So halten Sie Frühlingszwiebeln im Kühlschrank
Zwiebeln enthalten viele nützliche Substanzen, mit denen Sie das Immunsystem im Winter stärken können. Wenn Sie ein Liebhaber solcher Grüns sind, haben Sie sich mehr als einmal gefragt, wie Sie Frühlingszwiebeln im Kühlschrank frisch halten können.
Wie man Frühlingszwiebeln für den Winter hält
Die Aufbewahrung von Frühlingszwiebeln im Kühlschrank ist die häufigste Art, Gemüse zuzubereiten. Wenn das Produkt gefroren oder getrocknet ist, verliert es alle vorteilhaften Eigenschaften, wird jedoch zu einem guten Gewürz für Ihre Lieblingsgerichte. Viele Hausfrauen bevorzugen getrocknete Zwiebeln, weil sie lange haltbar sind.
So bereiten Sie Zwiebeln für die Kühlung vor
Um Zwiebeln frisch und lecker zu halten, müssen Sie es richtig machen. Es ist sofort notwendig, Federn für die Lagerung zu wählen. Die Grüns sollten ein natürliches Aussehen und eine natürliche Farbe haben. Oft werden Federn gehackt, um sie im Kühlschrank aufzubewahren. Dies bedeutet, dass das Gemüse vorher gut von Schmutz und Staub gewaschen werden muss. Um die Zwiebel zu konservieren, muss sie vorgetrocknet werden und erst dann mit dem Ernteprozess beginnen.
Wenn wir über die Lagerung von Frühlingszwiebeln im Kühlschrank sprechen, empfehlen viele Hausfrauen, sie nicht zu waschen. Es ist besser, es so wie es ist in die Tasche zu legen oder, wenn es sehr schmutzig ist, es mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Dies geschieht jedoch nur, wenn die Grüns nicht in einem Glas oder einem anderen Behälter aufbewahrt werden.
Wie man eine Feder schneidet, bevor man leer ist
Das Speichern von Zwiebeln für den Winter ist überhaupt nicht schwierig, und die Art und Weise, wie Sie die Federn schneiden, spielt keine besondere Rolle. In diesem Fall gibt es nur einen Faktor, auf den man sich verlassen kann: wofür die Grüns verwendet werden. Es ist besser, mittelgroße Scheiben für die ersten Gänge und kleine Scheiben für die Sauce zu wählen.
Um ein frisches Blatt für den Winter zu behalten, müssen Sie sich für eine Methode zur Lagerung junger Frühlingszwiebeln entscheiden. Ein Gemüse, das einfach zu Hause geschnitten wird, kann nicht sofort in den Kühlschrank gestellt werden. Zunächst ist es notwendig, den Behälter vorzubereiten, viele Frauen nehmen gewöhnliche Taschen. Jede erfahrene Hausfrau weiß, wie man Frühlingszwiebeln am besten konserviert, aber dann stellt sich eine andere Frage: Wie lagert man sie für eine lange Zeit?
Wie Sie Frühlingszwiebeln frisch halten können
Die Aufbewahrung von Frühlingszwiebeln im Kühlschrank ist sehr beliebt. Diese Methode ermöglicht es jedoch, das Gemüse nicht länger als 2 Monate frisch zu halten. Viele Hostessen sind es gewohnt, Grüns in einer normalen Tasche aufzubewahren. Dazu müssen Sie nur die Federn in einen Beutel stecken und ein paar Löcher hineinstecken. Danach können Sie sie sicher in den Kühlschrank stellen.
Es gibt eine andere beliebte Aufbewahrungsmethode, bei der nicht nur die Federn, sondern auch die Zwiebel selbst lange Zeit intakt bleiben: Sie müssen die Pflanze von allen schlechten Teilen reinigen, in Wasser legen und das Grün dann in Feuchtigkeit einwickeln Tuch, dann in Papier und in einer Tasche ... Diese Methode ermöglicht es, das Blatt einen Monat lang frisch zu halten. Der Hauptvorteil ist, dass:
- Blätter können für absolut jedes Gericht verwendet werden;
- Das Gemüse verliert nicht alle Vitamine.
- eine Pflanze auf diese Weise vorzubereiten ist überhaupt nicht schwierig;
- Das Werkstück ist lange haltbar.
Es gibt eine andere beliebte Methode zur Zubereitung und Lagerung von Frühlingszwiebeln für den Winter, bei der Behälter verwendet werden. Sie müssen ein normales Glas nehmen und die Pflanze dort platzieren, dann abdecken und kühlen. Diese Methode kam von unseren Großmüttern zu uns und ermöglicht es Ihnen, Grüns etwa einen Monat lang im Kühlschrank zu lagern.
Einige Hostessen wickeln sie in Papier ein, um sie frisch zu halten.
Die Methode ist sehr einfach, sie besteht darin, dass Sie nur die Grüns waschen und sie in ein sauberes Blatt wickeln müssen. Viele empfehlen die Verwendung von Papiertüchern. Danach sollte die Verpackung mit Wasser besprüht und in einen Beutel gelegt werden. Die geernteten Blätter werden in den Kühlschrank gestellt.
Frühlingszwiebeln im Gefrierschrank aufbewahren
Heutzutage interessieren sich nur wenige Menschen für die Aufbewahrung junger Frühlingszwiebeln, weil jede Gastgeberin weiß, wie das geht. Viele Menschen bevorzugen das Einfrieren, und dies geschieht nicht nur mit Zwiebeln, Dill oder Petersilie, sondern auch mit Beeren. Allerdings wissen nur wenige Menschen, wie man ein Blatt auf andere Weise einfriert. Um Frühlingszwiebeln im Gefrierschrank zu halten, müssen Sie keine Manipulationen vornehmen. Alles was Sie tun müssen, ist nur die frischen Kräuter zu waschen und sie zu hacken. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Blätter einzufrieren:
- Sie können geschnitten und in Sonnenblumenöl gebraten, dann abkühlen gelassen und in einen Behälter gegeben werden. Mit dieser Methode können Sie die Frühlingszwiebeln so konservieren, dass sie die gleichen Vitamine und den gleichen Geschmack haben wie frische.
- Sie können das Gemüse auch in kochendem Wasser halten, es dann in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Danach müssen Sie es schneiden und in ein Glas oder einen Behälter geben. Mit dieser Aufbewahrungsmethode können Sie zu jeder Jahreszeit Kräuter verwenden und diese für absolut alle Gerichte verwenden.
- Sie können Frühlingszwiebeln durch Blanchieren einfrieren. Dies macht es möglich, nicht alle Nährstoffe zu verlieren, die das Gemüse hat.
Natürlich kann das Blatt nach einer solchen Verarbeitung nicht als frisch bezeichnet werden, aber gleichzeitig kann das Gemüse lange Zeit an seinem Geschmack erfreuen. Im Winter können Sie Ihre Lieblingsgrüns genießen, die sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignen. Jede Gastgeberin kann unabhängig die Erntemethode für eine grüne Feder auswählen.
Salz und Sauerteig Frühlingszwiebeln
Frische Zwiebeln sind sehr nützlich, sie enthalten viele Vitamine, aber es ist nicht immer möglich, sie in einem harten Winter zu genießen. Um ihr Lieblingsprodukt zu erhalten, bevorzugen viele Menschen die Methode des Einlegens oder des Sauerteigs. Diese Methode erlaubt es Ihnen nicht, das Grün frisch zu halten, aber es ist einfach, den Geschmack zu bekommen.
Um die Feder zu salzen, müssen Sie sich sofort auf diesen Vorgang vorbereiten. Nehmen Sie 1 kg Gemüse und waschen Sie es gründlich. Nachdem das Produkt etwas getrocknet ist, können Sie es sicher hacken und mit Salz mischen. Als nächstes muss das Blatt in ein Glas gelegt und gut gestampft werden. In Schichten legen, so dass nur noch wenig Platz vorhanden ist, und dann alles mit Öl füllen. Durch die Lagerung in einem Glas können die Grüns länger nützliche Substanzen haben. Die gleiche Methode wird für Dill angewendet, um seine Eigenschaften zu erhalten. Im Allgemeinen werden alle Grüns auf diese Weise geerntet.
Mit der Sauerteigmethode können Sie das Blatt zu jeder Jahreszeit lagern und verwenden. Auch wenn die Temperatur auf der Straße 35 plus überschreitet. Mit dieser Methode können Sie die Grüns jedoch nicht frisch halten. Dies sollte berücksichtigt werden.
Federschneidemethode
Um die Blätter zu fermentieren, müssen sie geschnitten werden, sie können große Stücke sein und dann in Schichten in ein Glas gegeben werden: Die erste Schicht ist ein Blatt und die zweite ist Salz. Wenn in der Bank kein Platz mehr vorhanden ist, muss sie mehrere Tage lang unterdrückt werden. Nach dieser Zeit muss geprüft werden, ob sich die Salzlösung im Glas gebildet hat. Wenn nicht, sollten Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen und 3 Wochen in diesem Zustand belassen.Der Vorteil dieser Methode ist, dass:
- Ein solcher Bogen hat eine lange Haltbarkeit.
- Es eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten.
- Behält alle Nährstoffe.
Schnittlauch in Sonnenblumenöl
Diese Methode eignet sich hervorragend für Personen mit viel freiem Speicherplatz im Kühlschrank. Um das Gewürz auf diese Weise vorzubereiten, müssen Sie das Grün schneiden und in ein Glas geben. Es ist erforderlich, Sonnenblumenöl hinein zu gießen. All dies muss gründlich gemischt und gekühlt werden.
Diese Methode hat jedoch einen Nachteil: Ein solcher Stift kann nicht für alle Gerichte verwendet werden. Das Hauptvorteil ist, dass Sie mit dieser Methode alle nützlichen Vitamine länger als 5 Monate haben können.
Fazit
Um den Stift aufzubewahren, können Sie eine der vorgestellten Methoden verwenden. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut und einfach. Natürlich ist es einfacher, einen getrockneten Stiel zu verwenden, aber er schmeckt nicht so intensiv.
Früher verwendeten viele Hausfrauen nur die Gefriermethode, jetzt besteht die Möglichkeit, andere Speichermethoden auszuprobieren. Jeder, der das Beizen oder den Sauerteig mit grünen Federn probierte, war zufrieden. Wenn Sie junge Frühlingszwiebeln mit diesen Methoden aufbewahren, können Sie Ihr Lieblingsprodukt zu jeder Jahreszeit genießen.