Wolfsmilchhonig - Nutzen und Schaden, wie man eine Fälschung unterscheidet
Für die meisten Gärtner ist Euphorbia ein bösartiges und schwer zu entfernendes Unkraut. Für Imker, die wissen, wie nützlich der aus dieser Pflanze gewonnene Honig ist, ist dies jedoch die begehrteste Pflanze im Garten. Manchmal wird es sogar speziell gepflanzt, um mehr medizinische Bienenprodukte zu erhalten.
Wolfsmilchhonig - Nutzen und Schaden, wie man eine Fälschung unterscheidet
Beschreibung von Wolfsmilch
Euphorbia ist schwer mit anderen zu verwechseln. Hellgrüne dreieckige Blätter mit Dornen, weißer Saft, der sich von den geschnittenen, unprätentiösen gelbgrünen Blüten abhebt. Er kam aus dem fernen Afrika, ließ sich aber vor langer Zeit auf dem gesamten Gebiet der ehemaligen GUS nieder.
Die Pflanze blüht den ganzen Sommer über, besonders während der trockenen und warmen Jahreszeit. Wenn sich in der Nähe ein Bienenhaus befindet, wird Euphorbia zu einer Quelle für schmackhaften und gesunden Nektar. Seine heilenden Eigenschaften sind schwer zu überschätzen, und Sie können ein solches Produkt den ganzen Sommer über erhalten.
Merkmale von Honig
Wolfsmilchhonig ist eine der seltensten Steppensorten, obwohl er auch in den Regionen Zentralrusslands gewonnen wird. Die Farbe des Produkts ist dunkel mit einem bernsteinbraunen Farbton. Unterscheidet sich in der leichten Bitterkeit im Geschmack und in der besonderen Adstringenz. Das Aroma ist schwach, nicht ausgeprägt.
Der Kristallisationsprozess ist sehr lang - von 1 bis 2 Jahren. Bis zu diesem Zeitpunkt hat die Süße eine flüssige Konsistenz und wird danach dick und viskos.
Der Geschmack des Produkts ändert sich auch im Laufe der Zeit - die Bitterkeit verschwindet allmählich. Dies ist auf die Flüchtigkeit von Jod in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Der Abholzeitraum ist von Juni bis August. Hängt von der Region ab, in der die Wolfsmilch wächst.
Komposition
Das Hauptmerkmal von Wolfsmilchhonig ist, dass er Jod enthält. Dies wirkt sich leicht auf den Geschmack aus (gibt Bitterkeit), aber die Vorteile des Produkts sind viel größer.
Fruktose und Saccharose sind im Gleichgewicht, der Gesamtkaloriengehalt wird wie folgt berechnet:
- 1 TL - 38 kcal
- 1 Esslöffel. l - 110 kcal
- 1 Esslöffel. (200 ml) - 632 kcal
- 1 Tasse (250 ml) - 790 kcal
Diese Süße enthält auch Eisen, daher ist dies das beste blutbildende Medikament. Nach einer Operation oder Verletzung hilft das Produkt, das ursprüngliche Blutvolumen schnell wiederherzustellen. Proteine und Aminosäuren sowie verschiedene Enzyme machen es für Ihre Gesundheit am vorteilhaftesten.
Honig ist auch reich an Vitaminen. Ihr Gehalt in verschiedenen Arten von Bienenprodukten variiert. Die Wolfsmilch-Delikatesse enthält Vitamine in folgenden Anteilen (pro 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP - 0,8
- C - 45
Heilenden Eigenschaften
Aufgrund des Jodgehalts kann Wolfsmilchnektar Krankheiten bekämpfen, die durch das Fehlen dieses wichtigen Elements verursacht werden.
- Es ist nützlich bei Erkrankungen der Schilddrüse und Stoffwechselstörungen mit Problemen mit dem Gedächtnis und der Gehirnaktivität.
- Es kann die Manifestationen von Sklerose signifikant reduzieren und die geistige Leistungsfähigkeit einer Person verbessern.
- Wirkt verjüngend, fördert eine bessere Zellregeneration.
Bei schlechtem Haut- und Haarzustand wird empfohlen, einen Monat lang Honig zu konsumieren.
Das morgendliche Trinken von warmem Wasser mit Nektar ist für Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel und Erkältungsneigung erforderlich.
Honig füllt den Jodmangel wieder auf
Es ist auch nützlich für Erkrankungen von Organen wie:
- Bauch;
- Gallenblase;
- Leber;
- Innereien;
- Organe des Urogenitalsystems.
Honig lindert Zahnschmerzen. Es lohnt sich, einen Badestift darin zu befeuchten und einen schmerzenden Zahn zu schmieren - der Schmerz wird nachlassen. Dies wird natürlich die Behandlung nicht ersetzen, aber es wird helfen, einen Arztbesuch zu ertragen.
Ein Glas warme Milch mit Nektar in der Nacht hilft Ihnen, schnell einzuschlafen und mit einer Erkältung fertig zu werden.
Wenn Sie bei den ersten Symptomen eine juckende Stelle mit Honig schmieren, entwickelt sich kein Herpes und die Lippe entzündet sich nicht.
Wichtig! Die Wirkung der Verwendung von Honig macht sich nur bemerkbar, wenn Sie ihn mehrere Wochen oder Monate lang in Kursen trinken.
Anwendung
Es ist besser, Honig in seiner reinen Form zu verwenden - ohne ihn einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Die meisten Mikroelemente und Vitamine zersetzen sich bereits bei + 60 ° C. Selbst wenn Sie einen Löffel viskose Süße in heißen Tee geben, können Sie dessen vorteilhafte Eigenschaften mehrmals reduzieren.
In Süßwaren und hausgemachten Backwaren hat es praktisch keine heilenden Eigenschaften. Im Ofen erwärmt sich das Produkt beim Backen zu stark und alle Vorteile verschwinden.
Die Delikatesse sollte frisch und kalt gegessen werden - nur so kann man auf eine heilende Wirkung zählen.
Ärzte empfehlen oft, Nektar in warmem (nicht heißem) Wasser auf nüchternen Magen zu trinken. Dieses Getränk "weckt" den ganzen Körper, stimmt alle Organe auf Arbeit ab und erhöht den Hämoglobinspiegel. Auch die regelmäßige Anwendung am Morgen verringert die Neigung zu Erkältungen erheblich.
Kontraindikationenich
Der einzige Nachteil von Honig ist seine hohe Allergenität. Daher sollten Allergiker keinen Honig verwenden.
Wenn die Reaktion klinisch nicht bestätigt wird, können Sie eine kleine Menge des Produkts ausprobieren und die Symptome überwachen.
Sehr kleine Kinder (unter einem Jahr) sollten keinen natürlichen Honig erhalten. Gleiches gilt für schwangere Frauen. Diese beiden Kategorien sind am empfindlichsten gegenüber Allergenen. Es ist wichtig, während dieser Zeit keine Reaktion hervorzurufen.
Aufgrund seiner Eigenschaften zur Senkung des Blutdrucks sollte es nicht von blutdrucksenkenden Patienten gegessen werden. Bei Menschen mit niedrigem Blutdruck kann ein unkontrollierter Konsum von Nektar zu einer hypotonischen Krise führen.
Wie man eine Fälschung unterscheidet
Natürlicher Wolfsmilchnektar hat einen dunklen Schokoladenton. Es sollte flüssig sein und kaum wahrnehmbare Polleneinschlüsse aufweisen. Wenn das Produkt fest und kandiert ist, ist es mindestens ein Jahr alt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein solcher Honig schlecht ist. Wissenschaftlich erwiesen als das einzige Produkt, das für immer halten kann. Alle nützlichen Eigenschaften bleiben erhalten.
Diese Süßigkeit hat einen besonderen Geschmack - säuerlich, mit Bitterkeit. Manchmal verdünnen skrupellose Imker das Produkt mit Wasser, um mehr Volumen zu erhalten. Es ist leicht zu überprüfen, indem Sie ein wenig auf ein Stück Papier fallen lassen. Wenn um den Tropfen herum ein nasser Fleck auftritt, wurde nach dem Sammeln Wasser hinzugefügt.
Natürlicher Nektar fließt gleichmäßig aus dem Löffel, ohne zu ruckeln, und bildet einen Turm auf der Oberfläche. Es kann durch mehrmaliges Drehen im Glas auf einen Löffel geschraubt werden.
Das künstliche Produkt tropft oder tropft in getrennten Tropfen und glättet sofort. Dies gilt für alle Arten, unabhängig von der Sorte.
Nützliche Videos
Die Honigeuphorbie kann eine Quelle für medizinische Bestandteile werden. Das Produkt ist sehr nützlich, aber leider wird es selten in seiner reinen Form gefunden. Einige Imker haben gelernt, diese Pflanze speziell zu pflanzen, um ein wertvolles Produkt zu erhalten. Jetzt werden immer mehr Menschen in der Lage sein, seinen ursprünglichen Geschmack zu genießen und seine medizinischen Eigenschaften zu schätzen.