Verschiedene Fleischrassen von Kaninchen

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Kaninchenfleisch ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das viele Feinschmecker ansprechen wird. Und aus der Sicht eines Landwirts ist es auch ein sehr praktisches Produkt zum Verkauf, das schnell und zu einem guten Preis verkauft wird. Daher sind Fleischkaninchen bei Züchtern sehr beliebt geworden, da es bequem und rentabel ist, sie zu züchten. Aber für Anfänger, die gerade erst anfangen, über dieses Geschäft nachzudenken, ist es schwierig, die richtige Rasse zu wählen. Daher sollten sie sich zuerst die Liste der Sorten dieser Tiere ansehen.

Kaninchen von Fleischrassen

Auswahl einer Fleischrasse von Kaninchen

Kaninchen aller Rassen können als Quelle für leckeres und diätetisches Fleisch verwendet werden. Die einzigen Ausnahmen sind dekorative Sorten. Um jedoch den maximalen Gewinn zu erzielen, sollten Sie Tiere züchten, die speziell für Fleisch gezüchtet wurden, und keine Hautrasse. Es gibt auch Fleisch- und Hauttiere und sogar Tiere mit Hautproduktivität. Und Sie werden nicht viel Fleisch von ihnen bekommen können. Es gibt mehrere Faktoren, auf die Sie bei der Auswahl einer Rasse fleischproduzierender Kaninchen achten sollten:

1. Die Qualität des erhaltenen Fleisches. Fast jedes Kaninchen hat Fleisch, das gut schmeckt und gut für die Gesundheit ist. Aber es gibt Rassen, die ein schmackhafteres und empfindlicheres Produkt ergeben. Und ihre Kadaver können zu einem günstigen Preis verkauft werden.
2. Gewichtszunahmerate. Abhängig davon, wie schnell Tiere an Schlachtgewicht zunehmen, hängen die Kosten für ihre Pflege auch von der Erreichung der Produktivität ab. Auch die Geschwindigkeit der Produktimplementierung hängt direkt mit diesem Parameter zusammen. Die Tiere, die langsamer zunehmen, sind für die Haltung nicht so rentabel.
3. Die Größen der Kaninchen. Es gibt mehrere Rassen, die wirklich groß sind. Diese Riesen erreichen eine Masse von 6-7 kg und haben eine ausgezeichnete tödliche Ausbeute. Manchmal gehören diese Tiere nicht zu Fleisch, sondern zu Fleisch-Haut-Sorten.
4. Frühe Reife. Je schneller sich diese Tiere vermehren, desto größer sind die Nachkommen und desto höher ist der erzielte Gewinn. Für Fleischkaninchen ist dieser Parameter sehr wichtig. Obwohl sich diese Tiere schnell vermehren, vermehren sich einige schneller als andere.
5. Resistenz gegen Infektions- und Pilzkrankheiten. Es gibt viele unangenehme Krankheiten, die bis zu 80-90% der gesamten Kaninchenpopulation zerstören können. Und für Anfänger ist es besser, Sorten zu bevorzugen, die diesen Beschwerden besser widerstehen. Eine solche Resistenz erleichtert das Züchten von Tieren.

Zusätzlich zu all diesen Faktoren sollten Sie auch darauf achten, welche Tiere sich besser an ein bestimmtes Gebiet anpassen. Und Sie sollten auch sehen, welche Kaninchenrassen für die Fleischzucht gekauft werden können.Einige Arten sind in einigen Regionen nicht verfügbar oder selten, und Sie müssen die verfügbaren Tiere kaufen. In jedem Fall sollten Sie sich vor dem Kauf die Beschreibung der Rasse ansehen und sich mit erfahrenen Züchtern beraten. Vielleicht können sie eine würdige Abwechslung empfehlen.

Beschreibung einzelner Rassen von Fleischkaninchen

Es ist schwierig, die besten Fleischrassen von Kaninchen herauszufinden. Alle haben ihre eigenen Vor- und Nachteile, daher sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben wählen. Für einen Landwirt sind mittelgroße, aber früh reifende Tiere geeignet, die mit hoher Geschwindigkeit an Schlachtgewicht zunehmen können. Und ein anderer Züchter wird Fleischhauttiere auswählen, die groß sind, aber gleichzeitig eine durchschnittliche Gewichtszunahmerate aufweisen. Hier ist eine Vergleichstabelle, die einige der Kaninchensorten beschreibt:

Dies sind nicht alle Rassen, die zu Hause gezüchtet werden können. Grundsätzlich sollte der Landwirt daran denken, dass die Fleischhaut und die Fleischrassen von Kaninchen die besten Rassen für die Zucht sind, zumindest für Anfänger. Besondere Aufmerksamkeit sollte den Sorten gewidmet werden, die in Russland und der Ukraine gezüchtet wurden. Sie sind am besten an die örtlichen Gegebenheiten angepasst. Und es gibt auch unter ihnen, dass es viele der größten Exemplare gibt, die wirklich viel schmackhaftes und gesundes Produkt ergeben.

Die größten Sorten von Kaninchen

Die größten Kaninchen kommen normalerweise nicht bei Fleisch vor, sondern bei Fleisch-Haut-Sorten. Die Namen dieser Rassen sind professionellen Viehzüchtern bekannt. Es lohnt sich, sie mit den klassischen Vertretern der Fleischproduktionslinie zu vergleichen. Erstens wachsen sie nicht so schnell und nehmen zu, weshalb sie etwas mehr Futter für ihre Zucht konsumieren. Zum anderen wird die monatelange Wachstumsverzögerung durch den Erhalt nicht nur des Schlachtkörpers, sondern auch der Häute mittlerer oder hoher Qualität ausgeglichen.

Leider ist der Schlachtkörper von Fleischhautkaninchen nicht zu fleischig, und in Bezug auf den Schlachtertrag sind sie Vertretern von Fleischsorten unterlegen. Und die Qualität von Fell und Haut kann nicht mit dem Produkt der Rassen der Hautrichtung mithalten. Trotz der monatelangen Wachstumsverzögerung und der durchschnittlichen Qualität des Produkts ist es für Anfänger bequemer, mit diesen Tieren zu arbeiten. Sie sind ziemlich unprätentiös und leicht zu pflegen, weshalb sie in Bezug auf den Gewinn manchmal schnell wachsende, aber anspruchsvolle Rassen übertreffen.

Flandre Kaninchenrasse

Flandre wird auch als belgischer Riese bezeichnet und wurde bei der Entwicklung einer Reihe anderer Fleisch- und Fleischhautrassen verwendet. Es wird üblicherweise als Fleisch-Haut-Sorten bezeichnet, da es wie in der Qualität der Haut und in der Schlachtausbeute kein Rekordhalter unter den Vertretern seiner Produktionsrichtung ist. Aber Flandre stellt Rekorde für Gewicht und Gesamtkörpermaße auf. Einige Vertreter können eine Masse von 12 Kilogramm erreichen. Im Durchschnitt wiegen diese Tiere im Erwachsenenalter 7-8 Kilogramm.

Die charakteristischen Unterschiede dieser Sorte sind ein massiver und kraftvoller Körper und ein großer Kopf im Verhältnis zum Körper. Angesichts der allgemeinen Größe des Tieres heben sich diese Unterschiede stark vom allgemeinen Hintergrund ab.Die Farbe der Belgier ist monochromatisch, weiß, schwarz, verschiedene Grautöne, Rot oder Beige. Verschiedene Tiere aus demselben Wurf können unterschiedliche Fellfarben haben. Unabhängig davon, wie groß diese Rasse ist, weist sie eine Reihe schwerwiegender Mängel auf, auf die ebenfalls geachtet werden sollte.

Erstens brauchen die belgischen Riesen lange, um zu reifen, und wenn man sich die Monate ansieht, erreichen die Massen eines reifen Tieres erst im Alter von 8 bis 9 Monaten. Und frühes Schlachten bringt keine Vorteile, da der Schlachtertrag in jungen Jahren geringer ist als der eines erwachsenen Kaninchens. Das zweite Problem, mit dem die Züchter dieser Tiere konfrontiert sind, ist ihre genaue Einhaltung der Aufbewahrungsbedingungen. Sie brauchen saubere, geräumige und komfortable Kaninchen, sonst beginnt das Vieh zu sterben. Schließlich stellen diese Tiere sehr hohe Anforderungen an die Qualität und Quantität des Futters, das sie erhalten.

Kaninchenrasse Grey Giant

Unter den großen Rassen der Fleisch-Haut-Richtung ist es auch erwähnenswert, graue Riesen zu erwähnen. Sie wurden bereits in den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts auf dem Territorium der Ukraine eingeführt. Vertreter dieser Sorte eignen sich für unerfahrene Kaninchenzüchter, da sie keine gesonderte Pflege erfordern und sich leicht an die örtlichen Gegebenheiten anpassen lassen. Frauen dieser Rasse wiegen durchschnittlich 4,5 bis 5 Kilogramm und Männer 6 Kilogramm. Gleichzeitig können einzelne Vertreter bis zu 7 Kilogramm Lebendgewicht erreichen.

Obwohl graue Riesen zu den Fleisch-Haut-Rassen gehören, ist die Qualität ihrer Haut auf einem durchschnittlichen Niveau. Nach diesem Parameter sind sie Kaninchen jeder Hautsorte unterlegen. Andererseits kann von einem Tier eine große Hautfläche erhalten werden, weshalb viele Landwirte sie schätzen. In Bezug auf Fleischqualität und Schlachtertrag sind sie den meisten Fleischrassen etwas unterlegen. Diese Tiere zeichnen sich durch eine mittlere frühe Reife aus, vermehren sich jedoch schnell und kümmern sich perfekt um ihre eigenen Nachkommen.

Sowjetische Chinchilla der Kaninchenrasse

Der Anfänger kann die sowjetische Chinchilla und den Grauen Riesen verwechseln. Die beiden Rassen haben ein ähnliches Aussehen, Gewicht und Hautfarbe. Gleichzeitig kann die Chinchilla eine größere Masse erreichen und hat einen etwas besseren tödlichen Ertrag. In der Tat ist diese Sorte vielleicht die bequemste für die Zucht von Kaninchenanfängern. Obwohl in verschiedenen Foren unterschiedliche Meinungen zu diesem Thema zu finden sind. Im Alter von 120 Tagen liegt das Durchschnittsgewicht der Jungtiere bei 3,5 Kilogramm und sie sind bereits schlachtbereit.

Die sowjetische Chinchilla hat eine anständige tödliche Produktion und sehr leckeres und zartes Fleisch, das problemlos verkauft werden kann. Und reinrassige Vertreter können sich mit hochwertigem Fell und Fellen rühmen. Je länger diese Tiere wachsen, desto mehr Fleisch und Häute geben sie außerdem. Daher steigt mit den Monaten nicht nur der Aufwand, sondern auch der potenzielle Gewinn. Die schwache Seite der Zucht dieser großen Tiere ist die Ernährung. Sie brauchen nur frische und hochwertige Lebensmittel, sonst werden sie krank und sterben.

Kaninchenrasse Weißer Riese

Bei der Zucht dieser Tiere wurden Vertreter der bereits beschriebenen Flandre-Rasse eingesetzt. Zusätzlich wurden Vertreter verschiedener anderer Rassen eingesetzt, die durch einen wichtigen Umstand vereint waren. Alle in der Zucht verwendeten Kaninchen waren Albinos, die die Farbe dieser Sorte beeinflussten. Alle Tiere haben eine rein weiße Fellfarbe und jede Abweichung wird als ernsthafte Ehe angesehen. Nur Tiere mit schneeweißen Haaren dürfen gezüchtet werden.

In Bezug auf Haut- und Fellqualität ähneln die White Giant-Kaninchen der sowjetischen Chinchilla und sind ebenso in der Lage, mit den enthäuteten Sorten zu konkurrieren. Und sie haben auch Fleisch von ausgezeichneter Qualität, so dass ihre Züchter sowohl Schlachtkörper als auch Häute hervorragend verkaufen können. Wie diese Tiere aussehen, können Sie in Fotos und Videos sehen. Das klassische weiße Fell und die roten Augen eines Albinos sind selbst für Anfänger leicht zu erkennen.Aber egal wie gut diese Rasse ist, sie hat ihre Nachteile, die sie für Anfänger nicht besonders bequem machen.

Erstens zeichnet sich der Weiße Riese nicht durch hohe Fruchtbarkeit und frühe Reife aus. Der Preis für hochwertiges Fleisch sind niedrige Wachstumsraten. Das Schlachten erfolgt normalerweise nicht früher als 7-8 Lebensmonate, so dass das Tier Zeit hat, an Gewicht zuzunehmen. Zweitens gibt es selten eine große Anzahl von Kaninchen in einem Wurf. Daher muss die Gesundheit von Jungtieren genau überwacht werden. Schließlich haben die Vertreter dieser Rasse eine angeborene Veranlagung für eine Reihe von Krankheiten. Und deshalb verursacht die Pflege manchmal gewisse Schwierigkeiten.

Klassische Fleischrassen von Kaninchen

Klassische Fleischrassen von Kaninchen unterscheiden sich entgegen der landläufigen Meinung oft nicht in großen Dimensionen. Die Frage ist hier nicht, wie viel sie wiegen, sondern wie schnell sie eine tödliche Masse gewinnen. Darüber hinaus leben diese Tiere normalerweise nicht lange bei Landwirten. Zuchttiere werden bis zu 3-3,5 Jahre alt gehalten und solche, die für Fleisch geschlachtet werden - von 2 bis 8 Monaten. Der Hauptvorteil der Sorten dieser Richtung ist ihre frühe Reife und tödliche Leistung. Hier einige Beispiele für klassische Fleischkaninchen:

• Neuseeländische weiße Rasse
• Neuseeländische rote Rasse
• Kalifornische Kaninchen
• Europäisches Silber
• Poltava Silber

Diese Tiere haben eine geringere Körpermasse als die bereits beschriebenen Riesen. Andererseits können sie in 3-5 Lebensmonaten an Schlachtgewicht zunehmen, weshalb es sehr rentabel ist, sie für Fleisch zu züchten. Sie werden auch für die Qualität des Schlachtkörpers geschätzt, der immer leicht zu verkaufen ist. Die Häute dieser Tiere können auch zum Verkauf verwendet werden, sind jedoch normalerweise weniger wertvoll als die Häute anderer Sorten. Selbst bei hochwertigem Fell ist die Hautfläche eines Fleischkaninchens relativ klein.

Kalifornische Kaninchenrasse

Diese Tiere haben eine lange Liste von Eigenschaften, die sie von professionellen Landwirten in den USA und in Europa hoch geschätzt machen. Kalifornier können trotz ihres relativ geringen Körpergewichts (durchschnittlich 4,5 bis 5 Kilogramm) schnell an Gewicht zunehmen. Jungtiere werden oft im Alter von 3-4 Monaten zum Schlachten geschickt. Und sie erreichen die Pubertät erst 1-2 Monate später. Darüber hinaus gibt es in einem Wurf mindestens 8 Kaninchen. Aufgrund ihrer geringen Größe können diese Haustiere in mittelgroßen Kaninchen gehalten werden.

Die Wachstumsrate der kalifornischen Kaninchen überrascht diejenigen, die an große, spät reifende Sorten gewöhnt sind. Am Ende des zweiten Lebensmonats wiegen Jungtiere durchschnittlich 2 Kilogramm. Und dank des leichten Skeletts und der hervorragenden Eigenschaften des Schlachtkörpers haben sie bereits im 3. Lebensmonat eine tödliche Leistung auf der Ebene der erwachsenen Vertreter. Kalifornier sind auch sehr anspruchslos in Bezug auf Wartung und krankheitsresistent. Und diese Eigenschaften wurden von Fachleuten wahrgenommen und geschätzt. Hier ist, was sie darüber in den Foren schreiben:

"In letzter Zeit stoßen wir oft auf Ankündigungen -" Ich werde kalifornische Kaninchen verkaufen ". Und die Nachfrage nach Kaninchen dieser Rasse ist sehr hoch. Die Sache ist, dass sowohl Amateure als auch Spezialisten alle Vorteile der Zucht dieser Fleischtiere erkannt haben. Sie haben alles, was ein Züchter braucht. Kalifornier sind früh reif, fruchtbar, zeichnen sich durch hohe tödliche Erträge, Unprätentiösität und gute Gesundheit aus. Deshalb ist diese Rasse in den USA zusammen mit neuseeländischen weißen Tieren die Grundlage für die Zucht von Fleischkaninchen. "

Neuseeländische weiße Kaninchenrasse

Es sollte sofort angemerkt werden, dass es auch die neuseeländische rote Rasse gibt, aus der die weißen Neuseeländer vor etwa einem Jahrhundert gezüchtet wurden. Sie haben eine ähnliche Konstitution, Körpergewicht, frühe Reife und Fruchtbarkeit. Nur rote Tiere haben eine leuchtend rote Fellfarbe und weniger unprätentiös. Weiße Neuseeländer wiegen durchschnittlich 4 bis 5 Kilogramm und sind keine großen Tiere. Andererseits nehmen sie schnell zu und zeichnen sich durch leckeres und diätetisches Fleisch aus.Sie haben auch eine hochwertige weiße Haut.

Es waren diese Tiere, die als Grundlage für die Entwicklung der kalifornischen Rasse herangezogen wurden. Aus diesem Grund sind sie in Größe, Gewicht und einer Reihe anderer Parameter ähnlich. Die Neuseeländer haben auch einen sehr guten tödlichen Ertrag und Fleisch von anständiger Qualität. Im dritten Lebensmonat erreichen sie eine Masse von 2,4 bis 3 Kilogramm. Und in diesem Alter werden sie oft schon zum Schlachten geschickt. Die Zucht von Neuseeländern ist auch rentabel, weil sie ziemlich fruchtbar sind. Hasen bringen selten weniger als 8 Babys pro Wurf.

Ein weiterer Vorteil der Rasse ist ihre Fähigkeit, sich an verschiedene Haftbedingungen anzupassen. Nachdem sie nach Russland gebracht worden waren, passten sie sich leicht den örtlichen Gegebenheiten an. Selbst in kalten Regionen können sie in Käfigen mit Latten- oder Maschenböden aufbewahrt werden. Dies erleichtert die Reinigung und Haltung des Viehs. Diese Tiere zeichnen sich auch durch eine gute Gesundheit aus und sind nicht anfällig für Krankheiten. Mit der rechtzeitigen Impfung wird der Kaninchenzüchter in dieser Angelegenheit keine Probleme haben.

Fazit

Alle Fleischrassen von Kaninchen können im Wesentlichen in zwei große Kategorien unterteilt werden. Eine Kategorie sind Fleischhauttiere, die sich durch ihre Größe und ihr Gewicht auszeichnen. Und das zweite sind relativ kleine Kaninchen, deren Hauptmerkmale frühe Reife und Fruchtbarkeit sind. Und Sie können jede Art von Rasse für die Zucht wählen. Es ist nur wichtig, dass es an die örtlichen Gegebenheiten angepasst und mäßig unprätentiös ist. Dann wird die Zucht von Kaninchen mit dem richtigen Ansatz sicherlich rentabel.