovskaya 13, Zimovka 1474, Losinoostrovskaya 8, Nadezhda, Gift usw.
Bei gesalzenen Arten knacken Kohlköpfe aufgrund plötzlicher Änderungen der Tag- und Nachttemperaturen.
Wenn das Wetter lange Zeit mit Indikatoren unter 20 ° C feststeht, verlangsamt die Kultur ihr Wachstum. Wenn die Temperatur wieder auf 25 ° C ansteigt, beginnen die Blätter zu wachsen und der Kopf bricht. Wenn die Frucht nach der Reifung nicht länger als 20 Tage geerntet wird, knacken auch die resistenten Sorten. Unter diesen Bedingungen darf Gemüse nicht länger als 15 Tage am Rebstock stehen.
Prophylaxe
Halten Sie sich an die Regeln
Um zu verhindern, dass Kohlköpfe reißen, sollten Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:
- Pflanzenresistente Arten. Es ist besonders wichtig, wenn es nicht möglich ist, jeden Tag auf der Website zu sein.
- Wenn Sie andere Sorten anbauen, mulchen Sie mit einer Schicht von 5-10 cm. Als Mulch wird Stroh verwendet, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.
- Kontrollieren Sie die Bodenfeuchtigkeit. Zu diesem Zweck wird die Erde mit einer Schaufel aus einer Tiefe von 10 cm entnommen. Wenn sie beim Zusammendrücken nicht in einem Klumpen hält, lohnt es sich, Wasser hinzuzufügen. Vermeiden Sie lange Pausen zwischen den Bewässerungen. Wenn die Befeuchtung schon lange nicht mehr durchgeführt wurde, müssen Sie sie ganz stoppen. Auch die Bewässerung wird dem Wetter angepasst. In der Hitze werden sie häufiger, während der Regenzeit werden sie reduziert oder ganz gestoppt.
- Köpfe früher abschneiden, Überreife vermeiden. Sie können die Erntezeit anhand des Aussehens der Gabeln bestimmen. Dazu werden einige obere Blätter entfernt, der Rest sollte aus Elfenbein sein (für die meisten Sorten).
- Pflanzen Sie eine Ernte zu einem bestimmten Zeitpunkt unter Berücksichtigung des Zeitraums, in dem längere Regenfälle auftreten.
- Verwenden Sie ein Hydrogel oder eine Tropfbewässerung, die das Gemüse regelmäßig und in der richtigen Menge mit Wasser sättigt. Wenn dies nicht möglich ist, ist es besser, die Kultur an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit zu pflanzen: in der Nähe von Brunnen, Teichen usw.
- Lassen Sie mit einem Überschuss an Feuchtigkeit Wasser von der Baustelle ab.
- Sättigen Sie den arroganten Boden nicht mit Stickstoffdüngern. Sie sollten sie nicht zu spät einbringen, sondern nur während der Wachstumsphase und des Füllens der Gabeln.
Ist es möglich, Kohl zu sparen
Gebrochene Kohlköpfe können geborgen werden. Dazu werden die Pflanzen leicht angehoben oder um ihre Achse gerollt. Kann mehrmals zur Seite gekippt werden. Diese Maßnahmen führen zu einer Beschädigung eines Teils des Wurzelsystems, wodurch der Zugang zu Feuchtigkeit unterbrochen wird.
Wenn eine Gabel geknackt ist, lohnt es sich, alle Vertreter dieser Sorte aus dem Garten zu holen. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie mit der oben beschriebenen Methode durch sie scrollen.
Fazit
Kohlköpfe knacken nicht, wenn Sie die Regeln der Pflanzenpflege befolgen. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Gießen und Füttern gewidmet werden. Aber bei Regenwetter hängt nicht alles vom Gärtner ab. Daher ist es in dieser Situation notwendig, den Wasserfluss zu den Pflanzen zu reduzieren.