Beschreibung beliebter Kohlsorten

0

1496

Artikelbewertung

Heute wurden Kohlsorten verschiedener Arten gezüchtet. Sie unterscheiden sich in Bezug auf Reifung, Anforderungen an den Anbau und Geschmack. Für einen Sommerbewohner ist es nicht immer einfach, einen zu wählen, der alle seine Anforderungen erfüllt. Es gibt die beliebtesten Sorten, die in unserem Land angebaut werden. Ihre Beschreibung hilft Ihnen bei der Auswahl.

Beschreibung beliebter Kohlsorten

Kohlsorten

Beliebte Kohlsorten sind nach Typ unterteilt. Sie unterscheiden sich in Geschmack, Aussehen und Anbaumethoden. Kohlsorten:

• Weißkohl;
• Rothaarige;
• Wirsing;
• farbig;
• Brokkoli;
• Brüssel;
• Kohlrabi;
• Peking oder Chinesisch;
• Blatt oder dekorativ.

Jeder Kohl hat Sorten und Hybriden.

Sorten werden durch jahrelange Selektion erzeugt, um bestimmte Pflanzenmerkmale zu erhalten. Sie können sie im Laufe der Jahre an zukünftige Generationen weitergeben.

Hybriden werden durch Kreuzen von 2 Linien erhalten: mütterlich und väterlich. Sie behalten ihre Qualitäten nur in der ersten Generation. Der Vorteil von Hybriden ist ein höherer Ertrag, eine frühe Reife und eine höhere Krankheitsresistenz im Vergleich zu Sorten. Es ist unmöglich, solche Samen alleine zu bekommen.

Sorten und Hybriden werden nach der Reifegeschwindigkeit unterteilt:

• ultra frühe Reifung (ultra früh);
• frühe Reifung (früh);
• Zwischensaison;
• späte Reifung.

Frühe Kohlsorten eignen sich gut für Sommersalate. Zwischensaison sind vielseitig. Sie halten sich gut. Spät reifende oder winterliche Sorten werden am häufigsten gesalzen. Sie können bis zum Frühjahr gelagert werden und liefern alle Vitamine. Auf dem Markt finden Sie einheimische und ausländische Rebsamen für Setzlinge.

Weißkohlsorten

Weißkohl ist seine beliebteste Sorte. Es wächst schnell und gibt eine gute Ernte, bildet große, dichte Köpfe mit grünen Blättern. Bisher wurden Sorten dieses Kohls für offenen und geschlossenen Boden entwickelt. Sie werden für Salate, Suppen und Hauptgerichte, zum Salzen und zur langfristigen Lagerung im Winter verwendet.

Frühe und ultra-frühe Sorten

Frühe Sorten sind köstlich frisch

Die Vegetationsperiode der frühen Sorten reicht von 10 bis 50 Tagen. Sie werden nicht lange gelagert, wenn sie zu reichlich gewässert werden, können sie Risse bekommen. Die Blätter sind weich, knusprig und lecker.

Die beliebtesten Frühkohlsorten und eine Beschreibung ihrer Hauptqualitäten:

• Ultra-frühe Reifung im Juni. Reifezeit - 90-100 Tage, Kopfgewicht - ca. 2 kg, anfällig für Risse. Sie können Ende Juni ernten.
• Starten Sie F1. Die früheste Hybride, die in 38-42 Tagen reift. Der Kohlkopf wiegt 1200-1500 g, die Dichte ist durchschnittlich, der Stumpf ist klein.
• Goldener Hektar. Reift in 110 Tagen und wird in der ersten Julihälfte geerntet. Das Gewicht der Kohlköpfe beträgt ca. 2,5 kg, der Kohlkopf reißt nicht und wird lange gelagert.
• Früh reifende Weißkohlsorten Ditmarskaya. Die Ernte kann 76-112 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Der Kohlkopf wiegt 2,2 kg und hat einen kleinen Stumpf.
• Nummer eins ist Pilz. Sie können Anfang Juli, 100-110 Tage nach dem Pflanzen, ernten. Kopfgewicht - 1-2,2 kg.Das Gemüse ist beständig gegen hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen und wird daher unter den Bedingungen des Urals in der Region Leningrad angebaut.
• Dietmarscher Fruer. Reifezeit von 80 bis 110 Tagen. Der Kopf ist klein und wiegt 0,8 bis 1,2 kg. Die Blätter sind hellgrün mit einer wachsartigen Beschichtung.
• F1 übertragen. Der Hybrid reift in 100-110 Tagen, reißt nicht. Kopfgewicht - 1,5 kg, das Gemüse eignet sich hervorragend für Salate.
• Malachit F1. Eine hybride Kohlsorte, die in 95 bis 115 Tagen reift, hat kleine grüne Blätter mit einem bläulichen Schimmer. Das Gewicht des Kopfes beträgt 1,3-1,5 kg, die Frucht ist gut transportiert.
• Express MS F1. Hochreifer Weißkohl, der in 65-90 Tagen reift. Die Kohlköpfe sind klein, 0,9-1,3 kg und haben einen guten Geschmack. Die Sorte Pharao hat ähnliche Eigenschaften.
• Oracle F1. Die Vegetationsperiode beträgt 55 Tage. Die Köpfe sind klein mit hellgrünen Blättern. Die Sorte eignet sich für den Anbau in industriellen Gewächshäusern.
• Champ F1. Der niederländische Ultra-Early-Hybrid, der in 50-60 Tagen reift, knackt nicht und ist lange gelagert. Kopfgewicht - bis zu 2 kg.
• Büffelherz. Reift 95-105 Tage, reißt nicht, ist resistent gegen Pathologien. Die Kohlköpfe sind klein und werden am besten frisch verwendet.
• Cuizor F1. Die Sorte reift 80-85 Tage, der Kohlkopf wiegt 2-3 kg. Wenn dieser Kohl früh gepflanzt wird, ist er für den frischen Verzehr und Verkauf geeignet. Wenn es spät gepflanzt wird, bleibt es zur Lagerung.
• Ruby F1. Die Vegetationsperiode beträgt 75-85 Tage, das Gewicht des Kopfes beträgt 2,5-3 kg. Die Köpfe sind gleich groß und reifen zur gleichen Zeit.
• Magnus F1. Dies ist eine frühe Hybride, die in 53-57 Tagen reift. Es ist resistent gegen Pilze und Risse, die Köpfe wiegen ca. 2 kg.
• Bravo F1. Französischer Hybrid mit einer Reifezeit von 98-100 Tagen. Die Masse der Köpfe beträgt 2,7-3,5 kg, sie enthalten viel Zucker und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
• Koch F1. Eine einheimische Sorte, die ihren Zustand in 90-110 Tagen erreicht, wenn sie nicht aus dem Nordwesten gepflanzt wird. Kopfgewicht - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Ein ultra-früher Hybrid, der 43-48 Tage nach dem Pflanzen zum Verzehr bereit ist. Kohlköpfe sind klein wie Kinder und wiegen 600-1200 g.
• F1 Cup. Reift 85-98 Tage. Kohlköpfe wiegen 2-2,5 kg, werden normalerweise gelagert und transportiert. Sie werden am besten frisch verzehrt.
• Sunta F1. Die Vegetationsperiode beträgt 56-58 Tage, sie kann im Freien oder unter einem Film angebaut werden. Die Köpfe können bereits mit einem Gewicht von 600-900 g, einem Durchschnittsgewicht von 1-2 kg, zusammengebaut werden.
• Adema F1. Es erreicht den Zustand in 60-65 Lager und kann bis zu 6 Wochen auf dem Feld gelagert werden. Die Masse der Köpfe beträgt 1500-2000 g, Sie können diesen Kohl in den Beeten oder in Gewächshäusern anbauen.
• Hermes F1. Ein früher Hybrid, der in 55-58 Tagen reift. Die Köpfe sind dicht und wiegen 1-2 kg. Es ist gut transportiert und kann sowohl im Garten als auch im Gewächshaus gepflanzt werden.
• Aurora F1. Frühe Hybride mit mittlerer Dichte. Die Köpfe wiegen 900-1800 g, das Blatt ist klein, an den Rändern wellig. Geeignet für den frischen Verzehr.
• Naomi F1. Reift 80-85 Tage, hat große Wachstumskraft. Die Masse eines Kohlkopfes beträgt 2,5-3,5 kg, er ist dicht, er wird lange gelagert.
• Ouvertüre F1. Die Ernte erfolgt nach 50-60 Tagen. Alle Köpfe reifen gleichzeitig, ihr Gewicht beträgt ca. 1500 g.
• Ramada F1. Die Vegetationsperiode beträgt 80-85 Tage, das Gewicht der Kohlköpfe beträgt ca. 3,5 kg. Die Geschmackseigenschaften sind hoch, die Blätter sind saftig und knusprig. Die Sorte ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Katarina F1. Erreicht den Zustand in 50-58 Tagen. Kohlköpfe sind klein, bis 1800 gut transportiert. Die Kultur ist anspruchslos zu pflegen.
• Stierherz, Rinderherz oder Stierherz. Der vollständige Zustand tritt in 65-75 Tagen auf. Ein Kohlkopf mit einer ungewöhnlichen länglichen Form wiegt etwa 2,5 kg.
• Gazelle F1. Holländischer Kohl, der in 65-70 Tagen seinen Zustand erreicht. Die Köpfe sind graugrün gefärbt, gerundet und wiegen 2-3 kg.
• Reaktor F1. Ein sehr früher Kohl, der 55-65 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden kann. Kohlköpfe wiegen 1500-2500 g. Das Gemüse kann zweimal gepflanzt werden. So wird die Ernte im Sommer und Herbst erzielt.
• Peter oder Peter F1. Deutschkohl mit einer Vegetationsperiode von 80-85 Tagen. Ein Kohlkopf mit dünnen und zarten Blättern, weiß im Schnitt, wiegt 1-2 kg, kann sowohl im Garten als auch im Gewächshaus angebaut werden.
• Cecile. Die Ernte erfolgt am 105. Tag ab Beginn der Vegetationsperiode.Die Köpfe wiegen ca. 6-7 kg, dicht, gerundet. Der Hybrid ist resistent gegen Pilze und eignet sich am besten für die Fermentation.
• Odysseus F1. Die Vegetation dauert 75-80 Tage. Die Köpfe sind klein und wiegen etwa 2,5-3 kg. Die Blätter sind dünn und kräftig, perfekt für die Herstellung von gefüllten Kohlrouladen.
• Golden Acre oder Golden Acre. Reift für 55-65 Tage, kann drinnen und draußen angebaut werden. Die Köpfe wiegen bis zu 1,5 kg.
• Smilla F1. Eine ultra-frühe Hybride, die bereits 50 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden kann. Kohlköpfe wiegen 900-1100 g, dicht, lecker, gut transportiert. Pflanzen können sowohl in Gewächshäusern als auch in offenen Beeten gepflanzt werden.
• Sharmant F1. Reift 85-100 Tage. Kohlkopf erhoben, mit hellgrünen Blättern, gelb auf dem Schnitt. Der Hybrid wiegt 1-3 kg, ist resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge, knackt nicht.
• Artost F1. Die Vegetationsperiode beträgt 60-70 Tage. Kopfgewicht - 2,5-3,5 kg. Kohl wird nicht krank, knackt nicht, wächst gut auf lehmigen Böden.
• Überraschung F1. Die Vegetationsperiode beträgt 90-110 Tage. Blatt mit schwachen Blasen, hellgrün, Kopfgewicht - 800-1500 g.
• Thomas F1. Niederländischer Hybrid mit einer Vegetationsperiode von 80-85 Tagen. Der Kopf hat hellgrüne Blätter, einen kleinen Stumpf, der bis zu 3-4 kg groß wird.
• Tequila F1. Die Vegetationsperiode beträgt 85 Tage, die Köpfe sind groß, 3-6 kg. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und erfordert keine spezielle Saatgutbehandlung.
• Zenit F1. Ultrafrüher Hybrid mit einer Vegetationsperiode von 55-65 Tagen. Kohlköpfe Gewicht - 1,5-2 kg. Das Gemüse hat einen guten Geschmack und wird nicht lange gelagert.
• Triperio F1. Es reift in 80-85 Tagen, der Kohlkopf wiegt 2-4 kg. Der Hauptbonus ist, dass Kohl zweimal pro Saison gepflanzt werden kann und etwa 4 Monate gelagert werden kann.
• Kopenhagener Markt. Reift 80-90 Tage, knackt nicht. Der Kopf wiegt 1,5-2 kg und kann während der gesamten Saison auf dem Feld gelagert werden.
• Orion F1. Dieser Kohl zeichnet sich durch seine ursprüngliche konische Form aus. Die Vegetationsperiode beträgt 55-65 Tage, das Gewicht der Köpfe beträgt 600-1100 g.
• Sprint F1. Reifezeit - 90 Tage. Die Köpfe haben eine Masse von 1200-1500 g. Die Art wächst gut auf Torfböden, ist feuchtigkeitsempfindlich.
• Ataman F1. Dies ist eine frühe Sorte, die in 65-75 Tagen reift. Die Köpfe haben eine Masse von 900-1300 g. Es ist am besten, sie frisch zu essen.
• Polarstern K-206. Die Ernte erfolgt nach ca. 100 Tagen. Die Köpfe sind klein, bis zu 2,5 kg. Kohl kann fermentiert oder frisch gegessen werden.
• Legat. Eine ultra-frühe Hybride, die 50 Tage nach dem Pflanzen geerntet wird. Die Masse der Köpfe beträgt 900-1000 g, die Blätter sind dicht, der Geschmack ist zart und süß.

Zwischensaison Sorten

Kohlköpfe von Sorten der Zwischensaison sind universell einsetzbar

Zwischensaison-Sorten sind vielseitig. Sie können roh zu Salaten, Suppen hinzugefügt werden. In diesem Fall werden die Kohlköpfe bis zu sechs Monate gelagert.

Beliebte Weißkohlsorten in der Zwischensaison:

• Vorhanden. Reifezeit - 110-120 Tage. Dies ist eine große Kohlsorte, das Kohlgewicht kann 4,5 kg erreichen. Sie sind dicht und gut transportiert. Die Haltbarkeit beträgt ca. 5 Monate.
• Aelita oder Slava 1305. Dies ist die beste Sorte in Bezug auf Ertrag, Kopfgewicht - 3,5-4,5 kg. Es reift in 110-135 Tagen. Die Verwendung ist universell, aber Sauerkraut schmeckt besonders gut, wenn es in Sauerkraut eingenommen wird.
• Dobrovodskaya. Die Ernte wird 115-125 Tage nach dem Pflanzen geerntet. Der Kopf ist abgerundet, wächst bis zu 6 kg. Die Anwendung ist universell, die Lagerung ist lang.
• Die Frau des Kaufmanns. Mittlerer Spätkohl mit diesem Namen reift innerhalb von 130 Tagen. Gewicht - ca. 2,4-2,8 kg. Es ist resistent gegen Krankheiten und hält sich gut.
• Menza F1. Ein Hybrid, der 115 Tage reift. Er hat sehr große Kohlköpfe, Rekordhalter erreichen 9 kg. Die Lagerung ist bis März möglich, am besten fermentiert.
• Coporal F1. Der Hybrid ist gut geeignet für südliche und zentrale Gebiete, dürretolerant. In warmen Klimazonen reift es in 100 Tagen, in kälteren Klimazonen - in 120 Tagen. Die Köpfe wiegen 2,5-5 kg.
• Coronet F1. Eine mittelspäte japanische Hybride, die 110-120 Tage nach dem Pflanzen ergibt. Kopfgewicht - 3-4 kg.
• Atria F1. Die Ernte wird in 120-125 Tagen nach dem Umpflanzen erhalten. Kopfgewicht - 2-4 kg. Die Sorte wird bis Februar gelagert, die Früchte werden zum Einlegen und frisch verwendet.
• Hybrid Midor. Eine Vielzahl von tschechischem mittelkaltem Kohl reift 125 Tage lang.Die Köpfe werden bis zu 4-6 kg schwer, ihre Form ist rund-flach. Sie eignen sich zum Salzen, Salaten, Suppen, sie werden nicht lange gelagert.
• Krautman. Es ist ein Hybrid der Bejo Zaden Linie mit einer Vegetationsperiode von 120-140 Tagen. Es hat sich im Ural, in Sibirien und im Fernen Osten bewährt. Blätter mit leichten Falten, Kopfgewicht - 1,1-4 kg.
• Megaton. Niederländischer Hybrid mit früher Reifung (ca. 110 Tage). Gewicht - bis zu 4 kg, Rekordhalter wiegen 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Der Kohlkopf wächst bis zu 4-5 kg, reißt nicht. Früchte sind für die Gärung geeignet und können bis zu 5 Monate gelagert werden.
• Führer. Die Vegetationsperiode beträgt 115-125 Tage. Die Kohlköpfe sind dicht, mit einer grauen Wachsblüte bedeckt und wiegen 3-4 kg. Bis März gelagert.
• Bourbon F1. Ein niederländischer Hybrid, der in 65-75 Tagen reift. Der Kopf wiegt 3-4 kg, der Stumpf ist klein. Die Frucht ist rissbeständig.
• Mischutka F1. Reift in ca. 120 Tagen. Kopfgewicht - 3-5 kg, sie sind nicht anfällig für Risse und gut transportiert.
• SB-3 F1. Die Vegetationsperiode beträgt ca. 110-115 Tage. Die Masse der Köpfe beträgt 3,5-4 kg, die Blätter sind hellgrün. Die Sorte eignet sich für Salate, Beizen.
• Flash F1. Die Vegetationsperiode beträgt 87-100 Tage, Kohlköpfe wiegen ca. 2 kg. Die Sorte wird nicht lange gelagert, geeignet für Salate, Suppen, Hauptgerichte, Gärung.
• Schneeflocke F1. Mittlerer Spätkohl, der in 120-130 Tagen reift. Der Kopf ist dicht und wiegt 2,2-3,5 kg. Diese Hybride ist eng beieinander gepflanzt: Sie nimmt im Garten nicht viel Platz ein.
• Barton F1. Der Hybrid erreicht seinen Zustand in 120-125 Tagen. Die Köpfe wiegen 3-8 kg. Sie werden 3-4 Monate gelagert.
• Satellit F1. Die Vegetation dauert 110-120 Tage. Die Köpfe sind groß, bis zu 6-9 kg. Die Sorte wird sowohl in ihrem Sommerhaus als auch im industriellen Maßstab angebaut.
• Busoni F1. Die Sorte reift 120-125 Tage. Kohlköpfe sind dicht, mit dunkelgrünen Blättern und einem Gewicht von etwa 3 kg. Kohl wird 7 Monate gelagert.
• Trinken oder Trinken F1. Der Hybrid erreicht seinen Zustand in 115-125 Tagen. Das Gewicht der Kohlköpfe erreicht 3,5-5,5 kg, die Köpfe sind dicht, mit großen grünen Blättern.
• Koch F1. Reift für 120-130 Tage, wird für eine lange Zeit gelagert. Das Gewicht der Köpfe beträgt 2-3 kg, sie eignen sich für Gärung, Kochen, Salate.
• Erden F1. Reift in 120-125 Tagen. Köpfe wiegen 4-6 kg, sie können bis zu 7 Monate gelagert werden.
• Conquistador. Die Vegetationsperiode beträgt 100-120 Tage. Ein Kohlkopf hat eine Masse von 3-4 kg, er ist bis zu 4 Monate gelagert. Widersteht hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit gut.
• Ankunft F1. Die Vegetationsperiode beträgt 115-125 Tage. Der Kopf ist rund, hellgrün mit einem kleinen Stumpf. Kopfmasse - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Eine ruhende Hybride, die etwa 100 bis 105 Tage reift. Die Größe des Kohlkopfes ist durchschnittlich, die Kultur kann für den Winter gelagert, gesalzen oder roh verzehrt werden.
• F1 Schwiegermutter. Kohl mit diesem ursprünglichen Namen reift in 120-125 Tagen. Der Kopf ist angehoben, wiegt 1,5-2 kg und ist für jede Art von kulinarischer Verarbeitung geeignet. Es stellt sich heraus, köstlich mit Karotten eingelegt nach dem Rezept "Beloruchka".
• Taininskaya. Die Vegetationsperiode beträgt 115-120 Tage. Der Kohlkopf ist flach gerundet, dicht, 2-4 kg schwer, die Blätter sind graugrün. Die Sorte wird 2-3 Monate gelagert.
• Arktische F1. Reift für 120-130 Tage. Dies ist eine echte russische Sorte, die sowohl für die Langzeitlagerung als auch für den Frischverzehr bestimmt ist. Kopfgewicht - 2-4 kg.
• Russische Prinzessin. Die Vegetation dauert 115-125 Tage. Der Kopf wiegt 2,5-3,5 kg. Die Sorte eignet sich gut für Salate, Gärung, es wird nicht lange gelagert.
• Umlaufbahn F1. Die Ernte beginnt 120 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge. Die Sorte hält der Hitze stand und ist daher für den Süden Russlands geeignet. Die Köpfe wiegen bis zu 7 kg.
• Rinza. Reifezeit - ca. 120 Tage. Kohlköpfe sind mittelgroß und können universell verwendet werden.
• Jubiläum F1. Reift 100-120 Tage, der Kopf wiegt 3-6 kg. Bis zu 8 Monate gelagert, für die Gärung geeignet.
• Riese. Die Vegetationsperiode beträgt 120 Tage. Die Köpfe sind groß, 4-6 kg. Die Früchte sind gut transportiert.

Späte Sorten

Späte Sorten halten sich gut

Spät reifendes Gemüse ist gut haltbar. Dies sind die besten Kohlsorten für die Ernte im Winter. Ihre Vegetationsperiode reicht von 130-180 Tagen. Bis Mitte Herbst geerntet. Der Kopf und die Blätter sind fest, dick und hart.Wintersorten eignen sich gut zum Salzen, Suppen, in Salaten sind sie etwas zäh.

Liste der ertragreichen Spätkohlsorten, die bei Gärtnern beliebt sind:

• Später Moskauer Kohl. Die Vegetationsperiode dauert ca. 130 Tage. Kohlköpfe wachsen riesig und wiegen bis zu 18 kg, obwohl das Durchschnittsgewicht 6-8 kg nicht überschreitet. Dies ist die wahre Königin unter den Kohl. Es verträgt Frost und ist bis April-Mai gelagert.
• Jaroslawna. Die Reifezeit beträgt 155-165 Tage. Die Köpfe wiegen ca. 3-4 kg und sind sehr dicht. Die Früchte sind gut transportiert und universell einsetzbar.
• Zuckerhut. Der Name spricht für sich, dieser Kohl ist sehr süß. Es erreicht seine Reife in 160 Tagen. Der Kopf ist dicht und wiegt etwa 3,5 kg.
• Faul. Eine Hybride mit kleinen Kohlköpfen reift 155 Tage. Die Schmackhaftigkeit steigt während der Lagerung. Die beste Zeit, um Kohl zu essen, ist im Februar.
• Der Triumph ist spät. Der Hybrid erreicht seinen Zustand innerhalb von 175 Tagen. Die Blätter sind sehr saftige, mittelgroße Köpfe, die bis zu 8 Monate gelagert werden.
• Obstruieren. Reift schnell, in 130 Tagen, ist nur 5 Monate gelagert, eignet sich aber gut für die Konservierung und den Frischverzehr.
• Olga. Reift 160-163 Tage, ergibt eine hohe und stabile Geburt. Kohlköpfe wiegen bis zu 3 kg, dicht, saftig und knusprig.
• Aggressor. Erreicht den Zustand nach 4 Monaten. Es kann bis zum ersten Frost im Garten bleiben. Unprätentiös, erfordert fast keine Wartung.
• Ramco F1. Reift für 150-160 Tage. Der Kohlkopf ist klein, 2,4-3,6 kg. Die Oberfläche der Blätter ist leicht sprudelnd. Kohl ist zum Einmachen geeignet, gut gelagert und transportiert.
• Monarch F1. Die Vegetationsperiode beträgt 160-180 Tage. Der Kopf ist klein, 1,5-3 kg, mit einem mittelgroßen Stiel. Die Ernte reift gleichzeitig, dauert bis zu 8 Monate.
• Amtrak F1. Die Reifezeit beträgt 140-145 Tage. Der Kopf ist dicht, wiegt 3-5 kg ​​und behält seine Darstellung während des Transports. Ein Hybrid ist am besten für aride Regionen geeignet.
• Albatros F1. Die Vegetation dauert 170-180 Tage, die Köpfe wiegen 2-4 kg. Die Sorte eignet sich am besten für eine lange Winterlagerung.
• Fundaxi F1. Reift für 135-140 Tage. Die Köpfe wiegen 4-6 kg, dicht und saftig, mit einer guten Struktur, können bis zum Ende des Frühlings gelagert werden.
• Lyon F1. Die Vegetation dauert 130-140 Tage. Kohlköpfe sind rund, dicht und wiegen bis zu 3 kg. Die Produkte können 7 Monate gelagert werden.
• Galaxy F1. Reift in 130-135 Tagen, das Gewicht der Kohlköpfe beträgt 4-6 kg. Die Sorte kann auf schlechtem Boden wachsen, ist nicht von Thripsen betroffen und wird das ganze Jahr über gelagert.
• Paradox F1. Die Vegetationsperiode beträgt ca. 140 Tage, die Sorte ist sehr resistent gegen Schädlinge und Pilze. Die Köpfe wiegen 3-5 kg, weiß auf dem Schnitt. Die Verwendung ist universell, dieser Kohl kann bis Mai liegen.
• Genf F1. Reift in 130-140 Tagen. Die Köpfe sind dicht, weiß im Schnitt und wiegen 3-4 kg. Der Hybrid kann 8-9 Monate gelagert werden, universelle Anwendung.
• Drei Helden. Das Gemüse erreicht seinen Zustand in 145-160 Tagen. Kohl rechtfertigt den Namen voll und ganz: Kohlköpfe erreichen ein Gewicht von 12-15 kg.
• Stubenhocker. Reift in 140-160 Tagen, wiegt ca. 4 kg und ist für jede Verwendung geeignet. Die Produkte werden bis zur nächsten Ernte gelagert.
• Kilotonne. Die Vegetationsperiode beträgt 135-140 Tage, das Gewicht der Köpfe beträgt 3-4 kg. Die Ernte ist gleichmäßig, kann bis zu 7 Monate gelagert werden.
• Pudovaya. Kohl erreicht seinen Zustand in 135 Tagen. Die Köpfe können bis zu 16 kg wiegen, sind bis zu 4 Monate haltbar und eignen sich gut zum Salzen.
• Segel. Reift in 145-155 Tagen. Ein Kohlkopf wiegt 2-3 kg, rund, flach, dicht, enthält viel Zucker. Die Blätter haben einen süßen Geschmack. Das Gemüse ist für die Gärung geeignet, es kann 4-6 Monate gelagert werden.
• Krautkaiser F1. Ein relativ neuer niederländischer Hybrid, der in 130-160 Tagen reift. Der Kopf ist dicht, wiegt 3-6 kg, die Blätter sind mittelgroß. Die Sorte eignet sich zur Langzeitlagerung und Fermentation.
• Furis F1. Erreicht den Zustand in 130 Tagen. Die Blätter sind mittelgroß, blaugrün, das Gewicht des Kopfes beträgt 3-5 kg.
• Entdeckung F1. Reift 140 Tage, kann lange auf dem Feld stehen. Der Kohlkopf ist dicht, wiegt 3,5-6 kg und ist für jede Art von Verarbeitung geeignet.
• Turkis. Der Hybrid reift in 160-170 Tagen.Ein Kohlkopf kann 2,5 bis 3,5 kg wiegen, dicht und knusprig. Sie können Produkte bis März lagern, es ist gut für die Gärung geeignet.
• Ukrainischer Herbst. Die Reifezeit beträgt 165-175 Tage. Der Kopf ist oben grün und im Schnitt weiß und wiegt 3,5 bis 5 kg. Kohlköpfe werden 6 Monate gelagert.
• Scandic F1. Erreicht den Zustand in 135-140 Tagen, ist nicht von Thripsen betroffen, ist resistent gegen Alternaria. Kohlköpfe sind kompakt und wiegen 3-4 kg.
• Langesüßer Bivar. Reift für 160-175 Tage. Kohlköpfe sind dicht, rund und wiegen 2-4 kg. Lange gelagert und gut transportiert, geeignet für Zentralrussland.
• Dominante F1. Der Hybrid reift in 120-130 Tagen, die Köpfe werden bis zu 6 kg schwer. Es wächst nur auf fruchtbaren Böden mit Top-Dressing. Kohlköpfe werden sechs Monate gelagert.
• Extra F1. Reift in 125-145 Tagen. Die Kopffarbe ist grün, der Schnitt gelb. Kopfgewicht - bis zu 4,5 kg, Haltbarkeit - 8 Monate.

Es ist nicht notwendig, die produktivsten Sorten von Spätkohl auszuwählen, um eine Ernte auf einem persönlichen Grundstück anzubauen. Es ist besser, auf Geschmack und Pflegeleichtigkeit zu achten.

Es ist auch wichtig zu beachten, ob die Sorte oder Hybride zum Beizen geeignet ist, ob der Kohl in der Dose nicht weich wird. Um im Winter daraus Salate zu machen, ist es besser, Sorten mit dünnen, saftigen Blättern und viel Zucker zu wählen.

Rotkohlsorten

Rotkohl ist seit langem bekannt, hat aber nicht viel Popularität gewonnen. Dies ist auf die späte Reife der meisten Sorten zurückzuführen, obwohl auch frühe Hybriden gezüchtet wurden. Es hat auch eine gewisse Bitterkeit im Geschmack, obwohl die meisten modernen Sorten diesen Nachteil nicht haben. Einige Leute mögen die lila Farbe des Kopfes, die das Anthocyanin ihm gibt, nicht.

Es gibt viele Sorten von Rotkohl

Die besten Rotkohlsorten:

• Kalibos. Eine Kohlsorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit: reift in einem Zeitraum von etwa 110 Tagen. Die Blätter sind innen rot, lila oder lila. Die Köpfe werden bis zu 2 kg schwer, etwa 500 Zentner der Ernte werden auf 1 Hektar geerntet.
• Nutzen Sie F1. Die Sorte wächst in 120-125 Tagen, die Köpfe wiegen ca. 2 kg. Es eignet sich gut für Salate und Beizen und ist resistent gegen Pilzkrankheiten.
• Nurima F1. Dieser früh reifende Rotkohl hat eine Vegetationsperiode von nur 70-80 Tagen. Die Früchte sind rund, klein und lila. Die Sorte ist perfekt für Salate im Frühsommer, sie wird nicht lange gelagert.
• Garanci F1. Französischer Späthybride mit einer Vegetationsperiode von 140 Tagen. Es wiegt bis zu 3 kg, wird den ganzen Winter gelagert, ist lecker, ohne Bitterkeit. Der Anbau verursacht keine Probleme, da die Sorte resistent gegen Risse und Pilze ist, die für die Mittelspur geeignet sind.
• Rodima F1. Der Hybrid hat ähnliche Eigenschaften wie der Garanci. Der Hauptvorteil ist die lange Haltbarkeit. Kohl verrottet erst bei der nächsten Ernte.
• Storema F1. Reift in 140-150 Tagen, die Ernte wird von August bis Oktober geerntet. Ein Kohlkopf wiegt 3,5-4,5 kg, die Produkte werden 4-5 Monate gelagert. Die Sorte ist für den Gewächshausanbau geeignet.
• Mars F1. Die Vegetationsperiode beträgt 105-110 Tage. Die Blätter sind mittel, lila, mit leichter Welligkeit, der Kohlkopf ist im Schnitt lila. Kopfmasse - 1300-1500 g.
• Sieg. Die Sorte reift in 105-110 Tagen. Der Kopf ist dicht, dunkelviolett, wiegt 1,3-2 kg. Es ist am besten, die Früchte für Salate zu verwenden, weil Sie schmecken großartig.

Alle Rotkohlsorten sind gesund. Es wird empfohlen, sie bei Anämie, Gelenkerkrankungen, Leber und Diabetes mellitus zu verwenden. Die Früchte behalten den ganzen Winter über ihre Eigenschaften. Es ist am besten, diesen Kohl frisch zu essen, aber Sie können ihn auch einlegen. Es ist nicht zum Salzen und Beizen geeignet.

Blumenkohl- und Brokkolisorten

Blumenkohl und Brokkoli sind nahe Verwandte. Dies sind einjährige Arten. Der essbare Teil des Gemüses ist in beiden Fällen der Blütenstand. Sie sind dicht, fleischig und um dicke Beine gerafft. Bei Blumenkohl ist der Blütenstand weiß, cremig oder hellgrün gefärbt. In Brokkoli ist es nicht so dicht, grün gefärbt und um einen zentralen Stab gesammelt. Beide Kohlsorten oder -sorten haben gesundheitliche Vorteile. Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt empfehlen, Brokkoli in die Ernährung aufzunehmen.

Blumenkohlsorten

Blumenkohl und die besten Sorten wiegen bis zu 3 kg.Die Kultur ist launisch, oft krank, weil weniger Gärtner Samen kaufen. Die besten bisher gezüchteten Blumenkohlsorten sind:

• Ausdrücken. Dies ist der Name der besten frühen Sorte mit einer Vegetationsperiode von 55-65 Tagen. Die Masse der Köpfe ist klein, etwa 300-350 g. Die Farbe ist weiß mit einem schwachen Gelbstich. Der Kohl ist sehr lecker und resistent gegen Bakteriose.
• Mavir-74. Diese Ernte ergibt 2 Ernten pro Jahr. Die Köpfe sind groß, 400-1200 g schwer, klumpig, weiß.
• Flora Blanca. Es ist eine polnische Sorte mit hohem Ertrag. Kopfgewicht - ca. 1200 g, gelb oder cremefarben. Kohl wird lange gelagert, kann bis zum Herbstfrost Früchte tragen.
• Weiße Schönheit. Erreicht den Zustand in 125 Tagen, der Kopf wiegt 1200 g. Der Geschmack ist hoch, gut zum Einfrieren geeignet.
• Cortez F1. Die Vegetationsperiode dieser Kohlsorte beträgt 75 Tage. Die Köpfe sind sehr groß, ihr Gewicht beträgt 2-3 kg.
• Amerigo F1. Ein High-Yield-Hybrid reift in 75-80 Tagen. Der Kopf wiegt ca. 3 kg und ist vielseitig einsetzbar. Die Sorte erfordert Top-Dressing.
• Garantie. Dies ist eine frühe Sorte, die innerhalb von 45-50 Tagen nach dem Pflanzen geerntet wird. Ein Kohlkopf wiegt 300-1000 g und hat eine cremige Farbe.
• Abeni F1. Reift für 55 Tage. Die Köpfe sind cremig, dicht und haben eine fast glatte Oberfläche. Die Sorte wiegt 2,5-3 kg und ist für jede Art der Verarbeitung geeignet.
• Regent. Eine frühe Sorte mit kleinen Köpfen (300-600 g). Der Ertrag und die Reifezeit variieren je nach Wetter und Klimazone. Die Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten.
• Wunder. Reift früh, geeignet für den Anbau in industriellen Gewächshäusern. Das durchschnittliche Gewicht eines Kohlkopfes beträgt 900 g.
• Elena die Schöne. Dies ist ein früh reifender Blumenkohl mit einem großartigen Geschmack. Die Köpfe sind flach rund, gelblich gefärbt und wiegen durchschnittlich 1500 g.
• Weiße Perfektion-NK F1. Zustand kommt nach 70-75 Tagen. Der Blütenstand ist weiß, gut mit Blättern bedeckt, das Gewicht beträgt ca. 950 g.
• Weißes Excel F1. Reift in 70 Tagen, ergibt eine gute Ernte. Der Kopf wiegt 2,5-3 kg und ist dicht mit Blättern bedeckt. Die Sorte ist resistent gegen Feuchtigkeit, Frühlingsfröste und Krankheiten.
• Schneewittchen F1. Eine unprätentiöse Hybride mit dichten weißen Köpfen mit einem Gewicht von etwa 1,2 bis 1,5 kg. Es hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften.
• Vinson F1. Die Vegetation dauert 95-100 Tage, die Köpfe wiegen 1,4-1,8 kg und sind gleichmäßig. Es wächst schnell, ist resistent gegen Krankheiten und gut transportiert.
• Baldo F1. Hat eine kurze Vegetationsperiode von 55 Tagen. Der Kopf wiegt 1-2 kg, dicht, mit breiten Blättern.
• Bruce F1. Reift in 55-60 Tagen, hat dichte schneeweiße Köpfe. Es verträgt Temperaturänderungen gut. Es wird in Gewächshäusern und im Freien angebaut und benötigt nicht viel Dünger.
• Seoul F1. Ein Zwischensaison-Hybrid mit einer Vegetationsperiode von 70-75 Tagen. Der Kopf ist klein, bis zu 1000 g. Die Blätter sind hoch erhoben.
• Whiteaxel F1. Die Vegetationsperiode beträgt 65-75 Tage. Die Köpfe sind dicht, rund, flach, schneeweiß und wiegen etwa 2,5 kg. Der Hybrid ist unprätentiös, verträgt Temperaturänderungen gut.
• Lekanu f1. Reift in 70-75 Tagen, hat große Blütenstände mit einem Gewicht von 2-3 kg. Die Ernte wird gleichzeitig geerntet, sie ist gut transportiert, hat eine hervorragende Präsentation.
• Fortaleza F1. Die Vegetationsperiode beträgt 75-80 Tage. Blütenstände wiegen 2-2,3 kg, haben einen weißen Farbton und sind gut transportiert. Sie werden am besten frisch verzehrt.
• F1 neigen. Japanische Späthybride mit einer Vegetationsperiode von 90 Tagen. Die Köpfe sind weiß und wiegen 1,5-2 kg. Die Art verträgt hohe Luftfeuchtigkeit gut, ist resistent gegen Krankheiten.
• Malimba F1. Die Köpfe sind milchig weiß, wiegen bis zu 1500 g, gewölbt, dicht. Kohl ist anspruchsvoll für Erde und Top-Dressing.
• Graffiti F1. Blumenkohl von ungewöhnlichem lila oder violettem Farbton, reift in 70-80 Tagen, der Kopf wiegt 700-1100 g. Kohl ist nützlich für Pathologien des Herzens und der Blutgefäße.
• Candide Sharm F1. Eine unprätentiöse Hybride, die bei jedem Wetter Früchte trägt. Die Vegetationsperiode beträgt 75-80 Tage, die Köpfe wiegen ca. 1000-2000 g, sind gut durch Blätter vor der Sonne geschützt.
• Smilla F1. Reift in 65-75 Tagen. Der Kohlkopf ist rund, dicht, wiegt 900-1600 g, ist gut transportiert und resistent gegen Krankheiten.
• Veronica F1.Kohl mit hellgrünen, fischgrätenartigen Blütenständen. Reift 80-90 Tage. Der Kopf wiegt ca. 2 kg, die Blätter sind schlecht bedeckt, sie haben eine dreieckige Form.
• Lila Kopf. Blumenkohl mit violetten oder violetten Blütenständen, reift lange, ca. 160 Tage, kältebeständig. Der Kopf wiegt 1100-1500 g.
• Yarik F1. Kohl reift in 60-65 Tagen. Seine einzigartige Qualität ist die orange Farbe des Kopfes aufgrund des hohen Carotingehalts. Blütenstandgewicht - 300-500 g.
• Barcelona F1. Die Vegetationsperiode beträgt 75-80 Tage. Die Blütenstände sind dicht, saftig, der Kopf wiegt ca. 3 kg und ist für jede kulinarische Behandlung geeignet.
• Weisse Wolke. Reift in 110-115 Tagen. Die Köpfe sind flach rund mit leichter Tuberositas. Die Masse des Blütenstandes beträgt 400-600 g. Der Hybrid behält seine Eigenschaften für lange Zeit, wenn er im Kühlschrank gelagert wird.
• Space Star F1. Nach 70-75 Tagen geerntet. Blütenstände von hellem Cremeton, klumpig, erinnern an Schlagsahne. Die Köpfe sind dicht und wiegen 2-3 kg.
• Skywalker F1. Die niederländische Hybride wird nach 95 Tagen geerntet. Es hat ein entwickeltes Wurzelsystem und ist daher resistent gegen Trockenheit. Die Köpfe sind weiß, groß und wiegen 2,5 bis 3,5 kg.
• Schneeball. Erreicht den Zustand in 90-110 Tagen. Die Köpfe sind dicht, weiß und wiegen 600-900 g. Die Sorte ist resistent gegen schlechtes Wetter und Krankheiten.
• Pariser. Der Zustand kommt 80 Tage nach dem Pflanzen von Sämlingen, die aus Samen gewachsen sind. Die Köpfe sind groß, bis zu 2 kg. Die Sorte ist kältebeständig.
• Fremont. Kohl mit einem kompakten weißen Blütenstand mit einem Gewicht von etwa 1000-2000 g. Reift in 80 Tagen und ist gut transportiert.

Brokkolisorten

Brokkoli wächst gut im Gewächshaus

Brokkolikohl oder Kalabreser haben wir vor relativ kurzer Zeit zu wachsen begonnen, da alle seine Sorten für Sommerbewohner neu sind. Es gibt Gewächshaussorten, frühe, mittlere und späte Hybriden, Sorten, die für nördliche Breiten bestimmt sind. Bewertung der interessantesten von ihnen:

• Batavia F1. Eine frühe Sorte mit durchschnittlichem Ertrag verträgt Temperaturänderungen gut. Es ist schlecht gelagert, kann aber zur Verarbeitung und zum Einfrieren verwendet werden.
• Lord F1. Die Ernte kann bereits 2 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Unterscheidet sich im guten Geschmack, geeignet zur Konservierung.
• Ironman F1. Mittelreifender Hybrid. Die Blütenstände wiegen 400-600 g, sie schmecken gut.
• Montop F1. Die Ernte erfolgt in 60-65 Tagen. Die Blütenstände sind dicht, saftig, wiegen etwa 900 g. Die Kultur ist anspruchsvoll und kältebeständig.
• Zwerg. Dies ist eine mittelfrühe Brokkolisorte, die sich gut für die Verarbeitung eignet. Kopfmasse - 300-400 g.
• Vermögen. Brokkoli mit kleinen Köpfen, bis zu 150 g. Er hat Frostangst und eine ausgezeichnete Cola.
• Agassi F1. Reift spät, kann bis zu 5 Monate gelagert werden. Die Früchte sind groß, ca. 700 g.
• Marathon F1. Eine späte Hybride, resistent gegen Kälte und Krankheiten, aber wenig hitzebeständig. Der Blütenstand wiegt ca. 700 g.
• Parthenon F1. Japanische Brokkoli-Hybride mit einer Vegetationsperiode von 80-85 Tagen. Geeignet für das Wachstum in jedem Klima. Der Blütenstand ist kompakt, wiegt 400-800 g und hat einen guten Geschmack.
• Lazarus. Eine Vielzahl von Brokkolikohl, der in Zentralrussland, Sibirien und im Ural angebaut werden kann. Reift 70 Tage, hat keine Angst vor Frost.
• Ton. Eine Sorte mit kleinen Köpfen und früher Reifung. Es schmeckt nach grünen Erbsen.
• Kaiser. Die Vegetationsperiode beträgt 80 Tage. Es ähnelt in seiner Form einem Fischgrätenmuster, Blütenständen von zartem hellgrünem Farbton.
• Glücklich. Gewächshaussorte, Blütenstände wiegen 700-900 g, reifen in 70 Tagen.
• Kontinental. Eine weitere Gewächshaussorte mit großen Blütenständen (600-900 g). Gut gelagert und transportiert.
• Monaco F1. Die Vegetationsperiode beträgt 70-75 Tage. Blütenstände wiegen etwa 2 kg, gleichmäßig gewölbt. Der Hybrid kann gefroren oder frisch verzehrt werden. Es passt besonders gut zu Gerichten mit Lacrima- und Fiorentina-Weinen.
• Linda. Die Vegetation dauert ca. 3 Monate. Fruchtgewicht - 300-400 g, sie können frisch oder in Dosen gegessen werden.

Um den besten Ertrag an Brokkoli und Blumenkohl zu erzielen, werden die Pflanzen gefüttert. Superphosphat, Polycarbonatlösung und stickstoffhaltiger Dünger werden mehrmals pro Saison zugesetzt. Diese Pflanzen wachsen gut in Gewächshäusern.Fungizide, Terex, Fungizol und andere werden zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen eingesetzt.

Pekinger Kohlsorten

Pekinger Kohl oder Chinakohl ist kürzlich auf unseren Tischen aufgetaucht. Es wird lange gelagert, frisch bis zum Frühjahr verzehrt. Die Form des Kohlkopfes ist länglich, die Blätter sind nicht so dicht wie die des Weißkohls. Es schmeckt weicher und weicher als andere Sorten, weshalb es Salaten zugesetzt wird. Hier sind die besten Sorten von Chinakohl:

• Zärtlichkeit F1. Eine früh reifende Hybride mit einer Vegetationsperiode von 45-48 Tagen. Die Köpfe haben die Form einer breiten Ellipse mit einem Gewicht von 300-500 g. Die Sorte ist gut transportiert, resistent gegen Krankheiten und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
• Yuki F1. Reift in 65-70 Tagen. Der Kopf ist oval und länglich und wiegt bis zu 2 kg. Es verträgt normalerweise Temperaturänderungen und kann auf offenem Boden und unter einem Film gezüchtet werden.
• Assistent F1. Die Vegetationsperiode beträgt 50-60 Tage. Kann 1-3 kg zunehmen. Die Blätter sind knusprig, lecker, für Salate und Beizen geeignet.
• Sotsy F1. Zustand kommt in 65 Tagen. Der Kohlkopf ist zylindrisch und wiegt 1-1,5 kg. Die Blätter sind gelbgrün mit einer zarten Struktur, die sich gut für Salate eignet.
• Nika F1. Dieser Chinakohl reift in 70-80 Tagen. Die Ernte erfolgt 2 mal pro Saison. Kohlköpfe haben die Form einer breiten Ellipse mit einem Gewicht von 2-3 kg.

Andere Sorten kamen auch aus dem Osten zu uns. Meistens werden sie als dekorative verwendet. Das japanische Hybrid-Smaragdmuster hat einen angenehmen Apfelgeschmack. Der Typ Victoria gilt als dekorativ, kann aber auch gegessen werden.

Fazit

Kohl ist anders. Bei der Auswahl einer Sorte wird auf die Reifezeit und die Eigenschaften des Anbaus geachtet.

Fast alle Hauskohlsorten eignen sich für die südlichen Regionen, aber für den Norden - Früh- und Zwischensaison. Die Vegetationsperiode kann der Tabelle auf der Packung entnommen werden. Achten Sie auf die Beständigkeit gegen unterschiedliche Wetterbedingungen.