Aubergine ist ein Gemüse oder eine Beere
Eine der beliebtesten Pflanzen im Garten ist die Aubergine. Gleichzeitig ist nicht klar, ob Aubergine ein Gemüse oder eine Beere ist?
Aubergine ist ein Gemüse oder eine Beere
Charakteristisch
Die Kultur wächst in einem Busch, der eine Höhe von etwa 50-70 cm erreicht.
Die Früchte sind groß, zylindrisch und außen mit einer dunklen, glänzenden Haut bedeckt. Im Inneren befindet sich ein leichtes Fruchtfleisch.
Die Pflanze ist resistent gegen den Klimawandel, hat hohe Ertragsraten. All dies gibt jedoch keine genaue Antwort auf die Frage, was eine Aubergine ist: ein Obst oder ein Gemüse. Die Auberginenfrucht sieht aus wie eine große Beere.
Obst, Beeren oder Gemüse
Obst
Die Frucht ist definiert als die essbare Frucht eines Baumes oder Strauchs. Theoretisch wird jede Frucht eine Frucht genannt, aber in einigen modernen Wörterbüchern gibt es eine Klarstellung - "süß". Nach diesem Kriterium kann Aubergine nicht als Frucht betrachtet werden.
Gemüse
Der essbare Teil der Pflanze oder das feste Pflanzenfutter wurde Gemüse genannt. Die kulinarische Definition eines Gemüses wurde den Früchten von Pflanzen gegeben, die ohne Wärmebehandlung gegessen werden. Diese Definition gilt für viele Gemüsesorten wie:
- Gurke;
- Eine Tomate;
- Karotte;
- Pfeffer.
Wissenschaftler denken anders über Auberginen
Eine Kartoffel wird zum Beispiel auch als Gemüse bezeichnet, obwohl es nicht akzeptiert wird, sie roh zu essen. Aber Kartoffeln sind ein Wurzelgemüse, daher besteht kein Zweifel daran, dass es sich um ein Gemüse handelt. Aubergine ist kein Wurzelgemüse. Vielleicht ist die Auberginenfrucht tatsächlich eine Beere? Oder sieht die Aubergine wie eine Frucht aus?
Beere
Es ist üblich, eine Beere eine kleine fleischige Frucht zu nennen, die aufgrund einer Reihe von Blumen erscheint und auf der eine glänzende Beschichtung angebracht ist. Aubergine ist ideal für diese Beschreibung. Nach der Logik dieser Beschreibung kann eine Beere jedoch als Tomate, Zucchini oder Orange bezeichnet werden. Erdbeeren und Himbeeren hingegen entsprechen dieser Definition überhaupt nicht. Ist es also möglich, dass eine Aubergine eine Beere ist?
Auberginen sind laut kulinarischen Experten ein Gemüse. Der Biologe wird diese Tatsache leugnen. Im wissenschaftlichen Bereich haben Auberginen den Namen Solánum melongéna (Nachtschatten mit dunklen Früchten) erhalten. Nachtschatten gehört zur Gattung Solanaceae. Und die Klassifizierung dieser Familie bezieht sie auf eine Beere. Das heißt, wenn Sie botanischen Klassifikationen vertrauen, dann ist Aubergine eine Beere. In diesem Fall ist es allgemein anerkannt, das Obst als Gemüse zu bezeichnen.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Kultur hat einen hohen Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen, die für den Körper notwendig sind.
Magnesium, Vitamine C, B3, B6, K, Kupfer, Folsäure, Kalium - all dies ist in dieser Pflanze vorhanden. Es ist nützlich für den Körper, zur Vorbeugung von Krankheiten und einfach als Träger vieler Vitamine.
Aubergine ist auch nützlich zum Abnehmen: Diese Beere hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Es kann helfen, eine Figur zu halten und gleichzeitig den Körper mit Nährstoffen zu versorgen, was sich positiv auf das Abnehmen auswirkt. Es gibt viele Arten, diese Frucht zu kochen. Es handelt sich jedoch um gedünstete Auberginen, die die Nierenfunktion und die Verdauung verbessern können.
Pflege
Die Kultur ist anspruchsvoll, und um eine jährliche Ernte zu erzielen, müssen Sie die Sämlinge sorgfältig pflegen. Während der Vegetationsperiode wird zweimal pro Woche gegossen.In der heißen Jahreszeit sollten die Sämlinge jeden zweiten Tag häufiger gewässert werden. Eine häufige Düngung mit Mineraldüngern bis zur Fruchtperiode kommt auch den Sämlingen zugute. Die Düngemittel beginnen nach 2-3 Tagen Pflanzung auf offenem Boden. Wenn die Kultur eine Bindung hergestellt hat, werden Stickstoff-Phosphat-Verbände hinzugefügt.
Der Boden muss für eine gute Wurzelentwicklung atmungsaktiv sein, bei schwerem Boden besteht die Gefahr des Wurzeltodes. Überschüssiges Kalium im Boden führt auch zum Tod von Sämlingen.
Es ist wichtig, die Kultur vor Wind und starkem Frost zu schützen. Für diese Kultur wählen sie ihr eigenes Temperaturregime, denn wenn die Temperatur zu niedrig ist, entwickeln sich die Sämlinge schlecht.
Fazit
In der Frage ist Aubergine eine Beere oder ein Gemüse, die erste Option ist die richtige Antwort. Pflanzenprodukte sind aus botanischen Gründen Beeren. Aber bei den einfachen Leuten wird es Gemüse genannt, was viel bequemer wahrzunehmen ist.