DIY Traubenpresse

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Trauben sind eine weit verbreitete Pflanze, deren Früchte roh verzehrt oder zu anderen Produkten verarbeitet werden. Säfte, Konfitüren und Marmeladen werden aus Beeren hergestellt. Wein wird auch aus den Früchten hergestellt. Zum bequemen Auspressen von Saft aus Beeren wird eine Traubenpresse verwendet, die Sie kaufen oder selbst herstellen können.

DIY Traubenpresse

Arbeitsprinzip

Arten von Traubenpressen:

• mechanisch (Schraube, Schraube);
• pneumatisch;
• hydraulisch;
• elektrisch.

Ein beliebter Typ ist die manuelle mechanische Traubenpresse mit Schraubmechanismus und Behälter mit Löchern. Die Vorteile sind einfaches Design, niedrige Kosten und einfache Bedienung.

Funktionsprinzip der manuellen Schneckenpresse der Traubensaftpresse:

• Die Beeren werden zerkleinert und in einen Behälter mit Löchern gegeben.
• Durch die Drehung der Griffe wird ein Schraubenmechanismus in Bewegung gesetzt, der den Kolben nach unten absenkt.
• Der Saft wird aus den Beeren gepresst und fließt durch die Löcher in ein voreingestelltes Tablett.
• Von den Paletten wird das Produkt zur Lagerung in einen Behälter gegossen.

Für die Herstellung der Traubenpresse wird Edelstahl oder Holz verwendet. Es ist besser, Harthölzer wie Buche zu verwenden. Ein Entwässerungsteil besteht aus Materialien, die mit Metallringen verbunden sind.

Andere Sorten

Es gibt eine modernisierte mechanische Traubenpresse. Es zeichnet sich durch das Fehlen eines Behälters zum Extrahieren von Säften aus. Stattdessen werden mehrere Holzbalken in einem Schachbrettmuster installiert, das einen Entwässerungsrahmen bildet. Beeren werden zwischen sie gelegt.

Zum Auspressen wird ein Handheber verwendet, der eine Kraft von 2 bis 4 Tonnen entwickelt. Der Vorteil dieses Mechanismus ist die große Menge an produziertem Saft. 70% des Produkts stammen aus dem Gesamtvolumen der Beeren.

Die hydraulische Traubenpresse hat ein ähnliches Design. Anstelle eines Wagenhebers zum Auspressen des Saftes ist eine tonnenförmige Membran installiert. Es dehnt sich aus, wenn Wasser in das System eingespeist wird, was einen Druck von 1-2 atm verursacht. Der Saft tritt durch die Löcher in der Oberfläche der Gehäusewände aus.

Das Funktionsprinzip ist für einen pneumatischen Entsafter ähnlich. Der Unterschied besteht in der Verwendung von Druckluft zur Erzeugung von Druck, der von einem Kompressor geliefert wird.

Vorbereitung der Rohstoffe zum Mahlen

Alle Arten von Pressen für Trauben und andere Früchte, die zur Saftgewinnung verwendet werden, erfordern eine zusätzliche Vorbereitung der Rohstoffe. Um die Beeren zuzubereiten, verwenden sie Chopper, die sie kaufen oder mit ihren eigenen Händen herstellen.

Das Funktionsprinzip des Geräts besteht darin, die Trommel im Inneren des Gehäuses zu drehen, wodurch die Frucht in einen feinen Brei verwandelt wird. Es ist möglich, sowohl eine manuelle Version zu erstellen als auch diese durch Installation eines elektrischen Laufwerks zu aktualisieren.

Zu Hause verknallt sein

Verwenden Sie umweltfreundliche Materialien für die Herstellung

Um eine Traubenpresse mit Ihren eigenen Händen herzustellen, benötigen Sie:

• Holzstangen;
• Metallplatten und -stangen;
• Lager;
• Schrauben, Unterlegscheiben und Muttern;
• Rollen;
• Blaupausen;
• Holz- und Metallverarbeitungswerkzeuge.

Wenn Sie eine hausgemachte Traubenpresse mit Ihren eigenen Händen herstellen, ist es besser, umweltfreundliche Materialien zu verwenden, da deren Oberfläche direkt auf Lebensmittel einwirkt. Zur Herstellung eines Behälters ist Edelstahl oder eine Trommel aus einer Waschmaschine geeignet.

Auch Pressen bestehen aus Holz und Kunststoff. Der Nachteil von Holzmechanismen ist, dass sie schwer zu reinigen und nicht langlebig sind.

Herstellungsverfahren

Montagefolge der Presse:

• Installation von Racks. Um sie zu erstellen, nehmen Sie 2 Rohre mit einem Durchmesser von 2,2 cm und schweißen Sie ein U-förmiges Profil an sie. Seine Höhe sollte eine freie Bewegung der Schraubenmutter ermöglichen.
• Schweißklemmen. Dies ist ein optionaler Teil des Mechanismus, mit dem der Mechanismus auf einem Tisch oder einer Fensterbank montiert werden kann.
• Rahmenerstellung. Nehmen Sie Holzbalken mit einer Größe von 2 x 10 cm und einer Länge von nicht mehr als 80 cm. Die Breite der Presse hängt von der Größe der Walzen ab.
• Einbau von Rollen. Zur Herstellung einer Traubenpresse werden Walzen mit gerillter Oberfläche verwendet. Ihre Achsen sind auf die Achsen der Schrauben gerichtet. Alle 8 cm wird auf jeder Welle eine Verschiebung von 1,5-2 cm vorgenommen. Der Mechanismus ist mit Lagern am Hauptkörper befestigt. Zahnräder unterschiedlicher Größe werden verwendet, um die Wellen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten zu drehen.
• Schaufelinstallation. Nehmen Sie einen Pyramidenbehälter und installieren Sie ihn auf den Querträgern des Rahmens. Der Abstand zwischen dem Löffel in den Wellen sollte 12 mm nicht überschreiten.
• Saftbehälter einbauen. Es ist an der Basis des gesamten Mechanismus montiert. Es ist besser, einen Behälter aus Edelstahl herzustellen.

Design-Ergänzungen

Um den Saft bequem zu pressen und die Geschwindigkeit des Quetschens leicht zu kontrollieren, lassen sie die Möglichkeit, die Lücken zwischen den Wellen zu verändern. Dies ist wichtig, wenn das Produkt die Grundlage für die Herstellung von Wein sein soll.

Bei richtiger Lückenauswahl bleiben die Traubenkerne intakt. Beschädigte Samen verleihen dem Getränk aufgrund der Anwesenheit von Tanninen einen bitteren Geschmack.

Um den Extrusionsprozess zu verbessern, wird ein Presskorb hergestellt. Es ist besser, es aus Edelstahl herzustellen oder einen Kunststoffbehälter als Basis zu nehmen.

Abstandshalter sind installiert, um die Fruchtportionen während des Pressens zu trennen. Sie bestehen unabhängig voneinander aus Stahlscheiben mit Löchern von 2 bis 4 mm, die durch Punktschweißen verbunden sind.

Ein Wagenheber dient als Grundlage für die Herstellung eines hydraulischen Quetschmechanismus. Wenn Sie es zu Hause verwenden, müssen Sie den Rahmen zusätzlich mit mehreren Trägern verstärken.

Entwässerungsgitterherstellung

Um eine hausgemachte Trauben- und andere Fruchtpresse so produktiv wie möglich zu machen, müssen Sie einen Entwässerungsrost herstellen. Es besteht aus Naturholz. Buche oder Eiche funktioniert gut. Es ist verboten, OSB und ähnliche Materialien zu einem niedrigen Preis zu verwenden, da sie giftige Substanzen enthalten.

Die Dicke der Gittersegmente sollte nicht weniger als 2 cm betragen. Bei Verwendung des Gitters sind Rohstoffbeutel erforderlich. Sie werden zu Hause unabhängig von starkem Stoff hergestellt.

Verwenden Sie zum Nähen der Taschen selbst:

• Sackleinen;
• Kunststoffe;
• Leinenstoff;
• Baumwolle;
• grobes Kaliko;
• Jute.

Fazit

Die Verwendung von Traubenpressen ist nur dann sinnvoll, wenn kleine Produktionsmengen erforderlich sind. Ihre Produktivität beträgt 10-30 l / h, abhängig vom Antrieb und der Größe der Kapazität.

Um eine große Menge Saft zu erhalten, werden Industriepressen verwendet. Damit der Brecher lange dienen kann, wird er regelmäßig gewaschen und von den Resten der Rohstoffe befreit.