Pilze in der Region Moskau im August 2019

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Es ist besser, nach den ersten Regenfällen im August 2019 in der Region Moskau Pilze zu pflücken.

Pilze in der Region Moskau im August 2019

Pilze der Region Moskau

Im Norden und Osten der Region Moskau werden Anfang August 2019 folgende Pilzarten auftreten:

• Steinpilze;
• Kiefernpilze;
• Steinpilz;
• Steinpilz;
• Eichen;
• Wellen;
• Steinpilz.

Im August ist Steinpilz der beste Pilz für die Region Moskau. Er bevorzugt einen offenen Bereich. Pilze wachsen in Wäldern mit spärlicher Vegetation und viel Sonnenlicht sowie an Hängen und Schluchten. Es besteht auch die Möglichkeit, große Morcheln zu treffen. Dieser Pilz beginnt im Frühjahr zu wachsen, bleibt aber bis zum Ende des Sommers im Norden und Westen der Region Moskau.

Im Süden und Osten der Region Moskau, wo die meisten Wälder Nadelbäume sind, wachsen folgende Pilzarten:

• Pilze (gelb und braun);
• Honig-Agarics;
• Russula;
• podgruzdki schwarz;
• Morcheln.

Bei einer schlechten Ernte sammeln Pilzsammler lieber Sorten, die in den besten Jahreszeiten weniger beliebt sind und unter bestimmten Bedingungen essbar sind. Es gibt auch falsche (doppelt essbare) Pilze, die gegessen werden.

Bedingt essbare Pilzarten, die im August 2019 wachsen:

• Russula;
• Waldpilze;
• Auster Pilze;
• Spinnweben;
• Geigen;
• Grünfinken;
• Pfifferlinge;
• Reihen.

Beim Sammeln dieser Pilze müssen Liebhaber der "stillen Jagd" äußerst vorsichtig sein, da es bei bedingt essbaren Pilzen ebenso wie bei essbaren Pilzen in einigen Fällen giftige Gegenstücke gibt.

Wann man Pilze pflückt

Das Aussehen der Pilzernte hängt von der Klimazone ab. Die Region Moskau gehört zur Mittelspur, daher ist es im Süden besser, am Monatsende und im Norden - am Anfang - zu sammeln.

Faktoren, die das Startdatum der Pilzsaison beeinflussen:

• Wetter;
• Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit;
• ökologische Situation in der Region;
• die Menge des Regens.

Der Ertrag von Pilzen hängt von vielen Faktoren ab.

Die ideale Temperatur für eine Pilzwanderung im August 2019 liegt zwischen 15 ° C und 18 ° C. Die Luftfeuchtigkeit sollte ungefähr 82-88% betragen. Das Vorhandensein von Tau ist auch eine gute Voraussetzung für Pilze in der Region Moskau.

Große Individuen wachsen in der Nähe solcher Bäume:

• Eiche;
• Fichte;
• Kiefer;
• Birke;
• Espe.

Bäume, in deren Nähe die Ernte schlecht sein wird:

• Erle;
• Eberesche;
• Pappel;
• Lärche.

Giftige Pilze der Region Moskau

Wenn Sie Pilze kaufen, müssen Sie nicht nur die Beschreibung der Speisepilze kennen, sondern auch, welche besser nicht zu berühren sind. Dadurch wird das Vergiftungsrisiko beseitigt.

Ungenießbare Pilzarten der Region Moskau, die im August wachsen:

• Eine gewöhnliche Linie: es beginnt im Frühjahr zu wachsen, ist aber bis zum Ende des Herbstes in den Wäldern vorhanden. Es unterscheidet sich in einer faltigen Kappe mit einem Durchmesser von bis zu 13 cm. Aufgrund der geringen Größe der Linien werden sie mit anderen ähnlichen Sorten verwechselt.
• Grünfink: gehört zur Familie Ryadovkovye, gehört zu bedingt essbaren Pilzen. Die Chemikalie enthält einige giftige Substanzen, die bei der Wärmebehandlung nicht zerstört werden und die Skelettmuskulatur lähmen können. Eine kleine Menge ist für den Menschen nicht gefährlich.Vor dem Kochen werden die Pilze gründlich gewaschen.
• Ziegelbraune und rote Pilze: Sie werden oft mit gewöhnlichen Pilzen verwechselt. Der essbare Look zeichnet sich durch das Vorhandensein eines dichten "Rock" -Rings um die Beine aus. Es lebt in der Nähe von toten Bäumen in Laubwäldern.
• Falsche Milchpilze: äußerlich sind sie schwer von ihrem essbaren Gegenstück zu unterscheiden. Das charakteristische Merkmal eines ungenießbaren Pilzes ist sein Geruch. Es verursacht schwere Vergiftungen, Durchfall, Übelkeit, Schwindel und Dehydration.

Pilzpflückregeln

Wenn Sie in der Region Moskau Pilze pflücken, müssen Sie die folgenden Regeln beachten:

• wählen Sie junge Menschen, deren Kappe nicht offen ist;
• Schneiden Sie nur die Arten ab, deren Essbarkeit Sie sicher kennen.
• Sammeln Sie keine Pilze, deren Struktur durch Sonneneinstrahlung und Licht (weich, lethargisch, locker) beschädigt wurde.
• Schneiden Sie keine Fruchtkörper ab, die in der Nähe von Straßen und Eisenbahnen wachsen. Sie enthalten viele giftige Substanzen.
• Pilze früh am Morgen zu wandern, während die Sonne den Boden leicht erwärmt.

Die besten Pilzflecken

Für Pilzsammler der Region Moskau eignen sich Wälder, die so weit wie möglich von der Stadt entfernt sind. Der Grund dafür sind die negativen Auswirkungen einer schlechten ökologischen Situation auf die Umwelt. Die beste Wahl sind die Wälder in der Nähe kleiner Siedlungen.

Eine gute Pilzernte findet nicht in dichten und undurchdringlichen Dickichten sowie auf Wiesen mit hoher Grasbedeckung statt.

Offizielle Waldgebiete sind eine gute Wahl. Die meisten Waldgeschenke im August 2019 befinden sich auf der Rinde toter Bäume und an Orten, an denen Feuer gemacht wurden. Pilze wie Honig-Agarics bevorzugen verrottendes Holz, auf dessen Boden sich viele Nadeln und Moos befinden. Stiche bevorzugen Lagerfeuerstellen: Asche und Asche dienen als Top-Dressing.

Fazit

Pilze werden häufig zum Kochen verwendet. Sie sind Teil vieler Gerichte, um einen interessanten und ungewöhnlichen Pilzgeschmack zu verleihen, und sie selbst können ein separater und nahrhafter Genuss sein. Sie eignen sich gut für die Wärmebehandlung.

Die Anwendung des Produkts ist bei Kindern, häufig bis zu 12-14 Jahren, schwangeren Frauen und älteren Menschen kontraindiziert. Es ist auch besser, Pilze für akute Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts aufzugeben.

Irina Selyutina (Biologin):

Wie die medizinische Praxis zeigt, können diese Speisepilze, die in der Nähe fruchtbarer landwirtschaftlicher Felder gesammelt werden, gesundheitsschädlich sein. Experten verbinden dies eindeutig mit der Tatsache, dass Pilze Bioakkumulatoren sind und wie ein Schwamm die gesamte "Chemie" absorbieren und in ihren Fruchtkörpern ansammeln, die entweder bei Regen aus dem Boden ausgewaschen oder vom Wind weggeblasen wird. Das Essen solcher "Gaben des Waldes" führt zu den schwersten Manifestationen und Läsionen der Nieren und der Leber. Wissenschaftler geben zuversichtlich an, dass Pilze, die mit solchen toxischen Verbindungen infiziert sind, selbst bei minimalen Dosen ihres Verzehrs zu onkologischen Erkrankungen führen, wenn sie über einen längeren Zeitraum (von mehreren Monaten bis zu mehreren Jahren) auftreten.

Überreife Pilze sind auch für den Menschen gefährlich, in deren Körper durch die Zersetzung organischer Verbindungen Eiweißgifte gebildet werden. Es ist besser, sie im Wald zu lassen, um einen vollständigen Stoffkreislauf in der Biosphäre durchzuführen.

Sie können den Korb und die Pilze nicht mit Schimmel auf ihrer Oberfläche oder mit faulen und schlaffen Stellen aufnehmen. Dies ist das sogenannte. "Kranke Pilze", die fast vollständig mit Krankheitserregern besiedelt sind. Ihre Toxine - Mykotoxine - halten einer Erwärmung auf + 200 und einem Gefrieren stand. Daher ist das Risiko extrem hoch, sie haben solche Pilze vorbereitet, um bestenfalls in die Krankenhausabteilung zu gelangen.

Im Falle einer Vergiftung ist es erforderlich, Erste Hilfe zu leisten und einen Krankenwagen zu rufen.