Die Hauptaspekte der Schafzucht

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Schafzucht ist notwendig, um hochwertige Wolle sowie leckere Milch und Fleisch zu erhalten. Die Schafzucht in der Welt ist besonders gefragt, in Russland hat sie besondere Popularität erlangt, da unsere Winter besonders hart sind und Sie sich mit Hilfe warmer Schaffellkleidung vor dem starken Frost schützen können.

Regeln für die Schafzucht

Derzeit entwickelt sich die Schafzucht in Russland rasant. Dafür gibt es eine völlig logische Erklärung, da dieser Zweig der Tierhaltung flexibel ist und keine beeindruckenden Anschaffungskosten erfordert. Außerdem brauchen die Schafe nicht viel Platz.

Wenn Sie die Schafzucht zu Beginn richtig organisieren, können Sie ein ziemlich profitables und profitables Geschäft erzielen. Wir werden herausfinden, was die Merkmale der Schafzucht in Russland sind, wie Sie Ihr Geschäft richtig organisieren können, ob es rentabel ist, Schafe zu züchten, wie hoch die Rentabilität der Schafzucht derzeit ist. Lassen Sie uns im Allgemeinen die Grundlagen ansprechen, auf denen die weltweite Entwicklung der Schafzucht basiert.

Merkmale der Schafzucht in Russland

Die Schafzucht ist in der Welt weit verbreitet. Wenn wir die Entwicklung der Schafzucht nach Ländern betrachten, ist China zweifellos der Branchenführer.

Die Entwicklung der Schafzucht in Russland kann in jeder Ecke unseres Landes durchgeführt werden, vom äußersten nördlichen Punkt bis zum Süden. So ist die Schafzucht in Russland auf alle Regionen des Landes verteilt. Ein Hindernis kann nur die Tatsache sein, dass Schafe Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit nicht tolerieren, da Schafe unter solchen Bedingungen aufgrund einer Schwächung der Immunität und einer Abnahme der Krankheitsresistenz krank werden können, was sich negativ auf die Schafzucht auswirkt.

Schafe vertragen Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit nur schwer

Wie bereits erwähnt, ist für den normalen Betrieb eines Betriebes mit Rasseschafen keine anfängliche Kapitalinvestition erforderlich. Positiv für den Erfolg des Geschäfts ist, dass in der Russischen Föderation Schafwolle ebenso gefragt ist wie Schafskäse und Fleischprodukte. Schafe reifen schnell genug, so dass das Lamm bereits nach 8 Monaten in Fleisch eingelegt werden kann - dies sorgt für einen schnellen Gewinn.

In der Tabelle sind die Statistiken zur Entwicklung der Schafzucht nach Regionen der Russischen Föderation aufgeführt:

So organisieren Sie die Fütterung

Für die ordnungsgemäße Organisation der Ziegen- und Schafzucht im Haushalt ist es wichtig, die Fütterung von Haustieren korrekt zu organisieren. Dies wird sich positiv auf die Gesundheit der Schafzüchter auf dem Bauernhof auswirken, darauf, wie schnell sie an Gewicht zunehmen und wie die Qualität der Wolle sein wird. Idealerweise sollte ein Zuchtschaf so lange wie möglich weiden, frisches Grün ist ein ideales Futter für Schafe.

Organisation der Schaffütterung

Schafe können mehr als ein halbes Kalenderjahr, etwa 170 Tage im Jahr, weiden lassen. Es ist jedoch notwendig, vorsichtig auf die Weide umzusteigen und diese schrittweise einzuführen, um keine Verdauungsprobleme zu verursachen. Jede Grünfläche kann im Sommer als Weide genutzt werden, fast jedes Gras reicht für Schafe. Neben Kräuterfutter ist es jedoch wichtig, das Futter mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Schafe aus. Die Dosierung solcher Arzneimittel sollte streng nach den Anweisungen sowie in Abhängigkeit vom Gewicht des Schafs oder Widders berechnet werden.

Was die Winterernährung betrifft, wird das Hauptprodukt Hafer und Heu sein, zu denen der Schafzüchter Vormischungen und Futter hinzufügen muss. Grundlage ist die Verbrauchsrate von ca. 2-3 kg ausgewähltem Heu, ca. 1 kg Stroh sowie Futterkorn von mindestens 700 g pro Person. Vergessen Sie außerdem nicht die Vitamine und Mineralien im Komplex.

Was sollte der Ort für Schafe sein

Schafe und Widder benötigen keinen übermäßigen Platz - Sie können erheblich an Fläche sparen. Gleichzeitig bedeutet dies nicht, dass die Schafe so dicht besiedelt sind, dass sie sich nicht normal bewegen können. Eine zu enge Bepflanzung trägt zur Entwicklung vieler Krankheiten bei, einschließlich Krätze, Schädigung durch verschiedene Parasiten und der frühen Ausbreitung anderer Krankheitserreger.

Schafsraum

Der Schafzüchter muss im Raum solche Bedingungen schaffen, dass er nicht feucht und feucht ist. Es ist auch wichtig, auf Sauberkeit zu achten: Wenn es schmutzig wird, müssen Sie den Schafstall reinigen und den Bodenbelag auf dem Boden vollständig wechseln. Je nachdem, wie genau die Hygiene- und Hygienevorschriften eingehalten werden, ändert sich auch die Qualität der Wolle zum Besseren. Außerdem müssen Sie beim Bau eines Raums berücksichtigen, dass die Wände von Schafzuchtbetrieben oder -farmen regelmäßig gewaschen, desinfiziert und weiß getüncht werden müssen, während Kalkstein verwendet wird.

Wie man eine Schafrasse auswählt

Natürlich hängt der Erfolg der Schafzucht weitgehend von der gewählten Rasse ab. In Russland, Weißrussland und anderen Ländern der ehemaligen UdSSR werden Schafe der Romanov-Rasse, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshevskaya und Tsigayskaya am häufigsten zur Zucht gekauft. Argali, Arkhar und Mouflon sind eher mit wilden Widdern verwandt, auf denen nur selten Schafe gezüchtet werden.

Auswahl einer Schafrasse

Die oben genannten Rassen sind sehr gefragt, da sie ausgezeichnete Wolle haben und ausgezeichnetes schmackhaftes und zartes Fleisch produzieren, das immer gefragt ist.

Welche Krankheiten sind typisch für Schafe

Wie alle lebenden Organismen sind Schafe anfällig für Krankheiten, daher muss der Besitzer die geringsten Veränderungen in der Gesundheit des Viehs sorgfältig überwachen. An den folgenden Zeichen ist zu erkennen, dass mit einem Schaf oder Widder etwas nicht stimmt:

• Passivität;
• Appetitlosigkeit;
• schlechtes Aussehen;
• trockene Schleimhäute;
• Gangstörung usw.

Der Besitzer muss die Gesundheit der Schafe überwachen

Unter den häufigsten Faktoren, die schmerzhafte Zustände verursachen, ist es üblich, Folgendes zu unterscheiden:

• Ungenauigkeiten in der Ernährung;
• Viren oder Infektionen;
• falsche Haftbedingungen.

Ein ungesundes Schaf liebt es, seine eigene Wolle zu essen. Dies deutet darauf hin, dass dem Tier bestimmte Substanzen und Mikroelemente in seiner Ernährung fehlen. Wenn eine große Menge Wolle im Magen eines Schafs aufgenommen wird, können Bezoare die Speiseröhre blockieren.

Kleine Lämmer leiden häufig unter Erkrankungen wie Dyspepsie.Normalerweise tritt es bei jungen Tieren auf, weil das Weibchen, das den Nachwuchs trägt, nicht richtig gegessen hat. Es ist möglich, die Entwicklung dieser Krankheit durch anhaltenden Durchfall und allgemeine Bewusstseinsstörungen zu vermuten. Zur Behandlung wird 8-10 Stunden lang vorbeugender Hunger angewendet, dann erhält das Tier alle 3-5 Stunden eine Kochsalzlösung in einem Volumen von 200 ml.

Wie man ein Schaf richtig trimmt

Um Schafwolle so teuer wie möglich zu verkaufen, müssen Sie lernen, wie man sie richtig schneidet. Im Allgemeinen gibt es eine bestimmte Technologie, die überhaupt nicht schwer zu erlernen ist.

Wie oft sollte ein Schaf geschert werden? Je nach Rasse muss ein- oder zweimal im Jahr ein Haarschnitt vorgenommen werden. Bei jungen Lämmern, deren Wolle nicht so grob ist, müssen sie im Herbst einmal im Jahr streng geschnitten werden, die Rasse spielt hier keine Rolle.

Sie müssen über einen Haarschnitt nachdenken, wenn das Tier eine ausreichende Menge Fett im Haaransatz aufgebaut hat, dann ist der Haarschnitt einfacher und das Haar fühlt sich weich und angenehm an. Um das Schneiden zu vereinfachen, wird empfohlen, am Vorabend des Verfahrens in kontaminierten Bereichen keine Beweidung zuzulassen, damit keine Rückstände auf der Wolle verbleiben. Bevor Sie direkt schneiden, müssen Sie alle Fremdkörper vom Haaransatz entfernen, z. B. Kletten oder andere Pflanzenreste.

Scheren

Für Haarschnitte werden spezielle Maschinen verwendet oder der Vorgang wird mit einer Schere durchgeführt. Der erste wird natürlich als der bequemste und schnellste Weg angesehen. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Maschine Ihnen durch einen solchen Haarschnitt Zeit spart, ist es möglich, ein Vlies mit möglichst langem Haar zu erhalten.

Es ist unwahrscheinlich, dass das Haustier von dem, was passiert, begeistert ist, daher müssen die Schafe immobilisiert werden. Es wird empfohlen, es auf eine Oberfläche zu legen und dann 3 Gliedmaßen fest zu verbinden. Es wird empfohlen, einen Haarschnitt vom Kopf aus zu beginnen und dann bis zum Hals-, Bauch- und Leistenbereich zu gehen. Erst danach müssen Sie mit dem Trimmen der Seiten und des Rückens fortfahren, wo die Wolle am meisten ist. Die Maschine sollte so nah wie möglich an der Haut getragen werden, gleichzeitig sollte sie bewegt werden, um dem Tier keine Schmerzen zuzufügen.

Hinweise für unerfahrene Schafzüchter besagen, dass Wolle, die aus Bauch und Beinen gewonnen wird, als minderwertig angesehen wird. Daher sollte sie getrennt von hochwertigem Vlies gelagert werden.

Nach Abschluss des Verfahrens muss die Wolle getrocknet und dann vorsichtig geschlagen werden, um Staub und andere Fremdkörper zu entfernen. Zur Erleichterung der Lagerung und des Transports sollte Wolle zu einer Walze gerollt werden, die zuvor unebene Kanten gesammelt hat.

Schafsmilch

Neben Fleisch und Wolle geben die Zuchtschafe auch Milch ab, deren vorteilhafte Eigenschaften der Menschheit seit langem bekannt sind. Unter anderem hat es einen angenehm süßlichen Geschmack. Wenn wir seine Zusammensetzung mit der gängigsten Kuhmilch vergleichen, ist Schafsmilch in jeder Hinsicht um ein Vielfaches überlegen.

Schafsmilch kann nicht lange gelagert werden: Sie beginnt bereits am 4. Tag nach der Milchproduktion sauer zu werden.

Schafsmilch ist besonders wichtig für Allergiker - viele lehnen Kuhmilch zugunsten von Schafsmilch ab. Schafsmilch schmeckt nach den Bewertungen besser und schmeckt empfindlicher, und die auf dieser Basis hergestellten Produkte sind die gleichen.

All diese positiven Eigenschaften machen das Produkt auf dem Milchmarkt unverzichtbar, so dass der Schafzüchter die Möglichkeit hat, mit seinem Verkauf gutes Geld zu verdienen.

Wie man ein Schaf richtig schlachtet

Neben Wolle und Milch liefern die Schafe nach dem Schlachten ausgezeichnetes Fleisch. Bei diesem Verfahren ist es wichtig, alle hygienischen und veterinärmedizinischen Anforderungen sowie die wichtigsten Technologien und Regeln einzuhalten. Dies ist der einzige Weg, um ein wirklich qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten.

Erfahrene Schafzüchter empfehlen, die Schafe am Vorabend der Schlachtung nicht zu füttern. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Darminhalt beim Schneiden des Schlachtkörpers die Zerlegung von Fleisch erheblich erschwert. Viele Videos und Fotos wurden darüber gedreht. Außerdem ist ein solcher Schlachtkörper schwer auszubluten und unverdaut Lebensmittel können das Fleisch verunreinigen. Es gibt keine Einschränkungen für Wasser.

Die direkte Schlachtung eines Schafes erfolgt, wenn das Tier an den Beinen aufgehängt oder auf eine Bank gelegt wird. Mit einer scharfen Handbewegung stechen sie mit einem Messer in der Nähe der Ohrmuschel in den Hals einer Person und sezieren dann die Hauptblutarterien in der Nähe. Der Kadaver sollte mindestens 5-7 Minuten in diesem Zustand liegen oder durchhängen. Dies ist erforderlich, damit das Blut abfließen kann.

Wie man ein Schaf schlachtet

Danach müssen Sie anfangen, den Kopf abzuschneiden, die Speiseröhre zu ligieren und die Haut weiter zu trennen. Dies geschieht korrekt, ausgehend vom Bauch, dort wird der erste Einschnitt gemacht. Danach werden Schnitte an den Gliedmaßen gemacht, von denen aus der Prozess der Trennung der Haut vom Fleisch beginnt. Dazu müssen Sie spezielle Messer verwenden, die das Risiko einer Hautschädigung minimieren. Nachdem die gesamte Haut entfernt wurde, muss sie eine Weile in Ruhe gelassen werden.

Nach 2 Stunden können Sie mit der Konservierung der Skins beginnen, während Sie im Voraus entscheiden müssen, wie dies geschehen soll. Gegenwärtig wird die häufigste Art der Konservierung in Betracht gezogen oder, wie sie auch genannt wird, nass gesalzen.

Es ist wichtig, die Schafe vor dem Schlachten dem Tierarzt zu zeigen: Dies trägt dazu bei, dass das Tier vollständig gesund ist und es keine Probleme mit dem Verkauf seines Fleisches gibt.

Wir erstellen einen Geschäftsplan für die Schafzucht

Ein erfolgreiches Unternehmen sollte wie jede Produktion mit einem detaillierten Geschäftsplan oder einem Schafzuchtprojekt beginnen, bei dem alles bis ins kleinste Detail durchdacht wird. Normalerweise wird für die Berechnung die beliebteste Schafrasse - Romanovskaya - verwendet. Die Räumlichkeiten sind nicht die teuersten, da Schafe nicht viel Platz benötigen. Der Weideplatz sollte groß sein, da ein Schaf durchschnittlich mindestens 1 Hektar benötigt.

Der nächste Ausgabenposten sind die Löhne der Arbeiter auf einem Bauernhof oder Bauernhof. Jede Arbeit muss bezahlt werden. Bei einer Rate von 300 Köpfen werden ein Tierarzt, eine Person, die die Schafe melkt, und ein Hirte benötigt. Als nächstes müssen Sie sich um die Orte kümmern, an denen die Produkte verkauft werden, und Sie müssen sofort an Fleisch und Wolle denken.

Hier ist ein Beispiel für die Berechnung eines Geschäftsplans für die Schafzucht, in dem eine Farm mit 300 Köpfen als Beispiel genommen wird:

• Verpachtung von Grundstücken für den Bau - etwa 50.000 Rubel. Im Jahr.
• Bau eines Winterschafstalles zur Unterbringung von Tieren unter Berücksichtigung aller notwendigen Ausrüstungsgegenstände - etwa 80.000 Rubel.
• Gehalt für Mitarbeiter - 500 Tausend Rubel. Im Jahr.
• Kauf von Futtermitteln für ein Jahr zum Selbstkostenpreis - 120 Tausend Rubel.
• Ausgaben für höhere Gewalt - 140 Tausend Rubel.

Insgesamt stellt sich heraus, dass zunächst etwa 900.000 Rubel investiert werden müssen, ohne die Kosten des Tieres selbst zu berücksichtigen.

Das Einkommen, das der Schafzüchter erhält, setzt sich aus folgenden Posten zusammen:

• Fleischproduktion - ungefähr 500 Tausend Rubel. für hundert Köpfe.
• Verkauf nach Lebendgewicht - ca. 600 Tausend Rubel. für hundert Schafe.
• Produktion und Verkauf von Wolle - etwa 120 Tausend Rubel.

Insgesamt ergibt sich der Gewinn aus der Schafzucht und der ordnungsgemäß organisierten Produktion von rund 1,22 Millionen Rubel. So kann ein unerfahrener Schafzüchter klar erkennen, wie schnell sich alle Kosten bezahlt machen.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Schaf- und Ziegenzucht ein profitables und profitables Geschäft ist, das Sie das ganze Jahr über betreiben können.