Die Vor- und Nachteile von Tomaten

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Solanaceous Tomaten, ein häufiges Gemüse in unserer Ernährung, sind jetzt das ganze Kalenderjahr über erhältlich. Sie werden frisch verzehrt, gedünstet und in Dosen abgefüllt, aber sie denken selten darüber nach, ob Tomaten für den Körper von Nutzen und Schaden sind.

Die Vor- und Nachteile von Tomaten

Was ist in einer Tomate

Die Vorteile von Tomaten für den menschlichen Körper beruhen auf der Tatsache, dass sie ein echtes Lagerhaus von Substanzen sind, die für den Menschen nützlich sind und für den Körper wertvoll sind:

frische Tomatenfrüchte enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die eine Person für das reibungslose Funktionieren des Verdauungstrakts benötigt.
Unter den Bestandteilen des Gemüses gibt es eine Vielzahl von organischen Säuren, einschließlich Bernsteinsäure, Ascorbinsäure, Oxalsäure, Äpfelsäure, Folsäure, Zitronensäure,
Tomaten enthalten viele Vitamine und Mineralien, die das normale Funktionieren aller Systeme des menschlichen Körpers gewährleisten, einschließlich: Vitamin K, Natrium, Eisen, Cholin, Fluor, Jod, Mangan, Kupfer, Retinol, Phosphor, Zink, Lutein, Kalzium, Nickel, Selen, Bioty, Kalium, Magnesium, Kobalt, Beta-Carotin,
Ein nützliches Gemüse enthält ein wertvolles Flavonoid namens Quercetin.
Die Vorteile von Tomaten zeigen sich auch darin, dass sie unter den Bestandteilen Lycopin enthalten, das für die Vorbeugung von bösartigen Neubildungen wichtig ist, antioxidative vorteilhafte Eigenschaften aufweist, die freie Radikale neutralisieren, und unseren Körper vor den Auswirkungen oxidativer Prozesse schützt übernimmt die Kontrolle über den Cholesterinspiegel.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):
Lycopin ist ein Carotinoidpigment, das einigen Obst- und Gemüsesorten (Tomaten, Wassermelonen) ihre rote Farbe verleiht. Thermisch verarbeitete Tomaten enthalten mehr Lycopin als rohe Tomaten. So enthalten beispielsweise rohe Tomaten 5-50 mg / ka Lycopin und 500-1500 mg / kg Tomatenmark.

Die Vorteile und Gefahren von Tomaten können nicht eindeutig gesagt werden, da Gemüse nicht mit Lebensmitteln konkurrieren kann, die voller Fette und Proteine sind. Die Wirksamkeit ihrer vorteilhaften Wirkungen nimmt in Kombination mit anderen Produkten zu. Ihr Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt jedoch nur 20 kcal, da Tomatenfrüchte nützliche Eigenschaften zur Gewichtsreduktion haben, da sie zu 93,5% aus Wasser bestehen.

Allerdings kann nicht jeder Organismus mit so vielen Bestandteilen umgehen, da Ärzte warnen, dass Tomaten, deren Nutzen und Schaden auf individuellen Merkmalen beruht, nur in der erforderlichen Menge in der Nahrung enthalten sein sollten.

Was sind die Vorteile von Tomaten

Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten bestehen darin, dass ihre Eigenschaften bei mäßigem Verzehr von Gemüse in Lebensmitteln dazu beitragen, die Funktion von Organen und Systemen im menschlichen Körper zu normalisieren.

Verdauung

Für diejenigen, die Fleischprodukte sehr mögen, empfehlen Ärzte die Verwendung von Tomaten, um die Verdauung zu beschleunigen. Gemüse hilft, die beim Verzehr von schwerem Fleisch auftretenden Beschwerden zu verringern und den Fermentationsprozess im Verdauungstrakt zu minimieren.

Rote Tomatenfrüchte sind für Menschen mit niedrigem Säuregehalt notwendig, um die Aktivität des Magensystems zu erhöhen.

Tomatenmark startet den Prozess der Aktivierung der Sekretion von Magensaft im Körper, der zusammen mit Ballaststoffen die Darmperistaltik erhöht und als Mittel zur Vorbeugung von Kolitis dient.

Kreislauf

Die vorteilhaften Eigenschaften von Gemüse, das das Blut verdünnen kann, werden zur Vorbeugung von Krampfadern, Arteriosklerose und Thrombophlebitis genutzt. Regelmäßiges Essen von Tomaten kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Bildung von Plaque an den Wänden der Blutgefäße beseitigen. Gemüse ist für bestehende Angina pectoris und Bluthochdruck angezeigt.

Herz

Tomaten sind gut für den Herzmuskel

Magnesium mit Kalium und Atrium mit Eisen, die Teil von frischem Gemüse sind, das für den menschlichen Körper nützlich ist, normalisieren und stellen die korrekte Funktion des Herzens wieder her und sind zur Vorbeugung von Pathologien bei der Funktion des Herzmuskels angezeigt.

Immunität

Die in der vorteilhaften Zusammensetzung von Tomatenfrüchten enthaltene Ascorbinsäure hilft, Virusinfektionen zu widerstehen, was die Immunität erhöht und zur Vorbeugung von Erkältungen in der Nebensaison erforderlich ist. Regelmäßiges Essen für diejenigen, die häufig krank sind, kann dazu beitragen, das Risiko von Atemwegserkrankungen zu verringern.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):
Um die tägliche Aufnahme von Vitamin C zu erhalten, müssen Sie 300 g Tomaten pro Tag, Vitamin A - 50 g Tomaten, Vitamin B1 - 150 g frische Tomaten essen.

Hämoglobin

Die eisenhaltige Komponente in einer gesunden Tomate hält bei konstantem Verzehr des Gemüses den Hämoglobinspiegel auf dem richtigen Niveau, verbessert den Prozess der Produktion roter Blutkörperchen und wirkt als Prophylaxe gegen Anämie.

Stoffwechsel

Die Tomatenkultur hat die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu fördern und Fettzellen abzubauen. Aus diesem Grund ist Gemüse oft das Hauptelement in der Ernährung zur Gewichtsreduktion. Kalorienarme Tomatenfrüchte werden für die Aufnahme in die Ernährung von Menschen mit Stoffwechselstörungen empfohlen, was zum Auftreten von zusätzlichen Pfunden führte. Die Vorteile von Tomaten zur Gewichtsreduktion beruhen auch auf der Tatsache, dass sie den Stoffwechsel aktivieren, um überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und das Gewicht zu reduzieren.

Atmungssystem

Der häufige Verzehr von Tomatenfrüchten hilft, giftige Bestandteile und Schleim, die sich beim Rauchen angesammelt haben, aus den Atemwegen zu entfernen.

Leber-Nieren-System

Tomaten, die harntreibende Eigenschaften haben, tragen dazu bei, die Drainage von Gallenverbindungen zu erhöhen, die Wirkung auf die Leber zu verringern und das Lebergewebe zu reparieren. Das in Gemüse für die Nieren enthaltene Natrium wirkt als Quelle der Normalisierung des Salzhaushalts und baut die in den Nieren vorhandenen Neoplasien (Steine und Sand) ab.

Krebsvorsorge

Eine der nützlichen Komponenten von Tomaten, Lycopin, das in einer ziemlich großen Menge in einem Gemüse enthalten ist, wird von Ärzten als wirksames Mittel zur Vorbeugung von Krebs des Verdauungssystems und der Atmung anerkannt.

Nervensystem

Tomaten helfen, Reizbarkeit loszuwerden

Tomaten und das Zentralnervensystem haben Vorteile, da Gemüse starke Antioxidantien enthält, die Regenerationsprozesse in Nervenzellen aktivieren.

Darüber hinaus bringen regelmäßig verzehrte Tomatenfrüchte den emotionalen Hintergrund in einen stabilen Zustand, lindern Reizbarkeit, lindern Stress und wirken beruhigend.

Tomaten für Männer und Frauen

Die Vorteile von Tomaten für Männer und Frauen hängen mit dem Vorhandensein von Vitaminen im Gemüse zusammen, die sich positiv auf die Arbeit von Männern und Frauen auswirken.

Für Männer

Die Vorteile von Tomaten für Männer haben ihnen den Spitznamen des männlichen Gemüses in der Volksmedizin gegeben. Das Vorhandensein von Tomaten in der Ernährung von Männern ermöglicht es Ihnen, entzündliche Prozesse in der Prostata zu heilen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten für Männer werden durch die Kombination mit Brokkoli in der Ernährung verbessert, um altersbedingten Veränderungen zu widerstehen und BPH zu verhindern.

Tomaten, die die Durchblutung fördern, wirken als Heilmittel im Kampf gegen erektile Dysfunktion im männlichen Körper. Die hohe Konzentration von Lycopin in Gemüse trägt dazu bei, den männlichen Körper vor der Entwicklung von Krebsprozessen in der Prostata zu schützen.

Für Frauen

Die Hauptvorteile von Tomaten für Frauen und ihre Gesundheit liegen in der Prävention von Brustkrebs. Der regelmäßige Verzehr von Tomaten ist während der Schwangerschaft angezeigt, da die Aufnahme von Gemüse voller Vitamine und Mineralien in die Ernährung schwangerer Frauen die volle Entwicklung des Fötus gewährleistet.

Die Vorteile von Tomatensaft für Frauen sind unverzichtbar, wenn sie ihre Schönheit erhalten möchten, einschließlich der Unterstützung, ihre Haare, Haut und Nägel in einem ordnungsgemäßen Zustand zu halten.

Tomaten sind für die Gesundheit von Frauen von Vorteil, da sie Phytonutriene enthalten, die das Risiko von Osteoporose und Gelenkerkrankungen verhindern, das in den Wechseljahren zunimmt.

Welche Tomaten sind gesünder

Das Ergebnis und die Wirksamkeit der Aktivierung ihrer vorteilhaften Eigenschaften hängen direkt von den Regeln für den Verzehr von Tomatenfrüchten ab.

Kombination

Tomaten werden am besten mit nicht raffinierten Ölen verzehrt

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Tomaten in Kombination mit pflanzlichen Fetten zu essen, um die darin enthaltenen Phytonutriene vollständig zu assimilieren. Daher raten Ärzte, frisches Gemüse mit nicht raffiniertem Öl oder Ölen zu füllen, die die erste Kaltpressung bestanden haben.

Wärmebehandlung

Wissenschaftler haben festgestellt, dass die größere Wirksamkeit der Nützlichkeit von Tomaten für die menschliche Gesundheit nach einer Wärmebehandlung erreicht wird, die die Aktivität von Lycopin in gekochtem Gemüse aktiviert und dessen Konzentration erhöht. Zu den empfohlenen Produkten zählen daher Tomatenmark, Säfte und Saucen, die zu Hause zubereitet werden.

Sorten

Die Tomatensorte kann auch eine Rolle bei der Bestimmung der gesundheitlichen Vorteile von Gemüse spielen. Daher unterscheiden sich verschiedene Sorten in ihrer biochemischen Zusammensetzung, und die größte Menge an Carotinoiden ist nicht in roten, sondern in orangefarbenen und gelben Früchten enthalten.

Es sei daran erinnert, dass unreife grüne Tomaten, wenn auch in kleinen Dosen, eine toxische Komponente enthalten - Solanin. Aus diesem Grund wird empfohlen, grüne Früchte nach der Wärmebehandlung oder in Dosenform zu essen.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):
Gelbe und orangefarbene Tomatensorten gelten als wohltuender für den Körper. Sie enthalten Beta-Carotin, das vor bösartigen Tumoren schützt und die Herzfunktion unterstützt. Solche Tomaten verursachen keine allergischen Reaktionen wie rote Sorten und Hybriden.

Möglicher Schaden durch Gemüse

Ungeachtet der Tatsache, dass Tomatenfrüchte viele gesundheitsfördernde Bestandteile enthalten, die sich positiv auf die Arbeit der inneren Organe und Systeme auswirken, kann eine Schädigung durch Tomaten bei Überschreitung der empfohlenen Menge zu einer schlechten Gesundheit und einer Verschärfung bestehender Krankheiten führen.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts

Bei bestehenden Abweichungen in der Arbeit des Magen- und Darmtrakts ist der Gesundheitsschaden von Tomaten erheblich, wenn pathologische Veränderungen in den in diesen Systemen enthaltenen Organen erfasst werden, und ihre Verwendung ist kontraindiziert. Insbesondere ist es verboten, Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, wenn bei Personen eine erhöhte Magensäure diagnostiziert wurde oder bei denen Funktionsstörungen des Nierensystems festgestellt wurden.

In den Stadien der Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren des Magens und der Bauchspeicheldrüse, Anfällen von Pankreatitis und Nierensteinen steigt der Schaden von Tomaten für die Gesundheit, daher sollten sie bis zur besonderen Erlaubnis des Arztes von der kranken Person von der Diät ausgeschlossen werden.

Mit einer Tendenz zu Allergien

Tomatenfrüchte können allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere rote Tomatensorten. Aus diesem Grund sollte die Menge des verzehrten Gemüses bei schwangeren und stillenden Frauen reguliert werden. Mit der gebotenen Sorgfalt werden die Früchte in die Ernährung von Kindern mit einer Tendenz zu Allergien aufgenommen.

Wenn der Harnsäurespiegel überschritten wird

Tomaten können für die menschliche Gesundheit schädlich sein, wenn die Diagnose Informationen über erhöhte Harnsäurespiegel enthält, die eine Folge von Gicht, Polyarthritis und rheumatonoider Arthritis sind. Nur ein Arzt kann feststellen, ob Tomatensaft in diesem Fall schädlich ist, und zulassen, dass ein Gemüse für solche Krankheiten in die Ernährung aufgenommen wird.