Kaloriengehalt von grünen Trauben

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Trauben sind ein mehrjähriger Strauch aus der Traubenfamilie. Es wird mit eigenen Händen angebaut, um Früchte zu produzieren, die zu Getränken, Marmeladen verarbeitet oder roh verzehrt werden. Der Kaloriengehalt von grünen Trauben ist wichtig bei der Formulierung von Diäten.

Kaloriengehalt von grünen Trauben

Beliebte Sorten

Beliebte Sorten grüner Trauben sind:

• Weißes Wunder;
• Chardonnay;
• Weiße Muskatnuss;
• Bazhena;
• Valentinstag.

Diese grünen Trauben haben ein saftiges, süß schmeckendes Fruchtfleisch mit einer leichten Säure, das mit einer dünnen Hautschicht bedeckt ist. Sie enthalten auch nicht mehr als 2 Samen. Einige Sorten werden bei der Weinherstellung verwendet, aber die meisten eignen sich zum Verzehr roh als Zutat zur Gewichtsreduktion. Eine große Anzahl von Früchten kann für den Körper schädlich sein.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Je nach Sorte beträgt der Kaloriengehalt von grünen Trauben 40-80 kcal pro 100 g Beeren, in einigen Fällen jedoch 100 kcal. 1 Löffel enthält ca. 3 kcal in einem Glas von 300 ml - weniger als 20 kcal. Der Volumenanteil von Wasser in Früchten beträgt 80-88%.

Nährwert von grünen Trauben pro 100 g Produkt:

• Kohlenhydrate - 16,1-18,4 g;
• Fette - 0-0,023 g;
• Proteine ​​- 4-6,63 mg;
• Nährfaser - 9,2-9,8 g;
• Mineralstoffe - 98-121 g.

Chemikalien in grünen Trauben:

• Chlorophyll;
• Polyphenol;
• Flavonoid;
• essentielle Substanzen;
• Quartzin
• Lebensmittelsäuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Bernsteinsäure).

Diese Indikatoren charakterisieren grüne Trauben als kalorienarm und nährstoffreich. Dies ermöglicht es, die Früchte als einen der Bestandteile des Menüs in der Diät zur Behandlung und Gewichtsabnahme sowie als vorbeugenden Vitamin- und Mineralkomplex ohne das Risiko einer Gewichtszunahme zu verwenden.

Nützliche Komponenten

Beeren enthalten Vitamine

Die Zusammensetzung der Vitamine der grünen Trauben pro 100 g:

• B1 (Thiamin)
• B2 (Riboflavin);
• A (P)
• E (T)
• E (TE)

Die Zusammensetzung der Spurenelemente pro 100 g des Produkts:

• Magnesium (Mg)
• Calcium (Ca)
• Phosphor (Ph)
• Eisen (Fe)
• andere Elemente

Zum Kochen verwenden

Grüne Trauben werden als Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion verwendet. Der niedrige Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, eine große Anzahl von Früchten ohne das Risiko eines Übergewichts zu konsumieren. Der süße Beerengeschmack und das feste Fruchtfleisch mit viel Saft machen das Produkt für den Verzehr roh beliebt. Frisch geerntete Trauben müssen in kaltem fließendem Wasser gespült oder bei Raumtemperatur in einer Flüssigkeit eingeweicht werden, um Schmutz, Staub und chemische Rückstände zu entfernen.

Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, ohne nützliche Bestandteile zu verlieren, werden die Früchte grüner Trauben durch Wärmebehandlung zubereitet. Verwenden Sie die Trocknungs- und Aushärtungsmethode. Dieses Kochen dauert eine kurze Zeit. Außerdem werden die Trauben für kurze Zeit in heißem Wasser gekocht oder in einem Dampfbad gekocht.

Um den Kaloriengehalt des Produkts nicht zu erhöhen, sondern seinen Geschmack zu verbessern, wird die Beizmethode angewendet. Hierfür eignen sich Sorten mit großen Beeren.Beim Beizen werden auch Gewürze hinzugefügt, um den Geschmack reicher und säuerlicher zu machen, ohne den Kaloriengehalt zu erhöhen.

Beeren werden als Zutat oder Dekoration für kalorienarme Desserts und Salate verwendet. Solche Gerichte bieten nicht nur Vorteile für den Gewichtsverlust, sondern verbessern auch das Immunsystem und wirken als Mittel zur Vorbeugung von Virusinfektionen.

Rosinen kochen

Grüne Trauben produzieren köstliche süße Rosinen. Das Produkt verliert beim Kochen nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und erhöht nicht die Anzahl der Kalorien. Es wird als Ergänzung zu Desserts und Salaten verwendet.

Vor dem Kochen werden die Beeren zubereitet, die aus mehreren Punkten bestehen:

• Auswahl reifer Früchte ohne körperlichen Schaden;
• Reinigung durch Einweichen in Wasser;
• zusätzliche Reinigung in kochender Sodalösung (5-10 Sekunden);
• Waschen von Soda und Trocknen.

Grüne Trauben werden nach folgenden Methoden zu Rosinen verarbeitet:

• indirektes Sonnenlicht;
• direktes Licht;
• Wärmebehandlung mit Technologie.

Fazit

Grüne Trauben sind gesunde Lebensmittel für Erwachsene und Kinder. Die meisten Sorten sind für den DIY-Anbau geeignet.

Das Pflanzen grüner Sorten erfolgt am besten Mitte des Frühlings durch Stecklinge. Um eine große Ernte zu gewährleisten, müssen Sie sich regelmäßig um die Büsche kümmern und Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumdünger herstellen.