Eigenschaften der roten Mandarine

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Wissenschaftler züchten hybrides Obst und Gemüse, um einzigartige Pflanzen zu schaffen. Sie sind beständig gegen Wetterbedingungen und Krankheiten, ungewöhnliches Aussehen und Geschmack. Unter den hybriden Zitrusfrüchten ist rote Mandarine ein prominenter Vertreter.

Eigenschaften der roten Mandarine

Hybrid und Abwechslung

Hybriden werden durch Kreuzung mehrerer Pflanzen hergestellt. Bei dieser Auswahl werden für den Menschen gefährliche Substanzen nicht verwendet. Dies bedeutet, dass die Produkte überhaupt nicht gefährlich zu essen sind.

Eine Sorte ist im Gegensatz zu einer Hybride eine selektiv ausgewählte Gruppe von Pflanzen. Ihr Vorteil ist, dass sie Sämlinge aus ihren Samen nachwachsen lassen können, während Früchte von Hybriden wahrscheinlich nicht herauskommen.

Beschreibung der roten Mandarine

Mandarin wird so genannt, weil es durch Kreuzung erhalten wurde. Wissenschaftler haben eine Mischung aus Blutorange und Mandarine entwickelt.

Und die blutige Orange selbst wurde durch Mutation einer Orange mit Pampelmuse und Mandarine erhalten. Der Hauptunterschied zu gewöhnlichen Mandarinen ist die rötliche Schale der Früchte. Darüber hinaus verfügt Mandarin über eine Reihe von Funktionen:

1. Es gibt auch Pigmentierung im Inneren.
2. Das Fruchtfleisch ist hellrot mit weißen Adern und einer ausgeprägten Farbe der Läppchen.
3. Die Früchte werden einfach gereinigt und zerlegt.
4. Es hat einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure.

Zusätzlich zu roten Zitrusfrüchten erhielten die Züchter orangefarbene oder gelbe Mandarinen und sogar gekreuzte Mandarinen und Limetten (die indische Sorte grüner Früchte heißt Rangpur).

Wie ist die rote Farbe geworden?

Anthocyanpigment ist für eine so helle Farbe verantwortlich. Die Züchter haben es von Blumen bekommen und auf Zitrusfrüchte gepfropft. In der Natur gibt es keine roten Zitrusfrüchte. Der Helligkeitsgrad hängt von den Bedingungen ab, unter denen die Früchte angebaut wurden: von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Pflege. Einige Früchte haben sogar eine rot-blaue Farbe.

Die Vorteile von Anthocyanen sind, dass sie:

1. Sie sind Antioxidantien, die das Risiko vieler Krankheiten verringern.
2. Zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
3. Reduziert das Risiko von Katarakten.
4. Hilft Diabetes zu vermeiden.
5. Geeignet als Prophylaxe gegen bakterielle Erkrankungen.
6. Enthält viel Eisen, Kalzium und Vitamin A.

Anthocyane sind auch nicht kalorienreich, so dass rote Zitrushybriden für eine Diät akzeptabel sind. Frische Früchte haben einen niedrigen Anthocyanin-Gehalt und sind daher gefriergetrocknet.

Zitrusfrüchte mit ungewöhnlicher Farbe sollten von Menschen mit Allergien und individueller Unverträglichkeit gegenüber Anthocyanen mit Vorsicht verwendet werden.

Obstsorten

Es ist unmöglich, zu Hause eine rote Mandarine anzubauen

Die beliebtesten Arten von Zitrusfrüchten sind Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Ellendale, Fallglo, Sunburst. Es ist unmöglich, zu Hause eine rote Mandarine anzubauen, daher müssen Sie sich mit gekauften Früchten zufrieden geben.

Tangelo

Hybride aus Mandarine und Pampelmuse (Grapefruit). Die Sorte nahm eine große Fruchtgröße von der Pampelmuse. Es erhielt den Namen "Honigglocke" für seinen milden süßen Geschmack und den Griff an der Frucht.Frucht mit gut trennenden und saftigen Scheiben.

Tangor

Eine Mischung aus Mandarine und süßen Orangen. Reift normalerweise im Winter. Beschreibung der Früchte:

• leicht abgeflacht;
• weniger als Orangen;
• saftiges und süßes Fruchtfleisch;
• die Rinde ist holprig und dick;
• Es gibt viele Poren auf der Haut.

Es löst sich auch leicht ab.

Clementine

Die beliebteste der genannten Arten von Zitrusfrüchten. Es ist wie folgt charakterisiert:

• mittlere bis kleine Fruchtgröße;
• Früchte sind saftig und weich;
• süßer Geschmack mit Säure;
• Die Haut ist orange.

Die Früchte reifen normalerweise von Dezember bis März. Saatgutsorten werden in die Untergruppe Montreal eingeteilt. Der Name der Frucht wurde durch den Namen des Priesters gegeben, der sie nach Algerien brachte.

Minneola

Minneola-Früchte haben wenige Samen

Es ist eine Mischung aus Mandarine (eine besondere Art von Zitrusfrüchten) und Grapefruit.

Beschreibung der Früchte:

1. Länglich mit einem charakteristischen Hals oben.
2. Die Farbe ist rot-orange.
3. Sie können sowohl klein als auch groß sein.
4. Es gibt nur wenige Samen im Inneren.
5. Das Fruchtfleisch hat einen säuerlichen Mandarinengeschmack und ein ausgeprägtes Aroma.

Minneola reift von Dezember bis Februar.

Ellendale

Für die Kreuzung wurden drei Früchte ausgewählt: Mandarine, Orange und Mandarine. Ellendale Frucht zeichnet sich aus durch:

• Mangel an Samen;
• große Früchte;
• das Fruchtfleisch ist süß und sauer;
• Früchte von roter Korallenfarbe.

Fallglo

Diese Sorte hat eine dicke rot-orange Haut. Die Früchte schmecken süß und sauer und sind normalerweise groß, es gibt fast keine kleinen. Äußerlich ähnelt es anderen Arten ungewöhnlicher Zitrusfrüchte.

Sunburst

Beschreibung der Früchte:

• kleine Größe;
• ungesüßtes zartes Fruchtfleisch;
• schöne glänzende Schale von rot-orange Farbe.

Der Geruch der Frucht ist mild mit einem Hauch von Orange.

Mit roter Mandarine

Aus dieser ungewöhnlichen Frucht werden Marmelade hergestellt, Cocktails und Desserts damit dekoriert. Es ist leicht, eine rote Schale von der Schale zu bekommen.

Rote Mandarine wird in der Kosmetik verwendet - Öl für Haut und Haar wird auf seiner Basis hergestellt.

Anthocyanin wird als natürlicher Farb- und Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es wird aus Blauschimmelkohl, schwarzen Karotten und Johannisbeeren gewonnen. Die anerkannte Kennzeichnung lautet E163. Haben Sie also keine Angst, Produkte mit dieser Komponente zu kaufen - sie sind sicher für den Körper.

Fazit

Die ungewöhnliche rote Mandarine wird durch Kreuzung verschiedener Zitrusfrüchte erhalten. Es verdankt seine Farbe dem natürlichen Farbstoff Anthocyanin, der viele vorteilhafte Eigenschaften hat.