Kaloriengehalt der Gurke

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Gurken gelten als Sommergemüse, obwohl man sie im Winter leicht kaufen kann. Sie werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte gekauft. Der Kaloriengehalt von Gurken ist gering und wird daher häufig in der Diätetik verwendet. Überlegen Sie, wie viele Kalorien eine Gurke für verschiedene Kochmethoden enthält.

Kaloriengehalt der Gurke

Chemische Zusammensetzung und BZHU

Gemahlene Früchte sind nützlich, weil sie in Gewächshäusern oder Gartenbeeten angebaut werden. Sie enthalten im Gegensatz zu gekauften nur eine minimale Menge schädlicher Chemikalien. Importierte Gurken können Metalle und Konzentrate enthalten. Bei der Auswahl von Gemüse im Geschäft ist es daher besser, dem Hersteller Ihres Landes Vorrang einzuräumen.

95% in grüner Gurke ist Wasser. Das Gemüse hat einen hohen Gehalt an Enzymen, die den Stoffwechsel beschleunigen. Daher sollte es mit Fleisch gegessen werden. Die Früchte enthalten Vitamine: C; A, B5, B9, PP, aber die Maximalwerte für Vitamin K (in 1 Stück - 20% beziehen sich auf die erforderliche Aufnahme pro Tag). Die Frucht ist eine Faserquelle, die den Darm stimuliert.

Die Ansammlung von Spurenelementen ist gering und Spurenelemente - viel mehr. Wir sprechen über Ca, H, Na, Mg und K. In 100 Gramm Obst 147 mg Kalium, was 7% der täglichen Aufnahme entspricht. In Bezug auf die BZHU. Der Gehalt an Fetten in einer frischen Frucht beträgt nur 0,1 g, Proteine ​​belegen - 1 g. Die Führer sind Kohlenhydrate - 2,8 Gramm.

Kaloriengehalt eines Gemüses

Informationen dazu, wie viele Kalorien eine Gurke enthält, finden Sie in der Tabelle.

Der Kaloriengehalt einer Gurke wird durch ihre chemische Zusammensetzung bestimmt. Da sich Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​in geringen Mengen ansammeln, hat er deshalb einen kleinen BJU. Sie müssen sich keine Gedanken über eine Reihe von Kalorien machen: Der Kaloriengehalt einer frischen Gurke bleibt unabhängig von ihrer Zubereitung gering. Und egal wo die Früchte angebaut werden: In einem Gewächshaus oder in einem Gartenbeet ändert sich der Energiewert immer noch nicht.

In frisch

Gurken eignen sich für Diätkost

Der Kaloriengehalt einer frischen Frucht beträgt nur 15 Kilokalorien pro 100 g. Es ist oft nicht im Ernährungstagebuch enthalten. Sie können das Gemüse sicher für diejenigen verwenden, die den Zustand ihres Gewichts sorgfältig überwachen. Viele interessieren sich für den Kaloriengehalt eines Gemüses bei der Zusammenstellung von Fertiggerichten. Beispielsweise beträgt der Kaloriengehalt von Brötchen mit geschälter Gurke - Kappa maki - nur 90 kcal pro 100 g und das Fett 0,85 g.

In salzig

Nach dem Salzprozess werden sie häufig für Salate, warme Gerichte, Beilagen und sogar für Saucen verwendet. Der Kaloriengehalt von Gurken nach dieser Kochmethode ist noch geringer als der von frischen. Nur ein Gemüse hat 11 kcal.

Kleine dichte Früchte mit zarter Haut und ohne große Samen gelten als besondere Delikatesse.

In leicht gesalzen

Leicht gesalzene Gurken gibt es in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt. Sie werden durch kurzzeitiges Salzen hergestellt. Salzzeit und unterscheidet sie von gesalzenen. Lagern Sie ein solches Produkt in Banken.Der Kaloriengehalt von leicht gesalzenen Gurken beträgt nur 11 kcal pro 100 g.

In eingelegt

Eingelegte Gurken werden oft als Snack verwendet. Schließlich werden sie sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch kombiniert. Der Nährstoffgehalt in eingelegten Produkten beträgt 16 kcal pro 100 g. Gleichzeitig Proteine ​​- 2,5 g, Fette - 0,28 g und Kohlenhydrate - 1,79 g.

In Gurkensaft

Gurkensaft wird als frisch gepresster frischer Saft verwendet. Der Saft selbst ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es sollte gegen Gicht und Gelenkschmerzen getrunken werden. Es stabilisiert den Blutdruck und verbessert das Sehvermögen. Gleichzeitig beträgt der Kaloriengehalt des Saftes nur 14 kcal.

Tägliche Einnahme

Ernährungswissenschaftler verschreiben einigen Patienten eine Diät, bei der grünes Gemüse gegessen werden muss. Gleichzeitig ist es jedoch notwendig, es mit Mahlzeiten zu kombinieren, die eine große Menge an Protein enthalten. Wenn dieses Gleichgewicht gestört ist, kann es zu einer Reizung der Magenwände kommen.

Wenn Sie die Gleichheit zwischen grünem Gemüse und Getreide beibehalten, sollten frische Gurken in großen Mengen konsumiert werden. Eingelegte und gesalzene sollten begrenzt sein. Es ist nicht erlaubt, nicht mehr als 200 Gramm pro Tag zu konsumieren.

Nützliche Eigenschaften von Gurken

• sättigt die Haut des Gesichts mit Wasser, was eine Art Kühleffekt ergibt;
• lindert Schwellungen der Augen;
• behandelt leichten Sonnenbrand;
• hilft, den Körper im Sommer mit Wasser zu sättigen, was hilft, die Dehydration zu stoppen;
• reinigt von verschiedenen schädlichen Ablagerungen und entfernt auch Toxine und Toxine;
• ist Teil eines Komplexes zur Vorbeugung von Urolithiasis;
• Mit Hilfe von Fisetinen beeinflusst es die Arbeit des Gehirns und tritt so in den Prozess der Verjüngung seiner Zellen ein.
• hat Anti-Krebs-Eigenschaften;
• stärkt das Herz-Kreislaufsystem;
• verbessert die Durchblutung der Blutgefäße;
• hat antibakterielle Eigenschaften.

Fazit

Der Kaloriengehalt einer Gurke ist ein wichtiger Indikator, wenn Sie eine Diät einhalten oder die richtige Ernährung beibehalten. Darüber hinaus wirken sich Gurken positiv auf den Körper aus, was auf das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen und Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen ist. Wenn Sie eine Gurke pro Tag in Ihre Ernährung aufnehmen, hilft dies Ihrem Körper bei der Heilung.