Nützliche und schädliche Eigenschaften von Gurken

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Gurken sind Gemüse, das auf jedem Tisch steht, ob frisch oder eingelegt. In Wahrheit ist die Gurke jedoch kein echtes Gemüse, es ist üblich, sie auf die Kürbisfamilie zu beziehen, sie wird auch als falsche Beere bezeichnet. Heute werden wir über die Vor- und Nachteile von Gurken sprechen, ihre Zusammensetzung kennenlernen und über die Bereiche sprechen, in denen es üblich ist, dieses Gemüse zu verwenden.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Gurken

Gurkenzusammensetzung

Bevor wir über die Vorteile und Gefahren eines Gemüses sprechen, sollten wir herausfinden, was in seiner Zusammensetzung enthalten ist, nämlich in 100 Gramm des Produkts:

• Das erste, was zu sagen ist, ist, dass ein grünes Gemüse zu 98% aus Wasser besteht. Deshalb kann man beim Verzehr leicht mit Durst und Entgiftung umgehen
• Etwa 1% Ballaststoffe, diese Komponente trägt zur normalen Funktion des Verdauungstrakts bei und bietet die unersetzlichen Vorteile von Gurken für den Körper
• Vitamine der Gruppen B, C, PP und E.
• Das Gemüse enthält Kalium, das hilft, die Arbeit des Herzens und des Urogenitalsystems zu etablieren und zu stabilisieren.
• Jod, das einfach für den menschlichen Körper notwendig ist
• Darüber hinaus gibt es mineralische Elemente wie Phosphor, Natrium, Chlor, Kalzium, Magnesium, Kobalt, Kupfer, Zink usw. - all diese Komponenten sind am Stoffwechsel beteiligt.

Wie Sie gesehen haben, ist die chemische Zusammensetzung der Gurke beeindruckend. Aus diesem Grund ist es üblich zu sagen, dass der Verzehr eines Gemüses äußerst gesund ist. Schauen wir uns genauer an, warum ein grünes Gemüse so oft von Ärzten zum Verzehr empfohlen wird und für welche anderen Zwecke es nützlich sein kann.

Vorteil

Wie bereits erwähnt, verdankt Gurke seine nützlichen Eigenschaften einer einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Wir werden diesen Aspekt jedoch genauer analysieren und über die Verwendung von Gurken für verschiedene Zwecke sprechen.

Wasserhaushalt aufrechterhalten

Früher wurde gesagt, dass Gurke etwa 98% Wasser enthält, nur Wassermelone und Wasser selbst können sich solcher Indikatoren rühmen. Nur aufgrund des Wassergehalts wäre es jedoch sehr schwierig, den menschlichen Körper mit Feuchtigkeit zu sättigen. Für diese Zwecke enthält die Zusammensetzung Kalium, das die Absorption von Flüssigkeiten unterstützt. Darüber hinaus tragen sie aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung bei rationalem Verzehr dazu bei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Deshalb verschreiben Ärzte den Verzehr dieses Gemüses mit einem harntreibenden Zweck.

Normalisierung des Stoffwechsels

Gurke hat die einzigartige Fähigkeit, saure Verbindungen zu neutralisieren. Dies ist ein unverzichtbarer Vorteil von Gurken für den menschlichen Körper. Tatsache ist, dass in der Ernährung eines Durchschnittsmenschen eine Masse von Produkten vorhanden ist, in denen genau die Verbindungen vorhanden sind, die die Verschlechterung der Arbeit vieler innerer Organe erheblich beeinflussen können, meistens sind die Nieren betroffen.Der Verzehr von Gurken als vorbeugende Maßnahme verhindert die Bildung von Nierensteinen und scheidet diese auf natürliche Weise im Urin aus.

Verbesserung der allgemeinen Gesundheit

Aufgrund der Tatsache, dass Gurken eine große Menge Kalium enthalten, hilft das Vorhandensein von Gemüse in der menschlichen Ernährung, den Blutdruck zu normalisieren. Das Vorhandensein von Jod in der Zusammensetzung wirkt sich günstig auf die Funktion der Schilddrüse aus und verhindert außerdem die Bildung von Atheroblasten mit hohem Cholesterinspiegel. Kupfer ist wichtig, damit das Nervensystem in perfekter Ordnung ist. Das wichtigste Spurenelement im Gemüse, Zink, ist direkt an der Insulinproduktion beteiligt. Aus diesem Grund sind Gurken ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung von Diabetikern. Dies ist ein weiterer Vorteil der Gurke für den menschlichen Körper.

Unabhängig davon ist das Vorhandensein von Eisen in der Zusammensetzung zu erwähnen. In einem Gemüse ist diese Komponente sogar in größeren Mengen enthalten als in Johannisbeeren oder Erdbeeren. Diese Komponente wirkt sich positiv auf die Gesundheit des gesamten Körpers aus, erhält und verbessert jedoch am besten den Zustand von Zähnen, Haaren und Haut.

Darüber hinaus kann eine solche vorteilhafte Wirkung auf den menschlichen Körper festgestellt werden:

• Gurkensaft kann als Fiebermittel verwendet werden
• Als Prophylaxe gegen Viren und Erkältungen
• Bei längerem Husten sind die Vorteile der Gurke unersetzlich.
• Bei Stress oder anhaltender Depression
• Bei Vorhandensein eines entzündlichen Prozesses im menschlichen Körper
• Als mildes Schmerzmittel

Schaden

Bei einigen Krankheiten sollten Sie keine Gurken essen.

Über die Gefahren frischer Gurken sollte nur gesprochen werden, wenn das Gemüse mit Chemikalien und Pestiziden angebaut wurde. Wenn während des Anbaus die Verarbeitung mit Nitraten durchgeführt wurde, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für die schwerste Vergiftung, dies ist eine eindeutige Kontraindikation für den Verzehr eines Gemüses.

Es gibt eine Kategorie von Menschen, die vorsichtig sein sollten, wenn sie Gurken essen.

• Wenn beispielsweise bei Nierenerkrankungen eine Person die Wasseraufnahme begrenzen muss, darf sie nicht mehr als 150 bis 200 Gramm pro Tag essen. Dies ist eine teilweise Kontraindikation.
• Es lohnt sich auch, den Konsum von Gurken für diejenigen zu begrenzen, die entzündliche Prozesse auf der Schleimhaut des Magens oder des Darms haben, beispielsweise ein Geschwür oder eine Kolitis. Tatsache ist, dass der Konsum von Gurken zu einer Erhöhung des Säuregehalts führt.
• Verlassen Sie sich auch nicht auf Gurken für schwangere Frauen, da dieses Produkt zur Bildung von Ödemen beiträgt, die während der Schwangerschaft unerwünscht sind.

Die Verwendung von Gurken in der Kosmetik

Gurke kann nicht nur als Lebensmittel verwendet werden, sondern auch für kosmetische Zwecke. Masken und Lotionen werden auf ihrer Basis hergestellt, deren Verwendung sich positiv auf die Gesundheit der Haut auswirkt, sie sanft reinigt und Falten entfernt. Darüber hinaus sollte gesagt werden, dass alle wohltuenden Eigenschaften des Gemüses direkt von den Poren der Haut aufgenommen werden. Zum Beispiel wird das gleiche B-Vitamin benötigt, um die Produktion von natürlichem Kollagen wieder aufzunehmen.

Es gibt einen Mythos, dass Cleopatra die Erhaltung der ewigen Jugend nicht nur mit Hilfe von Milch erreicht hat, sondern auch, weil sie Gurkensaft getrunken und Gurkenmasken hergestellt hat. So wurden die Vorteile frischer Gurken im alten Ägypten entdeckt.

Hier finden Sie eine Beschreibung der beliebtesten Gesichtsmasken, die Sie mit minimalen Kosten mit Ihren eigenen Händen vorbereiten können.

Universalmaske auf Gurken

Um eine universelle Gesichtsmaske herzustellen, die für absolut alle Hauttypen geeignet ist, benötigen Sie eine Gurke und Eiweiß. Sie müssen das Gemüse schälen und dann auf einer feinen Reibe reiben. Das Protein wird der gehackten Gurkenmasse hinzugefügt. Eine gründlich gemischte Maske wird 7-10 Minuten lang auf die gereinigte Haut aufgetragen. Seine Wirkung manifestiert sich in der Straffung und Verbesserung des Teints.

Empfindliche Hautpflege

Um das oft hervorstehende Erröten auf den Wangen zu verbergen und die Besenreiser zu entfernen, können Sie eine Gurkenmaske für empfindliche Haut verwenden. Für die Herstellung eines kosmetischen Produkts benötigen Sie eine Gurke und Blaubeeren. Wie im vorherigen Fall muss die Gurke geschält und gerieben werden. Danach müssen Sie den Saft mehrerer Beeren in die resultierende Masse pressen. Diese Maske bleibt etwas länger im Gesicht - mindestens 15 Minuten, dies ist der einzige Weg, um Rosacea loszuwerden.

Gurkenmaske für fettige Haut

Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie eine mittelgroße Gurke und weißen Ton nehmen. Die Bestandteile des kosmetischen Produkts werden gründlich gemischt und sofort auf die gereinigte Haut aufgetragen. Nachdem die Maske trocken ist, müssen Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser waschen. Wenn Sie das Produkt mindestens einmal pro Woche verwenden, können Sie erreichen, dass die Haut ihren unangenehmen öligen Glanz verliert und die gewünschte Mattheit annimmt.

Gurkenpflegemaske

Erforderliche Zutaten für die Herstellung der Maske:

• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 5%
• Milch
• Olivenöl
• Geriebene Gurke
• Petersilie

Alle Komponenten müssen so weit wie möglich zerkleinert und dann gemischt werden, bis sich eine homogene Masse bildet. Die Mischung wird 5-7 Minuten auf die Haut aufgetragen und anschließend gründlich abgewaschen.

Gurke abnehmen

Gurke ist in vielen Diäten enthalten

Aufgrund der Tatsache, dass das beschriebene Gemüse eine minimale Menge an Kalorien enthält, gibt es viele Diäten, die darauf basieren. Wenn Sie als Beispiel eine Gurke nehmen, die nur 100 Gramm wiegt, beträgt ihr Kaloriengehalt nur 17 Kalorien. Darüber hinaus wird der Gewichtsverlust durch die Tatsache erleichtert, dass das Gemüse Ballaststoffe enthält und den Verdauungstrakt normalisiert, was während einer Diät äußerst wichtig ist.

Es sollte gesagt werden, dass das Gemüse eine einzigartige Komponente Weinsäure enthält, mit seiner Hilfe wird es noch einfacher sein, Übergewicht loszuwerden. Tatsache ist, dass diese Komponente zur Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie und nicht in Fett beiträgt.

Der Gewichtsverlust wird auch durch die Tatsache erleichtert, dass das Gemüse eine abführende Wirkung hat, obwohl es nicht so ausgeprägt ist. Der Verzehr von Gurken hilft auch dabei, das Ödem loszuwerden, das bei übergewichtigen Menschen häufig auftritt.

Warum ist Gurkensaft gut für Sie?

Nicht nur das Gemüse selbst hat heilende Eigenschaften, sondern auch der daraus hergestellte Saft. Er hat wie die Gurke selbst die Eigenschaft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, dh sie hat eine milde harntreibende Wirkung.

Wenn Sie es regelmäßig trinken, können Sie kleine Steine ​​entfernen, die sich in der Gallenblase oder ihren Kanälen gebildet haben. Es ist nützlich, den Mund mit Gurkensaft auszuspülen. Dies hilft, den Zustand der Mundhöhle aufrechtzuerhalten, Mikrorisse oder Entzündungen zu lindern.

Lohnt es sich, frühe Gurken zu essen?

Wir alle kennen den Geruch von frischer Gurke, nur wenige können dem Aroma der Frische widerstehen. Es lohnt sich jedoch, sich mit der Frage zu befassen, ob es möglich ist, frühes Frühlingsgemüse zu essen, ob frühe Gurken schädlich sind. Tatsache ist, dass ein Gemüse beim Anbau großzügig mit verschiedenen Chemikalien, einschließlich Nitraten, gedüngt wird. Wir alle wissen, dass solche Komponenten keineswegs essenswert sind, sonst bringt eine solche Mahlzeit eine echte Katastrophe.

Um sich vor solchen Problemen zu schützen, ist zu beachten, dass sich alle Schadstoffe in der Haut ansammeln. Bevor Sie eine knusprige frühe Gurke probieren, müssen Sie sie daher über die gesamte Fläche bis zu einer Tiefe von etwa 2 Zentimetern schälen.

Trotz dieser Reinigung wird immer noch nicht empfohlen, Kleinkinder mit frühen Gurken zu füttern. Die Einschränkung gilt bis zum Alter von drei Jahren.

Der Verzehr von Gemüse im Sommer kann von jedem gegessen werden - von klein bis groß, Ausnahmen werden unten im Abschnitt "Gurkenschaden" aufgeführt. Die Gurke ist ein ausgezeichneter Bestandteil von fast jedem Salat, Sie können ihn sogar gebraten essen.Es ist sogar bekannt, ein Gemüse als Dessert zu konsumieren, zum Beispiel wird es im Iran mit Honig und Zitrone oder Sauerrahm serviert.

Die Vorteile von Bittergurken

Mit wem es nicht passiert ist, dass sich eine schöne, sogar geschälte Gurke als bitter herausstellte. Normalerweise werden wir ein solches Produkt los, weil es ungesund und für Lebensmittel ungeeignet ist. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass der Geschmack des Bittergemüses zwar nicht der angenehmste ist, die medizinischen und vorteilhaften Eigenschaften der Gurke jedoch unversöhnlich sind. Tatsache ist, dass solche Gemüsesorten Steroid-Saponine enthalten, die in vielen Vertretern der Kürbis-Pflanzengruppe vorkommen.

Es stellt sich heraus, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Komponente enthalten, zu einer echten Waffe im Kampf gegen Krebszellen werden kann, da Cucurbitacine übermäßiges Gewebewachstum erkennen und rechtzeitig stoppen können. In Gegenwart der Onkologie lohnt es sich natürlich nicht, einen Tumor nur durch den Verzehr bitterer Gurken zu bekämpfen. Es ist besser, in dieser Angelegenheit der traditionellen Medizin zu vertrauen. Bittergurken sind jedoch als vorbeugende oder adjuvante Therapie nützlich.

Darüber hinaus können bittere Gurken auch für medizinische Zwecke nützlich sein. Dazu müssen Sie das Gemüse trocknen und dann mit einem Mixer oder Messer hacken. Ein solches Gurkenpulver sollte bei Reizungen, Windelausschlag usw. auf die Verbrennungsstelle aufgetragen werden. Einige Länder verwenden bittere Gurken als Rohstoff für die Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung vieler Krankheiten, z. B. Herz-, Magen-Darm- und so weiter.

Die Vorteile von Gurken

Im Sommer beschäftigt sich jede zweite Hausfrau mit Gurken und eingelegten Tomaten. Wir alle wissen, wie lecker es ist, aber ist es gesund? Natürlich werden alle Vitamine und Spurenelemente, über die wir zuvor gesprochen haben, leider während des Konservierungsprozesses vollständig zerstört. Die Vorteile von eingelegten Gurken sind jedoch immer noch vorhanden. Sie steigern beispielsweise den Appetit, wirken sich positiv auf den Verdauungsprozess aus und wirken auch leicht abführend.

Kontraindikationen

Es gibt jedoch einige Kontraindikationen und Kontraindikationen bezüglich der Verwendung von eingelegtem Gemüse bei Menschen, die an solchen Krankheiten leiden:

• Herzpathologie
• Nierenkrankheit
• Mit dem zweiten und höheren Grad an Fettleibigkeit bei Frauen oder Männern
• Wenn Sie Hepatitis haben
• Wenn Sie eine Gallensteinerkrankung haben

Wenn wir die Vor- und Nachteile von konvertierten Gurken vergleichen, sind die Vorteile von Gurken natürlich nicht so sehr wie bei frischem Gemüse.