Beschreibung des indischen Pippali-Pfeffers
Indischer Pippali-Pfeffer gehört zu traditionellen Pflanzen und wird häufig in Ländern mit tropischem Klima (Sri Lanka, Afrika, Indien) verwendet. Für die meisten europäischen Länder ist der Anbau und die Verwendung eine echte Seltenheit oder eher exotisch.
Indischer Pippali-Pfeffer
Pippali hat viele andere Namen, darunter: Indisches Schwarz (lang), Ährchen, lang usw.
Charakteristisch
Pippali-Pfeffer ist ein enger Verwandter von normalem schwarzem Pfeffer, hat aber einen scharfen, aber reicheren süßen Geschmack. Es wird häufig als Gewürz in verschiedenen Gerichten und insbesondere in Marinaden verwendet. Es ist nicht zu erwähnen, dass die Pflanze in vielen östlichen Ländern in der Volksmedizin verwendet wird, da sie eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften hat.
Beschreibung der Anlage
Die Pflanze wird durch eine lange lockige Liane dargestellt. Es braucht ein Strumpfband auf einer Stütze, da die Länge 1,5 m erreichen kann.
Blätter mittlerer Größe (5 bis 9 cm) sind mit langen Blattstielen befestigt. Sie haben eine längliche Form und eine leicht geschwollene Plattenoberfläche.
Beschreibung der Früchte
Pippali-Paprika hat Früchte, die vage einer Erbsenschote oder einem Birkenkätzchen ähneln. Es besteht aus kleinen Erbsen, die eng auf einem dünnen Stiel angeordnet sind. Aus diesem Grund gibt es einen anderen Namen für die Pflanze - Ährchen.
Frisches und getrocknetes Obst schmeckt deutlich anders. Im ersten Fall sind die Früchte süß, der Nachgeschmack ist leicht abkühlend. Die getrockneten Früchte schmecken scharf und würzig mit einem wärmenden Effekt.
Indischer langer Pfeffer hat ein ausgeprägtes Aroma mit einem Hauch von Muskatnuss, Tannennadeln und schwarzem Tee.
Wachsen und pflegen
Mit einem starken Wunsch kann fast jeder Pippali zu Hause großziehen. Die Bedingungen hierfür sind die gleichen wie beim Anbau von normalem schwarzem oder rotem Pfeffer.
Zum Pflanzen sollten nur die besten Samen ausgewählt werden. Sie werden ca. 1 cm in den Boden abgesenkt. Von der Aussaat bis zum Auflaufen kann es lange dauern (manchmal einen Monat).
Wir pflanzen die besten Samen
Sobald sie gekeimt sind, sollten sie in separate Töpfe umgepflanzt und gepflegt werden:
- Die Kultur braucht im Sommer und im Winter regelmäßige und reichliche Bewässerung - mäßig, aber konstant. Wenn Sie wissen, wann der Boden angefeuchtet werden muss, hilft dies der obersten Schicht: Sobald er austrocknet, müssen Sie ihn gießen.
- Da es sich bei der Pflanze um eine thermophile Pflanze handelt, muss im Sommer eine hohe Temperatur (22-25 °) aufrechterhalten werden. Nur im Winter sollte sie auf 18 ° gesenkt werden, da die Pflanzen in diesem Moment ruhen.
- Um Krankheiten zu vermeiden, müssen Sie eine hohe Luftfeuchtigkeit im Raum aufrechterhalten und die Pflanzen regelmäßig füttern. Letzteres muss vom Frühlingsanfang bis zum Herbst mindestens alle zwei Wochen durchgeführt werden. Am häufigsten werden Mineraldünger verwendet.
- Es ist auch notwendig, die Kultur das ganze Jahr über gut zu beleuchten.Es ist wünschenswert, dass das Licht gestreut wird.
- Die Transplantation ist auch ein notwendiger Bestandteil der Pflege. Junge Pflanzen sollten jedes Jahr neu gepflanzt werden, Erwachsene alle zwei Jahre.
- Der Boden muss regelmäßig gelockert werden.
Pippali Anwendung
Indischer scharfer langer Pippali-Pfeffer ist ein wesentlicher Bestandteil der thailändischen, indischen und arabischen Küche. Europäer benutzen es selten.
Aufgrund des Geschmacks der indischen Paprika Pippali (scharf und süß zugleich) wird sie häufig für Marinaden für Fleisch, Pilze usw. verwendet.
In der Medizin und Kosmetologie
Die medizinischen Eigenschaften von Pip sind seit langem bekannt. Es wird angenommen, dass es eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt hat, den Stoffwechsel verbessert und dabei hilft, Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen. Dadurch wird das Gewicht reduziert, der Hautzustand verbessert sich. Es hilft auch, Übelkeit und Erbrechen, Verstopfung, Blähungen und Schwere zu lindern.
Aufgrund seiner wärmenden Wirkung hilft Pippali dem Körper bei der Bewältigung verschiedener Krankheiten und verbessert die Immunität. Es wird oft als Antipyretikum und auch als Prophylaxe zur Vorbeugung von Viruserkrankungen eingesetzt.
Es hat auch eine beruhigende Eigenschaft, wirkt sich positiv auf das Nervensystem und die Schlafqualität aus und hilft bei Erkrankungen des Kreislaufsystems. Es wirkt sich günstig auf die Genitalien und das Fortpflanzungssystem aus und verbessert deren Funktion.
Pfeffer ist in der Kosmetik weit verbreitet. Es ist Teil von Produkten, die eine verjüngende und tonisierende Wirkung haben.
Gegenanzeigen zur Anwendung
Trotz der Vielzahl medizinischer Eigenschaften von indischem Paprika ist es besser, ihn nicht zu verwenden, wenn eine Entzündung im Körper vorliegt. Das Gewürz sollte bei der Planung einer Schwangerschaft (hat eine empfängnisverhütende Wirkung) und der Menstruation vollständig ausgeschlossen werden.
Fazit
Indische Peperoni eignen sich nur für diejenigen, die genug Zeit haben, sich um sie zu kümmern. Wenn Sie es zu Hause anbauen, finden Sie nicht nur eine wunderbare Zierpflanze, sondern auch ein Lagerhaus mit nützlichen Substanzen zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten.