Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen

0
1632
Artikelbewertung

Die relativ junge schwarz-weiße Kuhrasse hat ihre Bewunderer gefunden und sich in der Tierhaltung etabliert.

Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen

Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen

Über Schwarz-Weiß-Kühe

Die russische Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen entstand nach den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts als Ergebnis häuslicher Zuchtarbeit, bei der Rinder aus russischen Regionen mit Vertretern niederländischer Rinder gekreuzt wurden. Die Zucht einer neuen Rinderrasse für Russland erfolgte schrittweise:

  • Zunächst wurden dank der Verwendung niederländischer Kühe und Bullen verschiedene Kreuzungen erhalten.
  • Anschließend wurden die aus der Kreuzung gewonnenen Exemplare nach den erforderlichen spezifizierten Qualitätsmerkmalen ausgewählt, ihre Produktivität verbessert und die besten Qualitäten der neu gezüchteten Schwarz-Weiß-Rinder auf genetischer Ebene festgelegt.

Schwarz-Weiß-Kühe waren anfangs anfällig für verschiedene Arten von Krankheiten, ohne eine hohe und stabile Immunität. Sie hatten einen zerbrechlichen Körperbau, aber hohe Indikatoren für Milchigkeit. Infolge langjähriger Zuchtarbeit einheimischer Wissenschaftler hat sich die Infektionsresistenz der Tiere erhöht, ihre Gesundheit hat sich verbessert und die Qualitätsmerkmale der ausgegebenen Fleischprodukte haben sich verbessert.

Das Landwirtschaftsministerium der UdSSR erkannte die schwarz-weiße Kuhrasse als eigenständigen Zweig der Tierhaltung an und genehmigte 1959 den Standard.

Die rasante Zunahme der Beliebtheit von Kühen nahm in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts ab, als die Rasse verbessert wurde und die Farmen in Wolgograd, Rjasan, Nowgorod, Twer und anderen russischen Regionen begannen, Schwarz-Weiß-Rinder in ihrem Vieh zu züchten Bauernhöfe. Heute erstreckt sich das Verbreitungsgebiet der Tiere über den größten Teil des russischen Territoriums, beginnend im Westen bis zum Pazifik und endend mit den nördlichen Grenzen in Richtung Kasachstan. Die Milchkuh fand ihre Fans und besetzte eine Nische in den Reihen der rot-weißen Vertreter und außerhalb unseres Landes. Seine Produktivität ist in anderen Staaten bekannt.

Äußeres von schwarzen bunten Tieren

Eine allgemeine Beschreibung des Aussehens von Schwarz-Weiß-Rindern deckt die gesamte Rasse ab. Das charakteristischste Merkmal von Vertretern von Nutztieren, das auf dem Foto kaum zu erkennen ist, ist zweifellos die Farbe: Auf einem schwarzen Hintergrund, der den gesamten Körper des Tieres bedeckt, werden weiße Flecken unterschiedlicher Größe zufällig verteilt.

Darüber hinaus enthalten die Merkmale dieser Tiere eine Beschreibung der Hauptmerkmale der Rasse:

  • ein langer Kopf mit einer länglichen Schnauze und grauen Hörnern mit dunklen Spitzen,
  • nicht muskulöser Falzhals,
  • mittelgroße Brust, bis zu 0,7-0,75 m tief,
  • eine gleichmäßige Rückenregion mit einer geraden Lende und einem breiten Kreuzbein,
  • gleichmäßig verteilte starke Gliedmaßen,
  • eine voluminöse Bauchhöhle mit einem schalenförmigen Euter, in dem die Lappen uneben sind und die Brustwarzen in ziemlich geringem Abstand voneinander angeordnet sind.

Eine kräftige, proportional gefaltete Kuh am Widerrist wächst auf 1,3 bis 1,35 m. Unter den bunten Rindern dieser einheimischen Rasse gibt es drei Grundtypen.

  • Eine Art, die sich in der Zentralregion Russlands entwickelt hat und sich durch eine größere Körperstruktur auszeichnet. Das Gewicht dieser Vertreter erreicht bei einer bunten Färse 0,55 bis 0,65 Tonnen und bei einem bunten Bullen 0,9 bis 1,0 Tonnen. Diese Art gilt nicht nur für Milchprodukte, sondern gibt auch Fleisch aus.
  • Der Uraltyp zeichnet sich durch einen trockenen Körper aus, der die Tiere leicht und anmutig erscheinen lässt.
  • Sibirische schwarze Tiere sind kleiner als Vertreter des Zentrums und unterscheiden sich nicht in der Dichte der Konstitution des Körpers. Das durchschnittliche Gewicht dieses Typs überschreitet normalerweise nicht eine halbe Tonne.

Zusätzlich zu den oben genannten Typen gibt es in verschiedenen Betrieben:

  • Die Holsteiner Kuh, die als Vorläufer der Kreuzung zur Zucht von schwarzen Ratten überlebte und sich dank ihrer guten Milchproduktion in ganz Nordamerika ausbreitete.
  • Yaroslavl Pestrushka, der in der Region Yaroslavl durch Auswahl heller Vertreter für die Kreuzung gezüchtet wurde und sich heute durch seine Winkligkeit und unterentwickelte Muskelkonstitution auszeichnet. Jetzt ist es jedoch berühmt für seine guten Indikatoren für den Fettgehalt der abgegebenen Milch.

Produktive Indikatoren

Jeder Landwirt, der auf dem Hof ​​eine solche Farbe von Kühen hat, weiß, dass dies mehr mit der Milchrichtung als mit der Fleischrichtung zu tun hat. Es ist aber auch möglich, Fleisch aus der Zucht dieses Viehs zu gewinnen.

Fleischproduktivität

Neugeborene Kälber wiegen zwischen 37 und 42 kg und können als Feinschmecker täglich bis zu 0,6 bis 0,8 kg zulegen. Bei intensiver Fütterung fügen Bullen und Färsen 1 kg pro Tag hinzu.

In Bezug auf die früh reifenden Rinderrassen nimmt die schwarz-weiße Kuh schnell an Gewicht zu und produziert Qualitätsfleisch.

Mit Erreichen des Alters von 1,5 Jahren verzeichnen Jungbullen Gewichtsindikatoren von bis zu 0,4 Tonnen. Die größten Vertreter nähern sich zu diesem Zeitpunkt den Zahlen von einer halben Tonne.

Das reife Individuum trägt bis zu 1 Tonne Körpergewicht auf seinen Schultern. Der Schlachtertrag solcher Tiere liegt zwischen 50% und mehr.

Milchleistung

Schwarz-Weiß-Kühe, die in verschiedenen Regionen Russlands leben, geben unterschiedliche Mengen an Milchprodukten. Die Größe der Milchleistung hängt auch von den Bedingungen für die Haltung der Tiere und ihrer Ernährung ab.

Rinder der zentralrussischen Regionen weisen häufig eine hohe Milchleistung auf: bis zu 8.000 kg pro Jahr. Gleichzeitig beträgt der Fettgehalt der von Schwarz-Weiß-Kühen erhaltenen Produkte mehr als 3,5%, während der Proteingehalt 3-3,2% beträgt.

Unter normalen Bedingungen für die Haltung von Schwarz-Weiß-Rindern sorgt es für eine stabile Produktivität: - Die durchschnittliche jährliche Milchleistung hochwertiger Milch beträgt 3,0-3,5 Tausend kg.

Burenki aus Sibirien kann bis zu 6.000 kg Milch pro Jahr mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 3,7 bis 3,9% und einem Proteingehalt von etwa 3,2 bis 3,3% produzieren.

Im Vergleich zu den Bewohnern des Zentrums bleibt die Burenka aus dem Ural leicht hinter ihren nahen Verwandten zurück, was die Produktivität senkt: Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 5,5 Tausend kg, ihre Fettgehaltswerte liegen jedoch häufig über denen anderer Arten und variieren etwa 4,0% mit Protein in 3, 45-3,47%.

Merkmale des Inhalts

Einer der positiven Aspekte bei der Haltung von Schwarz-Weiß-Rindern ist, dass die Tiere im Sommer auf natürlichen Weiden fressen, ohne dass der Eigentümer zusätzliche Kosten für das Futter aufwenden muss. Zu Beginn des Winters wird bei unprätentiösen Kühen die Fütterung auf eine ausreichende Menge an Heu und saftigen Zusatzstoffen reduziert. Inländische Viehzüchter ziehen häufig Schwarz-Weiß-Rinder wegen ihrer guten Rentabilität auf, wenn sie einen konstanten Gewinn aus dem Verkauf von Milch- und Fleischprodukten erzielen möchten.

Für die Zucht haben Vertreter von Schwarz-Weiß-Rindern eine Reihe von Vorteilen und Vorteilen, die die Pflege erleichtern:

  • Derzeit gezüchtete Rinder zeichnen sich durch gute Gesundheit und starke Immunität aus.
  • eine bunte Kuh passt sich leicht an neue Lebensbedingungen an,
  • Das Vieh gehört zu einem mäßig früh reifenden Typ, der in kurzer Zeit an Gewicht und Muskelmasse zunehmen kann und für diese durchschnittliche Menge an Futtermitteln und Lebensmittelzusatzstoffen ausgibt.
  • Die schwarz-weiße Kuhrasse bietet eine hohe Leistungsproduktivität, die sich durch gute Qualität auszeichnet: Mageres Fleisch wird von den Verbrauchern geschätzt, Milch weist hohe Qualitätsmerkmale hinsichtlich Fett- und Proteingehalt auf.

Neben der Tatsache, dass diese einheimische Rasse viele Vorteile hat, stellen Bewertungen von Tierzüchtern fest, dass sie einige Nachteile aufweist, die die Landwirte durch die Verbesserung der Qualität der Rasse verringern möchten, darunter:

  • Bringen Sie die Arten von Schwarz-Weiß-Tieren so nah wie möglich aneinander.
  • die Größe des Viehs erhöhen,
  • Milchleistung und Produktqualität erhöhen.
Ähnliche Artikel
Bewertungen und Kommentare

Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

Wie man aus Ficus einen Bonsai macht