Die Vor- und Nachteile von Paprika

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Capsicums gibt es in vielen Varianten. Diese Funktion hat es so berühmt gemacht. Es gibt einige der bekanntesten Arten, die Hausfrauen häufig zum Kochen verwenden. Dies sind Paprika, Bitterrot oder Chilischoten. Die Kulturarten unterscheiden sich in Aussehen, Geschmack, Zusammensetzung und kulinarischer Verwendung.

Die Vor- und Nachteile von Paprika

Beschreibung des Gemüses

Ein anderer Name ist Paprika oder Chili (Chili-Pfeffer - roter Pfeffer).

Pfeffer gehört zu den Kräuterpflanzen der Capsicum-Klasse der Familie der Solanaceae. Es ist nicht verwandt mit schwarzem Pfeffer, der zur Familie der Pfeffer gehört. Die Sorten dieser Kultur sind in bitter und süß unterteilt.

Je nach Sorte kann Gemüse verschiedene Formen und Größen haben. Der Busch ist niedrig, etwa 0,5 m, mit ovalen Blättern unterschiedlicher Größe.

Die Farbe der Früchte ist unterschiedlich: von dunkelgrün bis hellrot. Die Blüten sind groß, können in Trauben oder alleine wachsen. Corollas sind weiß und grün.

Eine einheimische Gemüsepflanze aus Amerika. Es wird auf der ganzen Welt angebaut. Das Gemüse liebt Wärme und viel Feuchtigkeit. Es wächst gut bei einer Temperatur von 18-25 ° C in einem gut fruchtbaren Boden.

Struktur und Nährwert

100 g bitterer roter Paprika enthalten:

• ungefähr 40 kcal;
• 0,4 g Fett;
• 1,9 g Protein;
• enthält Kohlenhydrate 7,3 g.

Capsicum enthält auch die notwendigen Vitamine:

• 0,6 mg Vitamin A;
• 0,5 mg Vitamin B6: Das wichtigste Vitamin eines Gemüses. Es unterstützt den Stoffwechsel von Aminosäuren. Aminosäuren sind für den Proteinaufbau essentiell, kontrollieren die menschliche Gesundheit und bewahren die Jugend über viele Jahre.
• Vitamin C - 140 mg;
• Vitamin K - 14 µg.

Peperoni enthalten Mineralien:

1. Kalium - 320 mg. Eine Person braucht es für eine gute Gehirnfunktion und hilft auch bei der Funktion des Herzens, der Muskeln und beseitigt allergische Reaktionen.
2. Mangan - 0,19 µg.
3. Kupfer - 130 mcg. Kupfer ist sehr nützlich für das menschliche Gehirn, es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und ist an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt.
4. Unter den Fettsäuren wird Omega in einer Menge von 0,33 g isoliert.

Sorten von Sorten

Amerika ist der Geburtsort von rotem Paprika. Es enthält alle Peperoni und Peperoni. Es gibt ungefähr 500 Sorten auf der ganzen Welt. Die Früchte sind von einer Sorte, in der sie in Geschmack, Farbe, Aussehen und Schärfe unterteilt sind. Zu den bekanntesten gehören 5 Sorten.

1. Anaheim Sorte ist grün, länglich. Es gibt Schärfe, aber weich.
2. Bananensorte - die Haut ist dünn, die Form ist lang. Es gibt nicht viele Samen im Pfeffer. Diese Art von Gemüse wird oft zum Würzen verwendet.
3. Cayenne - faltige Haut, verdrehte Form. Das Aroma ist säuerlich und der Geschmack ist ziemlich scharf.
4. Die Padron-Sorte hat eine verdrehte Form. Die Früchte sind ziemlich bitter, sie werden oft für herzhafte Gewürze verwendet.
5. Serrano hat eine rote Farbe und eine lange Form. Es schmeckt leicht sauer.

Nützliche Eigenschaften

Wenn Sie das Gemüse nicht überbeanspruchen, ist es nur von Vorteil.Es hilft, die Durchblutung des Körpers zu normalisieren, die Atemwege wiederherzustellen und die Darmfunktion zu verbessern.

Die Früchte des roten Paprikas helfen bei der Produktion des Hormons der Freude im menschlichen Körper. Zum Beispiel Endorphine, die Stress hemmen und die Immunität erhöhen.

Pfeffer ist weit verbreitet

Es enthält antibakterielle, antidiabetische und schmerzlindernde Mittel.

Das Gemüse hat auch solche positiven Aspekte:

• normalisiert die Arbeit des Herzens: reduziert die Menge an Cholesterin, so dass auch die Wahrscheinlichkeit von Atherosklerose und Thrombose verringert wird;
• roter Paprika hilft beim Abnehmen: Nicht viele wissen über ein solches Merkmal Bescheid, das Gemüse kontrolliert den richtigen Stoffwechsel, trennt Fettzellen;
• hilft bei Kopfschmerzen;
• Es wird oft verwendet, um Erkrankungen des Magens und des Darms vorzubeugen: Lindert Entzündungen, tötet alle Bakterien im Körper ab, die zum Auftreten von Gastritis beitragen;
• normalisiert den Druck;
• beugt Erkältungen und verschiedenen Infektionskrankheiten vor;
• Paprika wird bei Psoriasis und Diabetes angewendet;
• Ein würziges rotes Gemüse ist sehr nützlich für Männer: Es stellt die männliche Kraft wieder her und stärkt sie. Wer diese Kultur von Zeit zu Zeit verwendet, kann seinen Testosteronspiegel signifikant erhöhen.
• Vorteile bietet das Fruchtfleisch der Früchte und ihrer Samen: Die Samen enthalten viele Vitamine und Mikroelemente.

Anwendung in der Kosmetologie

Roter Paprika wird nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Kosmetik verwendet. Das Gemüse wirkt sich positiv auf Haare und Nägel aus. Die Früchte werden oft Shampoos und Haarmasken zugesetzt.

Darüber hinaus gibt es Zahnpasten, die Pfeffer enthalten, da dies den Zustand des Zahnfleisches verbessert. Da die Früchte helfen, zusätzliche Pfunde zu verlieren, werden sie speziellen Anti-Cellulite-Cremes zugesetzt.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Infusionen oder Salben, die auf dieser Kultur basieren, sind sehr nützlich für Menschen, die an Polyarthritis, Gicht und Rheuma leiden. Heilsalbe ist nicht schwer, sich zu Hause vorzubereiten.

Um die Salbe zuzubereiten, nehmen Sie eine Tinktur aus rotem Pfeffer, die Sie in der Apotheke kaufen oder selbst zubereiten können. Nehmen Sie auch für die Salbe Pflanzenöl in Teil 1: 3 und mischen Sie alles. Die Salbe wird zum Reiben des Körpers während Frostperioden verwendet. Um die Tinktur zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• 5 frische oder 5 getrocknete Früchte;
• dann werden sie in kleine Stücke geschnitten oder mit einem Mixer gemahlen;
• das resultierende Produkt wird mit Alkohol oder Wodka 0,75 l gegossen;
• Das Getränk wird 10-14 Tage lang an einen dunklen Ort gebracht.
• Jeden Tag muss der Behälter geschlagen werden, damit die Produkte gut gemischt werden.
• Nach der zugewiesenen Zeit wird die Tinktur gefiltert und entnommen.

Selbstgemachte Tinktur kann für 1 EL zu Haarmasken hinzugefügt werden. l.

Anwendung während der Schwangerschaft

Pfeffer darf für schwangere Frauen gegessen werden. Es wird helfen, Beschwerden während der Schwangerschaft zu beseitigen. Zum Beispiel Übelkeit oder Erbrechen. Aber Sie sollten nicht viel davon essen, da scharfes Essen in der Regel bei schwangeren Frauen Sodbrennen verursacht, viel Flüssigkeit trinkt und die Gebärmutter schrumpft.

Eine Frau, die ein Baby stillt, kann auch ein scharfes Gemüse essen. Es wird dem Kind und der Mutter nicht schaden.

Verwendung im Kindesalter

Bitterer Paprika darf von Kindern im Alter von 12 bis 13 Jahren gegessen werden. Vorzugsweise aber nicht zu scharf. In diesem Alter reagiert der Magen des Kindes empfindlich auf neue Geschmäcker, so dass er sich selbst verbrennen kann.

Gemüseschaden

Zusätzlich zu den Vorteilen schadet Chili auch. Es kann bei einer Person Allergien verursachen. Es ist verboten, es für Personen mit folgenden Problemen zu verwenden:

• wenn eine Person eine schwere Form von Herzerkrankungen, Arrhythmie und Angina pectoris hat;
• Es ist verboten, Salbe oder Creme zu verwenden, wenn sich Wunden oder Kratzer auf der Haut befinden.
• Das Gemüse sollte nicht in die Schleimhaut des Körpers gelangen - danach kann es zu Reizungen oder Verbrennungen kommen.

Wenn eine Person gerne Pfeffer isst, sollte sie wissen, welche Vorteile und welchen Schaden dies für den Körper mit sich bringt, und alle Informationen darüber sorgfältig studieren.Grundsätzlich wirkt es sich positiv auf den menschlichen Körper aus, wenn es in angemessenen Mengen konsumiert wird.