Eigenschaften der Paprikasorte Scorpio Trinidad
Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion Pfeffer) ist eine Chilisorte. Es erhielt seinen Namen von seinem Geburtsort und seinen charakteristischen Eigenschaften. Seine Heimat ist die Region Moruga auf der Insel Trinidad in der Karibik.
Eigenschaften der Paprikasorte Scorpio Trinidad
Sortenmerkmal
Pepper Scorpion Trinidad, ein anderer Name - Trinidad Bright Red, bezieht sich auf Stauden, obwohl es auf freiem Feld als einjährige Pflanze angebaut wird.
Die Sorte ist thermophil, zeichnet sich durch relativ große Früchte und hohe Produktivität aus. Beim Anbau, der Ernte und dem Umgang mit der Sorte Trinidate ist Vorsicht geboten. Bei der Arbeit mit Samen ist besondere Vorsicht geboten: Sie sind sehr heiß.
Die Besonderheit dieser Sorte ist ihre hohe Schärfe. Es wird dank einer Substanz namens Capsaicin erreicht. In Trinidad Peperoni übersteigt Capsaicin 1 Million Scoville-Einheiten. Zum Vergleich: Gewöhnliche rote Peperoni haben 3.000 Einheiten. Der Duft ist eine Kombination aus floralen und fruchtigen Motiven.
Beschreibung des Busches
Der Busch ist kompakt und erreicht eine Höhe von 1 m. Die Blätter sind abgerundet und haben eine unebene, leicht holprige Oberfläche. Das Wurzelsystem ist klein.
Beschreibung des Fötus
Die Früchte haben folgende äußere Merkmale:
- die Farbe ist hellrot;
- groß, ungefähr 10 cm im Durchmesser;
- Die Form ist prall, ungleichmäßig holprig mit einer markanten länglichen Spitze.
Pflege
Wie alle Peperoni ist Morugsky wählerisch in Bezug auf die Umweltbedingungen. Es ist notwendig, ihm einen gut gedüngten, fruchtbaren Boden und einen warmen, windgeschützten Landeplatz zur Verfügung zu stellen.
Säen und Pflanzen
Es wird empfohlen, Peperoni aus Setzlingen zu ziehen. Wenn Sie vorhaben, einen gekauften zu verwenden, sollten Sie auf den Stiel achten. Es sollte nicht zu dünn oder gelb sein. Wenn Sie selbst Setzlinge anbauen, sollten Sie darauf achten, Samen zu kaufen und Setzlinge vorzubereiten. Die Samen werden von Februar bis März gepflanzt. Es wird im Mai auf offenes Gelände gebracht und in einem Abstand von 40 cm voneinander gepflanzt.
Der Boden für akutes Trinidad sollte gut gedüngt sein, vorzugsweise gut verfaulter Kompost oder Spezialdünger in einer Dosis von 50 g / 1 sq. m, dann gut ausgraben und 15-20 cm tiefer gehen.
Bewässerung
Unter heißen Bedingungen ist die Schärfe des Pfeffers stärker
Die Schärfe von Moruga Trinidad hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Unter trockenen und heißen Bedingungen sind die Backeigenschaften des Pfeffers maximal, und umgekehrt nimmt in gemäßigten Klimazonen bei konstanter Bewässerung die Schärfe erheblich ab und der Geschmack der Früchte manifestiert sich. Aufgrund des kleinen Wurzelsystems ist die Fähigkeit, Nährstoffe aus den tiefen Schichten zu gewinnen, begrenzt.
Temperatur
Diese Pfeffersorte ist eine sehr thermophile und lichtliebende Pflanze. Für die richtige Entwicklung des Busches sollte die Temperatur nicht unter 15 ° C liegen, sonst beginnt der Skorpion, seine Blätter abzuwerfen, und die Ernährung der Pflanze wird ausgesetzt. Er reagiert auf sonniges Wetter.
Anwendung
Skorpionpaprika wird wie die meisten Chilischoten für den weiteren Verzehr angebaut:
- Frisch.Pfeffer hat einen extrem scharfen Geschmack, so dass ein frischer Verzehr nur in begrenzten Mengen durch Zugabe zu Salaten möglich ist.
- Durch Wärmebehandlung. Es wird hauptsächlich als Gewürz zu allen Arten von Gerichten und Saucen hinzugefügt. Unter dem Einfluss von Temperaturen werden die Schärfe und Backeigenschaften der Früchte verringert, es bleiben würzige Noten, die jedem Gericht Einzigartigkeit verleihen können, sowie ein einzigartiges Aroma.
- Erhaltung. Es ist möglich, für einige Arten von Salaten für den Winter sowie Gurken und Pfeffertinkturen zu verwenden.
Andere Verwendungen sind ebenfalls möglich. So wird es zu Hause in der Militärindustrie zur Herstellung von Tränengasdosen verwendet. Eine spezielle Farbe wird aus Capsaicin hergestellt, das im Schiffbau verwendet wird. Es wird verwendet, um den Boden von Schiffen abzudecken, um die Bildung von Muscheln zu verhindern.
Krankheiten und Schädlinge
Aufgrund übermäßiger Schärfe stören ihn Schädlinge nicht.
Von den Krankheiten kann Graufäule oder Sklerotie Sklerotie festgestellt werden. Bei den ersten Manifestationen der Krankheit wird der Busch mit besonderen Mitteln behandelt. Wenn wir jedoch das Vorhandensein von Früchten berücksichtigen, ist das Besprühen mit Chemikalien unerwünscht: Es ist besser, Lösungen zu verwenden, die auf der Basis von Pflanzen wie Knoblauch oder Brennnessel hergestellt wurden , usw.
Fazit
Pfeffer der Sorte Scorpio gehört zu den teuren Elite-Sorten, hat einzigartige Geschmackseigenschaften, zeichnet sich aber durch hohe Backeigenschaften aus. Verbrennt die Hände sogar durch Latexhandschuhe. Sie sollten beim Züchten von Trinidate Scorpio äußerst vorsichtig sein, es von Kindern und Tieren fernhalten und Ihre Hände gründlich waschen. Spülen Sie die Augen bei Augenkontakt sofort mit Milch aus und suchen Sie einen Arzt auf.