Welche Pilze wachsen im Osten und Westen der Region Moskau

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Pilze im Osten und Westen der Region Moskau kommen bei jedem Schritt vor. Auch ein Anfänger wird nicht ohne Ernte bleiben.

Pilze im Osten und Westen der Region Moskau

allgemeine Charakteristiken

Geeignet für Lebensmittel sind Waldpilze der Kategorien essbar und bedingt essbar. Ohne Wärmebehandlung dürfen nur essbare Arten gegessen werden, darunter Russula, Champignons und Steinpilze.

Bedingt essbare Pilze haben einen bitteren unangenehmen Nachgeschmack, so dass sie lange Zeit mit regelmäßigem Wasserwechsel, in einigen Fällen bis zu 8-10 Stunden, eingeweicht werden, so dass die ganze Bitterkeit herauskommt.

Sie können keine giftigen Arten essen. Ihre Toxine sind zu Hause schwer zu entfernen. Das Gift des blassen Giftpilzes ist so giftig, dass es in die Haut eindringen, in den Blutkreislauf aufgenommen werden und schwere Vergiftungen verursachen kann, die zum Tod führen.

Pilzgeschmackskategorien

Die Pilzorte der Region Moskau im Westen und Osten sind reich an verschiedenen Arten von Waldorganismen, die geschmacklich in vier Kategorien unterteilt sind:

• Kategorie 1: Pilze mit ausgeprägtem Aroma und Geschmack: Steinpilz, Milchpilze, Steinpilze, Pilze;
• Kategorie 2: aromatische Pilze mit charakteristischem Geschmack: Steinpilz, Steinpilz, Polnisch und alle Arten von Champignons;
• Kategorie 3: Pilze mit durchschnittlichem Geschmack und Aroma: Honigagar, Pilze, Morcheln;
• Kategorie 4: Pilze mit einem bestimmten Geschmack und einem schwachen Aroma (bedingt essbare Gruppe).

Die ersten beiden Kategorien werden für die Zubereitung von Gerichten verwendet: heiße, erste und zweite, Beilagen usw. Pilze der dritten Kategorie eignen sich besser für die Herstellung von Kuchen und kalten Snacks.

Der vierte ist mit bedingt essbaren Pilzen gefüllt, die keinen hellen Geschmack haben und eine Vorverarbeitung erfordern: Einweichen und Kochen. Gewürze müssen hinzugefügt werden. Diese Kategorie wird häufiger zum Salzen und Beizen verwendet.

Pilzsorten in der Region Moskau

Der Westen und Osten der Region Moskau ist berühmt für große Pilzernten während der gesamten Saison, die im Frühjahr beginnt, wenn sich die Luft bereits erwärmt hat und die Luftfeuchtigkeit immer noch hoch ist. Sammelbegeisterte müssen wissen, was die Unterschiede zwischen essbaren und nicht essbaren Waldorganismen sind.

Frühe Pilze der Region Moskau

Auf dem Laub des letzten Jahres im Wald und auf den Wiesen werden die ersten Frühlingsarten gesammelt:

• Discina Schilddrüse;
• Strobiluriuses;
• Petsitsa;
• Sarkozyphoid.

Irina Selyutina (Biologin):

Essbare Arten des frühen Frühlings werden normalerweise durch kleine Fruchtkörper dargestellt. Sie gehören verschiedenen Gruppen an: hier und Discomyceten und Kappenstielpilze. Sie können gebraten oder gekocht gegessen und in einer Mischung mit anderen Pilzen gekocht werden. Aufgrund ihrer geringen Größe und ihres sehr dünnen Fruchtfleisches werden sie jedoch selten geerntet. Diese wichtigen Parameter für Pilzsammler erlauben es nicht, solche Pilze als Lebensmittel zu betrachten.

Sie sind nicht zu duftend, aber nützlich. Sie bereichern die Frühlingsdiät einer Person nach der Winterperiode.

Dann erscheinen Morcheln und Stiche. Sie bevorzugen nahrhafte Böden von Laubwäldern, insbesondere Weiden.Später werden sie in Fichte oder unter Kiefern gefunden. Nach dem ersten Regen wachsen die Körper von Regenmänteln, die in offenen Waldlichtungen oder auf Wiesen zu finden sind.

Wiesenpilze, die im Mai erscheinen, erfreuen die Pilzsammler bis Ende September. Austernpilze brüten lieber mit der ersten Hitze auf gefallener Rinde oder Nadeln.

Sommerblick

Die Wälder der Region Moskau werden Sie mit Steinpilzen begeistern

In den letzten Tagen von Mai und Anfang Juni tauchen Sommerpilze der Region Moskau auf. Diese schließen ein:

• Steinpilz gewöhnlich;
• Steinpilz (Steinpilz, Steinpilz);
• Steinpilze;
• Waldpilze;
• Sommerpilze;
• körnige Butter;
• Hirsch spucken;
• Milchpilze.

Jeder von ihnen bevorzugt seinen eigenen Platz. Einige schaffen Mykorrhiza mit Tannen, andere gut unter Lärchen. Die letzten Augusttage sind reich an Pilzen und Pilzen.

Herbstansichten

Der Herbst ist eine Jahreszeit, in der Gemüse, Obst, Beeren und Pilze geerntet werden. Der Westen und Osten der Region Moskau zeichnen sich durch besondere Ernten von Herbsthonig-Agarics aus, die auf alten Stümpfen oder in trockenen Brennnesseldickichten fast bis zum Frost zu finden sind.

Schwarze Milchpilze und echte Pilze sind zu dieser Jahreszeit weit verbreitet.

Nicht essbare Arten

Giftige Pilze umfassen Folgendes:

• Satanisch;
• Fliegenpilze;
• vergilbte oder orangefarbene Champignons;
• bilious.

Einige giftige und ungenießbare Arten kommen besonders häufig in den Wäldern bei Moskau vor:

• grauer Schwimmer;
• gemeinsame Vestka;
• Paneolus;
• leuchtender Sprecher;
• gerissener Becher;
• Entolom giftig.

Satanische und Gallepilze sind giftige Brüder des Steinpilzes. Der Unterschied liegt in dem schwarzen feinen Netz am Bein und seiner Größe im satanischen. Der Gallenpilz hat einen bitteren, unangenehmen Geschmack. Sein Bruch des Fruchtfleisches wird in der Luft gelb, was bei Weiß niemals der Fall ist.

Der blasse Giftpilz ist aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Honigagar gefährlich. Der Unterschied liegt in einem kleinen dünnen Rock mit einem Bein. Der uralte Giftpilz hat es nicht, bei den Jungen ist der Ring am Bein gut entwickelt. Darüber hinaus ist für den blassen Giftpilz eine knollige Ausdehnung des unteren Teils des Beins charakteristisch, die mit Volva bedeckt ist - den Überresten einer gemeinsamen Decke. Der größte Teil der Vergiftung tritt aufgrund des Giftes auf und führt zum Tod. Giftige Sporen können auf nahegelegene Speisepilze gelangen, die wachsen, wenn ihre Kappen in Kontakt sind.

Irina Selyutina (Biologin):

Veselka gewöhnlich oder Pilz "beschämend", der diesen Namen für sein Aussehen erhielt, wird normalerweise von Mai bis Oktober geerntet. Es wird für medizinische Zwecke verwendet. Darüber hinaus kann ein junger Fruchtkörper gegessen werden, der im Aussehen einem Ei ähnelt. Die sich entwickelnde Ausbildung befindet sich auf einem weißen Myzelgewicht. Im Inneren bildet sich unter der Schale - dem aus zwei Schichten bestehenden Peridium, dem asexuellen Teil des Fruchtkörpers - das Gefäß (auch "Bein" genannt) in Form einer hohlen zylindrischen Säule mit schwammigen (höhlenartigen) Wänden. An seiner Spitze entwickelt sich der sporentragende Teil und trennt sich dann - die Gleb („Kappe“). Das Rezept kann sich bei einer Reife von bis zu 30 cm erstrecken. Dies geschieht mit einer Geschwindigkeit von 5 mm in einer Minute. Die allgemeine Entwicklung des Pilzes dauert 2 Monate, die Bildung von Fruchtkörpern dauert nur wenige Stunden.

Auf dem Territorium der Region Moskau gibt es einen ziemlich großen Frühlingspilz - die Urne ist ein Becher oder ein Becher oder ein breiter Becher. Es wächst normalerweise in Gruppen, unmittelbar nachdem der Schnee geschmolzen ist und manchmal in Gegenwart von Schnee. In der Region Moskau kommt diese Art in Wäldern mit einer Beimischung von Haselnuss auf Zweigen dieser Pflanze vor, die in den Boden eingetaucht sind. Urnula kann auch auf den Zweigen von Linden, Eichen, Birken und anderen Holzpflanzen wachsen. Der Pilz wird aufgrund seines unangenehmen Geschmacks als ungenießbar eingestuft, es wurden jedoch keine Giftstoffe gefunden.

Wo ist es besser zu sammeln

Sie brauchen kein eigenes Auto, um zu den Pilzflecken zu gelangen. Ein Bus oder Zug wird ebenfalls zum gewünschten Ort gebracht. Sie müssen lediglich feststellen, welcher Bahnhof für Sie geeignet ist und welcher Kilometer von der Stadt entfernt rentabler für die Abholung ist.

In westlicher Richtung, am Bahnhof Podrezkovo, auf der rechten Seite von Skhodnya, in der Nähe von Ivanovsky und Korostovo, gewinnen viele Steinpilze und Espenpilze. Sie können einfach mit der U-Bahn vom Bahnhof Planernaya oder mit dem Auto dorthin gelangen. Dies ist der 9. km von der Moskauer Ringstraße entlang der Autobahn Leningradskoe.

Im Osten befindet sich der Bahnhof Sofrino in der Region Puschkin. 4 km entfernt, in der Nähe der Dörfer Mitropolye und Novovoronino, werden jährlich weiße Milchpilze, Honigpilze und Russula geerntet. Steinpilze und Steinpilze sind seltener. Mit dem Auto fahren sie auf der Moskauer Ringstraße über die Jaroslawskoe-Autobahn bis zu 36 km oder mit dem Zug vom Jaroslawski-Bahnhof direkt in das Dorf Sofrino.

Ein weiterer beliebter Ort für Jäger von Steinpilzen, Espen, Steinpilzen und Steinpilzen ist das Viertel Ramensky in der Nähe der Station "Gzhel". Sie können mit den Bussen Nr. 325 und Nr. 36 oder mit dem Zug, der täglich vom Kasaner Bahnhof fährt, dorthin gelangen. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, ist es besser, dies entlang der Autobahn Jegorjewskoe von der Moskauer Ringstraße bis zu 43 km zu tun. Im Stadtteil Ramensky gibt es viel totes Holz, daher wachsen dort vom Frühling bis zum Spätherbst Honigpilze.

In westlicher Richtung gibt es einen Wald jenseits der Desna, 2 km von der Plattform entfernt, in der Nähe des Dorfes. Svistino und S. Timonino. An diesen Stellen werden normalerweise viele Steinpilze und Steinpilze gesammelt. Nach dem Regen gibt es in Fichtenwäldern immer viel Öl. Zum Bahnhof "Dachnaya" gibt es einen elektrischen Zug vom Kiewer Bahnhof und vom zentralen Busbahnhof fahren täglich reguläre Busse, die im Volksmund "Pilz" genannt werden (Nr. 50, 1031 und 490).

Fazit

Wenn Sie zur Ernte im Wald spazieren gehen, sollten Sie ein scharfes Messer, ein Mückenschutzmittel und einen Korb mit Löchern zur Belüftung dabei haben. Auf diese Weise wird die Ernte besser gelagert. Sie sollten die Sicherheitsregeln befolgen, keine unbekannten oder verdächtigen Pilze in den Korb legen, auf die Natur achten, nicht wegwerfen, keine Bäume brechen, keine Feuer verbrennen.