Eigenschaften von Muksuma-Kohl

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Muksuma-Kohl ist eine zweijährige Pflanze, die für die Langzeitlagerung, den Transport und die Verarbeitung geeignet ist.

Eigenschaften von Muksuma-Kohl

Eigenschaften der Sorte Muksuma

Muksuma ist eine der Sorten von spät reifendem Weißkohl.

Die Beschreibung der Kultur ähnelt der für andere Arten charakteristischen, weist jedoch eine Reihe von Merkmalen auf:

Spät reifende Kohlsorten eignen sich zur Langzeitlagerung und zum späten Verkauf. Muksum-Kohl hat ein starkes Wurzelsystem, einen satten Grünton und dichte, weiche Blätter. Späte Sorten sterben nicht bei Frost ab, sondern werden erfolgreich zum Salzen eingesetzt.

Zusammensetzung des Muksum-Kohls

Kohl enthält Mineralien und Ballaststoffe.

Dank der Vitamine A, B, Vitamin U und Vitamin C wirkt es sich positiv auf den Körper aus.

Die chemische Zusammensetzung der Sorte Muksuma:

• Pantothensäure und Folsäure;
• Phosphor, Zink, Aluminium;
• Kaliumsalze;
• Mangan, Glucose, Fructose;
• Phosphor, Jod.

Energiewert von Muksum pro 100 g: Proteine ​​1,8; Fette 0,10; Kohlenhydrate 4.70. Kalorienwert pro 100 g - 27 kcal.

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Sorte Muksuma verbessert den Stoffwechsel

Der Kopf der Kohlblätter enthält ein wichtiges Vitamin U, das gegen Zwölffingerdarmkrankheiten sowie gegen die Manifestation von Ulkuskrankheiten kämpft. Aufgrund dieser Eigenschaft werden Kohlblätter verarbeitet und in der modernen Pharmakologie aktiv verwendet.

Der frische Verzehr der Sorte Muksuma hilft, den Stoffwechsel zu verbessern und die Blutgefäße zu stärken. Nahrungsfasern in grünen Blättern fangen Cholesterin und Gallensäuren ein und verhindern, dass sie von den Darmwänden aufgenommen werden.

Vitamin C in der chemischen Zusammensetzung eines Gemüses hat die stabilste Formel. Dies hilft, die vorteilhaften Wirkungen des Vitamins nach jeder Wärmebehandlung oder Fermentation aufrechtzuerhalten. Muksum-Kohlblätter haben entzündungshemmende Eigenschaften, wirken sich günstig auf die Aktivität des Herzsystems aus und regulieren die Produktion von Magensaft.

Anwendung von Muksuma Kohl

In Behandlung

Lange Zeit wurde das Kohlblatt wie eine Kompresse auf den entzündeten Bereich aufgetragen und über Nacht belassen, um Schwellungen und Schmerzen zu lindern. Die moderne Medizin verwendet Gemüseblätter zur Behandlung solcher Krankheiten:

• Magengeschwür und Gastritis;
• Zwölffingerdarm;
• Tuberkulose;
• Nierenversagen;
• Milzerkrankung;
• Ischämie;
• Prävention von Hypovitaminose C.

Frischer Saft aus Muksum-Wurzelgemüse wird zur schnellen Heilung von Wunden und leichten Verbrennungen verwendet. Gemüsestumpf wird im Kampf gegen Krebs verwendet. Muksuma ist eines der prophylaktischen Mittel gegen Depressionen und Erkältungen.

Kontraindikationen

Das Gemüse ist nicht für Menschen mit Kolitis geeignet. Es sollte nicht in die Ernährung aufgenommen werden, wenn der Magen sauer ist.

Beim Kochen

Kohl ist gut frisch

Gemüseblatt erfordert keine zusätzliche Verarbeitung. Es ist großartig für rohes Kochen. Die Blätter sind weich, aber knusprig und perfekt für jeden Salat.

Das Aufgehen und Beizen einer spät reifenden Sorte unterscheidet sich nicht von anderen Sorten. Eine Wärmebehandlung mit anderen Bauteilen ist zulässig. Die Sorte hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack.

Lagerung und Handhabung

Muksuma-Kohl ist eine spät reifende Sorte und eignet sich daher zur Langzeitlagerung an speziellen Orten oder in Kellern. Muksuma behält seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften bis Mitte des Winters bei und benötigt keine zusätzliche Verarbeitung.

Das Gemüse hält dem Langzeittransport stand. Bei richtiger vorsichtiger Bewegung verlieren die Kohlköpfe nicht ihre Präsentation.

Sorten pflanzen und anbauen

Im Gegensatz zu anderem Gemüse kann sich Muksum-Kohl an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen. Die Wurzelpflanze ist für den Boden unprätentiös, so dass auch schwerer Boden zum Pflanzen geeignet ist. Die Sorte wird mit Samen oder Setzlingen angebaut.

Wie man die richtigen Samen und Setzlinge auswählt

Wählen Sie eine saubere, trockene, unbeschädigte Verpackung mit dem vollständigen Namen der Ernte und Sorte. Hersteller, Kennzeichnung, Paria-Nummer, gesetzliche Adresse des Unternehmens, Ablaufdatum - alles muss auf der Verpackung angegeben werden.

F1 - spezielle Kennzeichnung hybrider Pflanzensorten (nur positive genetische Veranlagung). Verpackungen mit dieser Kennzeichnung enthalten ausgewählte, verarbeitete Samen.

Die Qualität der Sämlinge beim Kauf wird durch das Aussehen des Busches bestimmt. Die Stängel des Muksum-Kohls sollten dick und lang sein, die Blätter sollten groß sein.

Pflanzen und verlassen

Muksum-Kohlsamen werden in der ersten Aprilhälfte ausgesät. Bei spätem Pflanzen haben die Köpfe des Gemüses keine Zeit, Köpfe zu bilden. Sämlinge, die nach der Aussaat entstanden sind, können nach 46-50 Tagen auf offenes Gelände gepflanzt werden.

Vor dem Pflanzen von Sämlingen muss der Boden vorbereitet werden:

• Graben Sie im Herbst den vorbereiteten Bereich ohne Nivellierung aus: Auf diese Weise nimmt die Erde die maximale Menge an Feuchtigkeit auf.
• den Boden mit Antiparasitika behandeln;
• am Tag vor dem Pflanzen reichlich Wasser geben;
• Bereiten Sie die Löcher vor, mischen Sie den Boden mit Torfdünger.

Eine junge Wurzelpflanze wird in das fertige Loch gepflanzt und mit trockener Erde bestreut. Die Sämlinge werden 10 Tage lang täglich gewässert. In der dritten und vierten Woche ist jeder Busch Spud. Reife Früchte werden im Spätherbst geerntet.

Fazit

Weißkohl kann nützliche Vitamine für lange Zeit behalten. Das Gemüse kann in jeder Form verzehrt werden.

Muksum Kohl ist unprätentiös für Wetterbedingungen und trägt gut Früchte. Der Kohlkopf ist fest und saftig und eignet sich für die Langzeitlagerung im Winter.