Was ist der Unterschied zwischen Kürbis und Zucchini
Kürbis und Kürbis sind Pflanzen, die zur selben Familie gehören und eine Reihe ähnlicher Eigenschaften aufweisen. Sie sind unprätentiös in der Pflege, haben einen hohen Ertrag, einen hohen Geschmack. Äußerlich sind junge Pflanzen kaum zu unterscheiden: massive Blätter, große gelbe Blüten, auch die Früchte sind zunächst sehr ähnlich. Lassen Sie uns herausfinden, wie man einen Kürbis von einem Kürbis unterscheidet und wie sie voneinander getrennt sind.
Was ist der Unterschied zwischen Kürbis und Zucchini
Die Hauptunterschiede
Saat
Ein erfahrener Gärtner kann eine bestimmte Art bereits vor dem Pflanzen schnell identifizieren.
Zucchinisamen:
- leicht konvexe, ovale Form;
- dünne Haut von heller Farbe;
- trennt sich leicht in Keimblätter.
Kürbiskerne:
- abgerundete, flache Form;
- dicke, raue gelbe Schale;
- schwer zu offenbaren.
Pflanze
Der Kürbis steigt schnell auf. Die Sprossen sind stark und stämmig. Die Blätter sind eher grob und dick. Sie dreht sich immer und hat Blätter, die wie eine Klette mit Zähnen geformt sind. Entlang der Peitsche blühen.
Zucchini tauchen etwas später auf. Sie wachsen im Busch. Sie haben längliche, abgerundete hellgrün geschnitzte Blätter. Blumen erscheinen in der Mitte des Busches
Diese Zeichen funktionieren aufgrund der großen Anzahl von Arten dieser Pflanzen nicht immer. Der letzte Punkt kann erst nach dem Erscheinen der ersten Früchte gesetzt werden.
Obst
Zucchini
- Immer länglich oder oval (manchmal gebogen).
- Die Fruchtfarbe reicht von weiß bis grün. Es gibt gestreifte Sorten.
Es werden nur junge Früchte gegessen. Der Geschmack ist eher mild, aus dem Snacks als Gurken zubereitet oder geerntet werden. Sie sind kalorienarm und Teil vieler Diäten.
Die erste Ernte kann in 50 Tagen oder etwas später nach der Keimung geerntet werden.
Kürbis
- Die Früchte sind normalerweise rund. Obwohl es auch längliche Sorten gibt, kann man sie nicht mit Zucchini verwechseln - sie sind viel größer als sie.
- Das Fruchtfleisch hat einen spezifischen Kürbisgeruch, faserig, orangefarben und mit einer dichten Kruste bedeckt.
Der Geschmack ist deutlich anders: Es ist süßer, es wird Saft daraus hergestellt, Kartoffelpüree wird zubereitet und dem Brei zugesetzt. Es werden nur reife Früchte gegessen (vom Ende des Sommers bis zum ersten Frost).
Unreifer Kürbis wird in einen warmen Lagerraum gebracht und ist voll ausgereift.
Ähnlichkeiten
Kürbisse und Zucchini haben ähnliche Anforderungen an die Lagerung von Obst.
Beide Arten gehören zur selben Familie - Kürbis. Beide lieben Wärme: Die optimale Temperatur sollte bei 25 ° liegen. Sie wachsen gut auf leichten Lehmböden, Komposthaufen, gewöhnlicher Mist eignet sich gut als Top-Dressing.
Sämlinge werden gleichzeitig gepflanzt, in Zukunft müssen die Pflanzen vor Frost geschützt werden, zunächst müssen Unkräuter zerstört und mit warmem Wasser bewässert werden.
Sowohl Kürbis als auch Kürbis können in Setzlingen und auf übliche Weise (Pflanzen auf offenem Boden) angebaut werden.
Sie haben die gleichen Krankheiten (Mehltau, Wurzelfäule) und Behandlungsmethoden.
Die Methoden zur Lagerung der Ernte nach der Ernte sind sehr ähnlich.In einigen Fällen ist eine künstliche Bestäubung erforderlich, um höhere Erträge zu erzielen (regnerische Sommer oder Mangel an bestäubenden Insekten).
Landefunktionen
Sie können Gemüse in der Nähe pflanzen, aber es ist immer noch unerwünscht, dies zu tun.
Vor allem, wenn Sie nächstes Jahr Samen zum Pflanzen erhalten möchten. Diese Pflanzen sind sehr leicht zu bestäuben.
Im ersten Jahr wird sich nicht viel ändern. Aber beim nächsten kann man eine Art Hybrid mit dicker Haut und grobem Fruchtfleisch anstelle von zarter Zucchini bekommen. Oder ein weißer mutierter Kürbis.
Daher sollte zwischen den Betten ein angemessener Abstand bestehen, und es ist wünschenswert, eine dritte Kultur zu finden. Wenn Sie jede Saison Samen kaufen, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Das gemeinsame Pflanzen hat keinen Einfluss auf die Qualität der Ernte. Pflanzen wachsen und tragen gut Früchte.
Lagerzeiten
Zucchini ist nur sehr begrenzt frisch haltbar.
Die köstlichste Zucchini ist jung, unreif, mit weichen Samen, die sich gerade erst gebildet haben. Es wird mit der Haut gegessen, roh oder nach der Wärmebehandlung, das Fruchtfleisch ist zart, hell in der Farbe.
Im Gegenteil, Kürbis wird nur gegessen, wenn er vollreif ist, wenn das Fruchtfleisch mit süßem Saft gefüllt ist und die Samen mit einer dichten Schale bedeckt sind. Ihre Oberfläche ist rau, hat eine Schalenschicht, dank der die Früchte lange gelagert werden. Das Fruchtfleisch wird normalerweise zur Herstellung von Desserts und Salaten verwendet, die dem Fleisch zugesetzt werden.
Der Nährwert von Kürbis ist höher. Aus den Samen wird Kürbiskernöl gepresst, das in der Kosmetik, Medizin und beim Kochen verwendet wird.
Zusammenfassen
Obwohl Kürbis und Kürbis zur selben Familie gehören, sind sie unterschiedliche Pflanzen.
Die Hauptunterschiede sind:
- die Größe und Form der Samen;
- Blatt- und Stielform;
- Keimzeit der Sämlinge;
- die Größe und Form der Frucht;
- Reifezeit;
- Fruchtgeschmack;
- der Unterschied in der chemischen Zusammensetzung der Frucht;
- Unterschiede in den Kochmethoden.
Häufige Anzeichen:
- Wachstum erfordert die gleichen Bedingungen;
- beide Arten sind thermophil;
- äußere Ähnlichkeit haben;
- Einige Zucchinisorten bilden eine Peitsche.
- kann bestäubt werden.
Reife Zucchini verlieren etwas von ihrem Geschmack, aber sie werden gut in einem gut belüfteten Raum aufbewahrt. Kürbis verliert seine Eigenschaften nicht und kann langfristig gelagert werden.