Regeln für die Ernte von Zuckerrüben 2019

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Rüben sind ein Gemüse, das in jedem Gemüsegarten zu finden ist. Es hat viele positive Eigenschaften, eine große Menge nützlicher Substanzen, es wird in der Küche, Kosmetologie, Ernährung und in der traditionellen Medizin verwendet. Damit Gemüse lange haltbar bleibt, muss die Ernte der Zuckerrüben im Jahr 2019 korrekt sein. Es findet in besonderer Weise in verschiedenen Regionen statt.

Regeln für die Ernte von Zuckerrüben 2019

Je nach Sorte

Viel hängt davon ab, wie und zu welcher Zeit Zuckerrüben aus dem Garten entfernt werden:

• Bei richtiger Ernte behalten die Früchte lange ihren Geschmack;
• Die Hauptmenge an Vitaminen, die das Gemüse während der Reifezeit angesammelt hat, bleibt unverändert.
• Während der Lagerung verrotten oder trocknen die Wurzeln nicht.

Die Ernte hängt vom Wetter ab. Es ist unerwünscht, bei Regenwetter Rüben auszugraben: Sie müssen noch von anhaftendem Boden gereinigt und an der Luft getrocknet werden. Wenn es nass ist, ist es viel schwieriger, dies zu tun, und das Gemüse kann anfangen zu faulen.

Die Früchte können bei einer Lufttemperatur von 2-3 ° C im Boden liegen und werden nach der Ernte der Karotten von Ende September bis Ende Oktober ausgegraben. Es ist notwendig, das Gemüse aus den Beeten zu entfernen, wenn Wachstum darauf erscheint.

Die Ernte hängt von der Zuckerrübensorte ab:

• frühe Sorten: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (fast runde und dichtere Struktur), Zepo, Boltardi, Madonna (längliche Früchte mit weicherer und wässriger Struktur) - reifen in 50-80 Tagen. Im Frühjahr werden sie Anfang Mai (1-8) gepflanzt und in der zweiten Julihälfte - Anfang August geerntet. Diese Sorten zeichnen sich durch einen süßen Geschmack und eine geringe Größe aus. Die frühen Sorten werden weniger gelagert als die späten (bis Januar - Februar), daher werden sie für frische Lebensmittel verwendet: Aus ihnen werden Salate, Säfte und frische Säfte hergestellt. Solche Rüben sind zum Einmachen weniger geeignet;
• späte Sorten: Single-Sprout, Rote Wolke, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Zylinder. Der Anbau dieser Rübenart erfolgt später (9.-17. Mai) und die Ernte kann bis Ende Oktober dauern. Späte Sorten sind resistenter gegen Wetterveränderungen, Krankheiten und Schädlinge. Zuckerrüben haben eine feste Struktur und eine dickere Schale. Bei sachgemäßer Lagerung können Früchte bis zu 9 Monate lang alle ihre vorteilhaften Eigenschaften behalten. Späte Sorten haben eine zylindrische längliche Form und ihre Farbe ist dunkler als die früherer Sorten. Die Zuckerkonzentration in ihnen ist 8-12% höher.

Sie müssen große Wurzelfrüchte 10-15 Tage früher ausgraben als kleine. Letztere können bis zum Frost im Boden bleiben.

Mondkalender

Der Mondkalender, der auf Daten zur Position und Bewegung des Nachtsterns basiert, bietet Gärtnern nützliche Informationen zum Pflanzen und Ernten von Gemüse, Obst, Büschen und Bäumen. Es listet die genauen Daten für die Ernte von Rüben im Jahr 2019 auf. Es wird empfohlen, während des abnehmenden Mondes Wurzeln auszugraben und auf dem wachsenden Mond zu pflanzen.

Sie können nicht bei Vollmond oder Neumond ernten.

Die Bedingungen für die Ernte von Zuckerrüben nach dem Mondkalender sind für Sie nützlich, wenn Sie Ihre Ernte so lange wie möglich behalten möchten:

• September. Günstig für die Sammlung ist der 14., 16., 23.-25., 28., 29 .;
• Oktober.Diesen Monat können Sie am 3.-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27. Rüben ernten.
• November. Bei gutem Wetter werden zu Beginn des Monats Spätwinter-Sorten geerntet. Es ist besser, dies mit 2-3 und 6-7 Zahlen zu tun, aber es ist wichtig, das Wetter zu berücksichtigen.

Graben Sie keine Rüben aus, wenn sich der Mond in der Wasserzeichenphase befindet. Eine solche Ernte hält nicht lange an.

Abhängig von der Region

Die Reinigungszeiten hängen von den Wetterbedingungen ab

Unabhängig davon, wie genau der Mondkalender für 2019 ist, muss die Region berücksichtigt werden, in der die Zuckerrüben wachsen:

• In der Mittelspur (Region Moskau, Nischni Nowgorod, Oryol, Brjansk) werden ab Mitte September oder Anfang Oktober Rüben ausgegraben. Überprüfen Sie die Erntebereitschaft des Gemüses, da es im letzten Wachstumsmonat aktiv Zucker und Nährstoffe ansammelt.
• In den südlichen Regionen (Kursk, Lipezk, Belgorod) wird das Gemüse von Anfang September (frühe und mittlere frühe Sorten) bis Anfang November (späte Wintersorten) geerntet. In diesen Gebieten werden die Früchte manchmal für den Winter gesät (hier ist es warm und die Samen können sicher im Boden liegen). Sie müssen nur das Aussehen des Gemüses überwachen - es kann entfernt werden, wenn seine unteren Blätter gelb und trocken werden, Auswüchse auf der Wurzelpflanze selbst aufgetreten sind und die Fruchtmasse die vom Hersteller angegebenen Werte erreicht hat.
• In den nördlichen Regionen (Baschkirien) werden nur frühe und mittelfrühe Sorten angebaut, die in 80-100 Tagen reifen. Unter diesen Bedingungen empfehlen Gärtner, eine Wurzelpflanze aus Sämlingen zu pflanzen. Dies macht es widerstandsfähiger gegen Kälte. Späte Sorten in diesem Klima haben einfach keine Zeit zu reifen, weil Der Winter beginnt früher als in den südlichen Regionen. Das Gemüse hat keine Zeit, um Saft und Süßigkeiten zu gewinnen, und wird im Winter schlecht gelagert.

Rübenlagermethoden

Um die maximale Menge an Nährstoffen in Zuckerrüben zu erhalten, müssen diese zum richtigen Zeitpunkt geerntet und unter geeigneten Bedingungen aufbewahrt werden. Viele Menschen glauben, dass dieses Gemüse keine Angst vor kaltem Wetter hat und beginnen, es nach dem Frost zu ernten. Infolgedessen gefrieren die Schale und das obere Gewebe und das Gemüse beginnt zu faulen.

Die beste Erntezeit ist die zweite Septemberhälfte - die erste Oktoberhälfte. Der Prozess kann verlängert werden, wenn das Wetter es zulässt. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass sich die Geschmackseigenschaften und die Haltbarkeit der Wurzel verschlechtern, wenn die Wurzelpflanze im Boden überbelichtet wird.

Nachdem Sie ein Gemüse ausgegraben haben, müssen Sie die Regeln für die Lagerung genau befolgen:

• Gießen Sie das Gemüse vor dem Graben 10-15 Tage lang nicht. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit des Verfalls und die Wurzelpflanze ist leichter vom Boden zu reinigen.
• Die Früchte haben Zeit zum "Lüften" (ca. 3-5 Stunden), damit die Reste der Erde austrocknen.
• Die ideale Temperatur für die Lagerung von Wurzelfrüchten beträgt 0-2 ° C. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht weniger als 80% betragen.
• Es ist besser, die geernteten Früchte im Keller zu lagern. Stroh wird auf den Boden des Behälters gelegt, in dem sie liegen werden. Anschließend wird das Wurzelgemüse mit Meen-Pulver (3 kg pro 100 kg Obst) bedeckt und in Form einer Pyramide gefaltet, um eine optimale Luftzirkulation zwischen den Gemüsen zu erreichen. Streuen Sie die Früchte mit feuchtem Sand, um die Feuchtigkeit zu speichern.
• Wenn es keinen Keller gibt, können Sie die Ernte in speziell vorbereiteten Haufen lagern und Löcher in den Boden graben. Die Tiefe des Stapels hängt von der Anzahl der Wurzeln ab. Legen Sie Bretter auf den Boden, bauen Sie in der Mitte der Grube einen "Schornstein" aus trockenen Strohhalmen (damit das Gemüse "atmet") und legen Sie die Früchte darum. Die Erdschicht über ihnen sollte mindestens 50 cm betragen. Wenn sie den ganzen Winter auf einem Haufen gelagert werden, sollte die Erdschicht Ende November auf 1 m erhöht werden. Diese Lagermethode ist nur für südliche Regionen mit geeignet nicht strenge Winter.

Zuckerrüben sind nicht nur ein Lagerhaus für Vitamine, sondern auch ein ausgezeichnetes Antidepressivum. Wenn täglich frischer Saft konsumiert wird, steigt die Stressresistenz um 10% und die Müdigkeit um 18%. Je länger dieses Gemüse im Haus gelagert wird, desto gesünder werden seine Bewohner.