Kohlsorten zur Winterlagerung
Bei der Auswahl einer Kohlsorte für die Lagerung im Winter sollte ein Gemüseanbauer äußerst vorsichtig sein. Es ist notwendig, die Menge der Ernte und ihre Haltbarkeit zu berücksichtigen.
Kohlsorten zur Winterlagerung
Allgemeine Merkmale von Winterarten
Für die Lagerung im Winter ist es besser, eine spät reifende Sorte zu wählen, damit der Kohl so lange wie möglich frisch verzehrt werden kann. Spätkohl hat starke Kohlköpfe, perfekt zum Ernten. Es gibt Sorten, die für die Langzeitlagerung gezüchtet werden. Diese Arten können im Vergleich zu den frühen einen höheren Ertrag erzielen.
Nach externen Daten ist es nicht schwierig, eine frühe von einer späten Art zu unterscheiden. Der Kohlkopf der Winterkultur ist dicht, hat eine grüne oder weiße Farbe. Die Blätter sind fest und gut zusammengepresst. Der Geschmack ist angenehm, der ganze Kopf ist brauchbar.
In einem Wintergemüse sind die Blätter unmittelbar nach der Ernte zäh und geschmacklos. Um besser zu schmecken, muss sich der Kohl eine Weile an einem kühlen Ort hinlegen.
Kohlsorten zur Langzeitlagerung werden unter bestimmten Bedingungen in einem Keller aufbewahrt, da sonst das Gemüse nicht lange lügt.
Welche Regeln müssen beachtet werden:
- Die Kohlgabeln sollten liegen, ohne sich zu berühren, und die Stümpfe nach oben legen.
- Die Temperatur im Keller, in dem das Gemüse gelagert wird, sollte 0-2 ° C betragen, Luftfeuchtigkeit - 98%. Der Keller wird jeden Tag belüftet;
- Der Boden sollte nicht irden sein, da sich die Früchte allmählich verschlechtern. Es ist wichtig, dass das Gemüse während der Lagerung die erforderliche Menge Sauerstoff erhält. Hierzu wird ein spezielles Gerät verwendet, das auf dem Boden platziert wird: Holzgitter, Gestelle, Pappe usw. Um eine Oxidation zu vermeiden, werden sie vor Gebrauch mit Backpulver behandelt.
Die besten Sorten für die Lagerung für den Winter
Zu den besten Winterkohlsorten gehören fruchtbare Sorten, die nicht nur lange sitzen können, sondern auch ihre Schmackhaftigkeit behalten. Solche Sorten sind für den Anbau beliebt. Sie werden zu Verkaufszwecken verwendet.
Ruhm
Ruhm wird in den südlichen Regionen häufiger angebaut. Es ist in 2 Typen unterteilt.
- Ruhm 1305.
- Gribovskaya 231.
Die Ausbeute beträgt 10-12,5 kg / m2. Der Kohlkopf ist rund, hellgrün, in der Mitte weiß. Das Gewicht des Gemüses beträgt 2,5-4 kg.
Die Sorte ist für den Langzeittransport geeignet und wird für Sauerteig und Salzen verwendet. Die Konservierung beträgt bis zu 3-4 Monate.
Charkow Winter
Diese Sorte kann bis zu sechs Monate gelagert werden.
Diese Art ergibt einen großen Ertrag - 4,1-10,8 kg / sq. m. Die Kultur verträgt Frost und Hitze gut. Sie können das Gemüse bis zu 6 Monate lagern, danach verliert es seinen Geschmack und sein Aussehen. Der Kohlkopf ist fest, in der Mitte weiß. Er leidet oft an Kiel, ist aber resistent gegen Punktnekrose.
Schneewittchen
Das Gemüse hat ausgezeichnete kommerzielle Eigenschaften. Der Name "Schneewittchen" erhielt dank der weißen Farbe des inneren und äußeren Laubes. Die Ausbeute beträgt 7-9 kg / sq. m. Fruchtgewicht - 2,5-4 kg. Die Lagerzeit beträgt 6-7 Monate, nach Ablauf der Laufzeit reißen die Köpfe nicht. Die Sorte verträgt die meisten Krankheiten.
Die Art ähnelt in ihrer Zusammensetzung einem Pekinger Gemüse und wird daher häufig zur Zubereitung von Nahrungsmitteln für Kinder verwendet.Es hat keine Venen, hat eine gute Struktur und ist leicht zu bearbeiten.
Amager 611
Der Ernteertrag beträgt durchschnittlich 5-6,5 kg / m². m. Die Sorte eignet sich für den Anbau in allen Regionen außer Sibirien. Lange gelagert, innerhalb von 5-6 Monaten. Bitterkeit tritt erst im Frühjahr auf. Das Laub ist saftig und zart. Kohlkopfgewicht - 2,4-4 kg. Die Kultur hat eine negative Einstellung gegenüber Hitze, daher wird sie nur an einem kühlen und dunklen Ort gelagert. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten.
Genf F1
Dies ist die beste Winteransicht mit einem Ertrag von 8-9 kg / m². m. Kohlsorte Genf ist für die Lagerung innerhalb von 8-9 Monaten vorgesehen. Das Gemüse hat eine blaugrüne Farbe. Fruchtgewicht - 3-5 kg. Da sich Venen im Inneren befinden, wird es selten für den Frischverzehr verwendet. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder fermentiert. Die Kultur entwickelt sich normal in allen Regionen des Landes, es ist anspruchslos zu pflegen.
Aros F1
Aros f1 kann 7-8 Monate gelagert werden, verträgt alle möglichen Krankheiten und ist nicht anfällig für Kopfrisse. Sein Gewicht liegt innerhalb von 1,9 g.
Turkis
Die Sorte wurde von deutschen Züchtern gezüchtet. Die Ausbeute erreicht bis zu 8-10 kg / sq. m. Früchte werden lange gelagert - 7-8 Monate, haben eine dunkelgrüne Farbe. Die Köpfe sind rund, ihr Gewicht beträgt 2-3 kg. Die Pflanze hat keine Angst vor Krankheiten wie Keela, Phomose, Fusarium, wächst normalerweise bei Frost und Trockenheit.
Überwinterung 1474
Diese Gemüsesorte fühlt sich im Winter gut an, da sie eine der frostbeständigsten ist. Die Haltbarkeit beträgt 6-8 Monate. Die Frucht reift innerhalb von 175 Tagen, so dass es unerwünscht ist, das Gemüse in den nördlichen Regionen anzubauen. Das Gewicht beträgt 3,5-4 kg. Kohlkopf ist oval. Nach der Reifung nimmt das Laub eine blaugrüne Farbe mit einer starken wachsartigen Blüte an.
Winterhybridsorten
Hybride Gemüsesorten haben in letzter Zeit an Popularität gewonnen. Hybriden sind leicht zu züchten, leicht zu pflegen, aber sie zeigen einen ausgezeichneten Geschmack. Betrachten Sie die besten Hybridkohlsorten für die Winterlagerung.
Aggressor F1
Die Sorte wurde von niederländischen Züchtern gezüchtet. Seine Ausbeute beträgt 9-10 kg / sq. m. Das Gewicht von 1 Frucht erreicht 3-5 kg. Das Gemüse wird 5-6 Monate gelagert. Es ist zulässig, es in jedem Gebiet anzubauen. Kohlköpfe sind fest, leicht oval. Das Laub ist weiß-gelb, sehr saftig, hat ein angenehmes Aroma. Die Kultur entwickelt sich, wenn im Boden Stickstoff fehlt. Fusarium, Thripse und Flöhe bedrohen sie nicht.
Lebkuchenmann F1
Diese Sorte ist besser als andere Hybriden, da sie 6-7 Monate gelagert wird. Die Ausbeute beträgt 8-10 kg / sq. m. Das äußere Laub ist grün, der Abschnitt enthält weiß. Der Kohlkopf ist ziemlich dicht und wiegt 3-5 kg. Perfekt zum Verkauf. Transport schadet der Kultur nicht.
Valentine F1
Kohlsorte Valentina F1 hat dichtes Laub, grüne Farbe. Die Kultur ist zur Langzeitlagerung geeignet. Es wird empfohlen, die Früchte sofort frisch zu verzehren. Um die Blätter weicher zu machen, werden sie vor Gebrauch mit heißem Wasser übergossen.
Die Kultur ergibt 3,5-5 kg / sq. m Ernte. Kohlkopfgewicht - 3,2-4 kg. Es dauert 5-6 Monate. Das Gemüse kann zum Verkauf angebaut und transportiert werden.
Fazit
Die Analyse der besten Kohlsorten für die Winterlagerung hilft Ihnen bei der Auswahl der am besten geeigneten Option. Die Sorte sollte spät reifen, die Pflanzenpflege sollte rechtzeitig erfolgen. Fast alle Arten von Winterkulturen liefern eine große Ernte, so dass der Eigentümer das Produkt während der gesamten Kälteperiode auffüllen kann.