Eigenschaften des Wurzelsystems der Karotten
Karotten sind ein Wurzelgemüse und gehören zur Familie der Sellerie. Nachdem die Gärtner die Merkmale des Wurzelsystems der Karotten identifiziert haben, können sie den Anbau und die Pflege einer Kultur verstehen.
Eigenschaften des Wurzelsystems der Karotten
Karottenstruktur
Die Struktur der Karotten ist einfach. Das Gemüse ist reich an Vitaminen, insbesondere viel A (Carotin). Das Aroma und der Geschmack hängen direkt vom prozentualen Anteil an ätherischem Öl in der Zusammensetzung ab. Das Rhizom kann Tiefen von bis zu 2 m erreichen.
Das Gewicht hängt von der Sorte selbst ab, normalerweise erreicht ein Gemüse etwa 200 Gramm.
Die Länge der Karotten kann bis zu 30 cm betragen. Die Frucht besteht aus einer Schale und einem Stiel, der Holz genannt wird.
Rosette - Blätter, die über dem Boden liegen. Das Gemüse hat einen Blütenstand (Mehrstrahl). Die Pflanze ist selbstbestäubt. Das Saatgut wird aus dem Laub gesammelt, das dann als Pflanzmaterial verwendet wird.
Die Erntezeit der Ernte hängt direkt von der Qualität der Samen und ihrer Konservierung ab. Die Kultur wächst spät. Der Blütenstand hat maximal 60 Blüten.
Wurzel
Die Wurzel hat viele Funktionen:
- die Pflanze erhält die notwendigen Nährstoffe;
- es gibt einen Vorrat an Vitaminen an der Wurzel;
- dank ihm atmet der Busch;
- setzt verschiedene Vitamine und Mineralien in den Boden frei.
Die Kultur hat eine Hahnwurzel, die der von Klee oder Sauerampfer entspricht. Kartoffeln haben zum Beispiel keine Wurzel, sondern eine Knolle. Die Gemüsefrucht selbst ist eine Verdickung der Wurzel sowie des Stiels. Damit sich die Wurzel richtig entwickelt, sind eine Reihe von Bedingungen erfüllt.
Temperatur und Licht
Die Kultur ist kältebeständig, die Sprossen beginnen bereits bei 5 ° C zu wachsen. Je höher die Temperatur, desto schneller beginnen die Samen zu keimen.
Für die Wurzel beträgt eine angenehme Bodentemperatur bis zu 19 ° C. Für einen Regenschirm - 25 ° C. Temperaturänderungen wirken sich negativ auf die gesamte Anlage aus.
Es sollte lange Tageslichtstunden und gute Beleuchtung geben. Gleichzeitig werden die Regeln der rechtzeitigen Ausdünnung eingehalten.
Feuchtigkeit und Boden
Die Wurzelpflanze verträgt leicht trockene Tage, aber damit sich die Wurzelpflanze aktiv entwickelt, wird regelmäßig gewässert. Die Feuchtigkeit im Boden sollte bis zu 80% betragen.
Gute Karotten anzubauen ist nicht schwierig
Während der Perioden aktiv bewässert:
- Aussaat;
- wenn sich das Laub aktiv entwickelt und die Wurzel verdichtet wird.
Bei wenig Feuchtigkeit bildet sich die Wurzel falsch, die Früchte reißen und härten aus. Der Geschmack ändert sich auch - Bitterkeit tritt auf.
Der Boden ist sandig, auf schweren Feldfrüchten wächst er schlecht. Die Zusammensetzung des Bodens hängt davon ab, wie sich das Gemüse in Aussehen und Geschmack entwickelt.
Wurzelzusammensetzung
Das Wurzelgemüse enthält eine große Menge an Vitaminen, daher wird es in vielen Gerichten verwendet und in jeder Form konsumiert.
Das Gemüse enthält:
- Pektine;
- Zellulose;
- Stärke;
- Lecithin;
- Glucose;
- Carotin.
Zusätzlich zu diesen Substanzen enthält es die Vitamine A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Mineralien - Eisen, eine beträchtliche Zusammensetzung aus Jod, Kupfer und Kalium.
In der Medizin werden neben dem Gemüse auch Laub und Samen verwendet. Zum Beispiel bei Nierenerkrankungen.
Interessante Fakten
Das Elternteil der Kultur ist Afghanistan, wo die Karotten ursprünglich lila, gelb und weiß waren. Dieses orangefarbene Gemüse erschien zuerst in den Niederlanden. Abgeleitet für die Orangendynastie, ist dies die königliche Familie, die eine symbolische Farbe von Orange hatte.Kultur hat eine eigene Stadt in Kalifornien - Holtville. Jedes Jahr am Ende des Winters wird ein Festival gefeiert, das dieser besonderen Kultur gewidmet ist.
Das Gemüse hat eine gute Wirkung auf die Arbeit des Herzens, senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Die erforderliche Dosis pro Tag für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems - 1 Stk.
Die Gemüserosette wird auch gegessen und sogar Gerichte werden zubereitet - Salate und Suppen.
Fazit
Die Struktur des Karottensystems besteht darin, dass es bis zu 2 m tief ist und gegen Kälte und Trockenheit resistent ist. Die Wurzelknolle sammelt die notwendigen Nährstoffe, hilft der ganzen Pflanze beim Atmen und gibt dem Boden Säure. Dies ist ein gesundes Gemüse, das eine große Menge an Vitaminen und Substanzen enthält. Die maximale Länge der Wurzelfrucht beträgt 30 cm.